Thực hiện Nghị quyết số 07-NQ/TU ngày 14/6/2019 của Ban Thường vụ Tỉnh ủy Thái Bình về tập trung lãnh đạo, chỉ đạo phát triển đàn trâu, bò thương phẩm theo chuỗi liên kết giai đoạn 2019 - 2025 và những năm tiếp theo, thời gian qua, ngành nông nghiệp tỉnh và các địa phương đã thực hiện nhiều chương trình, dự án nhằm phát triển chăn nuôi đại gia súc, phòng ngừa dịch bệnh hiệu quả, góp phần nâng cao đời sống, phát triên kinh tế xã hội.
![]() |
Chăn nuôi bò thịt vỗ béo hướng sinh học là hướng đi bền vững. |
Theo tinh thần Nghị quyết trên, Trung tâm Khuyến nông Thái Bình triển khai dự án “Xây dựng mô hình vỗ béo bò thịt trên nền đệm lót sinh học” giai đoạn 2020 - 2022 với sự hỗ trợ kinh phí của Trung tâm Khuyến nông Quốc gia. Đây là mô hình chăn nuôi theo hướng an toàn sinh học, áp dụng kỹ thuật khoa học tiên tiến, giải quyết triệt để các vấn đề lây lan dịch bệnh trên bò.
Mô hình vỗ béo bò thịt trên nền đệm lót sinh học là mô hình phù hợp với xu hướng phát triển chăn nuôi bền vững gắn với bảo đảm vệ sinh môi trường, nhất là trong điều kiện hiện nay, khi diện tích đất cho phát triển chăn nuôi gia trại và trang trại đang gặp nhiều khó khăn. Mục tiêu của dự án là nâng cao năng suất, giá trị trong chăn nuôi bò vỗ béo, gắn với bảo đảm vệ sinh môi trường; chăn nuôi bò theo hướng sinh học, xây dựng vùng an toàn dịch bệnh.
Từ hiệu quả các mô hình trình diễn, thông qua các lớp đào tạo, hội thảo tuyên truyền sẽ nhân rộng mô hình ra cộng đồng, từ đó nâng cao thu nhập cho người dân.
Mô hình vỗ béo bò thịt diễn ra tại Đông Hưng, Thái Thụy; quy mô 250 con; 40 hộ tham gia. Theo đó, Trung tâm hỗ trợ 50% tổng lượng thức ăn tinh hỗn hợp, 50% lượng thuốc tẩy ký sinh trùng và gần 50% lượng chế phẩm vi sinh làm đệm lót sinh học xử lý chất thải chăn nuôi với tổng khối lượng 33.750kg thức ăn hỗn hợp, 375 liều thuốc tẩy ký sinh trùng, 46 lít chế phẩm vi sinh; lượng vật tư còn lại người dân đóng góp đối ứng để xây dựng mô hình.
Các hộ tham gia mô hình phải đáp ứng các tiêu chí dự án như: có bò đúng đối tượng để đưa vào vỗ béo; có chuồng trại phù hợp quy mô, bảo đảm yêu cầu kỹ thuật nuôi bò vỗ béo, chuồng nuôi làm đệm lót sinh học để bảo đảm vệ sinh môi trường, có khả năng đối ứng vật tư theo yêu cầu mô hình; có khả năng tiếp thu và thực hiện quy trình kỹ thuật của mô hình; chưa nhận được hỗ trợ từ bất kỳ nguồn kinh phí nào của ngân sách nhà nước cho cùng một nội dung của mô hình.
Trung tâm đã tổ chức tập huấn kỹ thuật vỗ béo bò thịt cho 40 hộ tham gia mô hình theo phương pháp lấy người học làm trung tâm, thuyết trình có hình ảnh minh họa, thảo luận nhóm, chú trọng thực hành cầm tay chỉ việc, kết hợp tham quan thực tế các mô hình vỗ béo bò thịt.
Đàn bò chọn nuôi vỗ béo được kiểm tra sức khỏe, bấm thẻ tai theo dõi, đo trọng lượng, phân loại (bò loại thải, bò thịt), tẩy ký sinh trùng và nuôi thích nghi trước khi vào nuôi vỗ béo.
Trong quá trình triển khai xây dựng mô hình, cán bộ kỹ thuật của Trung tâm Khuyến nông Thái Bình đã hướng dẫn chủ hộ sử dụng thức ăn cho đàn bò theo từng giai đoạn phát triển. Lượng thức ăn cụ thể cho đàn bò đều được cân theo từng ngày và ghi chép đầy đủ vào sổ nhật ký mô hình.
Ông Bùi Sỹ Dem ở xã Thụy Trường (Thái Thụy) tham gia mô hình với 9 con bò thịt giống lai Sind, 3B. Ông cho biết: Đàn bò được nuôi trên nền đệm lót sinh học có sức đề kháng, miễn dịch tốt. Tác động của hệ vi sinh vật có lợi sẽ tiêu diệt hoàn toàn vi sinh vật tiềm ẩn mầm mống gây bệnh, bảo đảm vật nuôi luôn sinh trưởng khỏe mạnh, đồng đều, duy trì tỷ lệ đàn.
Theo ông Dem, phương pháp chăn nuôi này rất hữu hiệu, giúp nhà nông giảm bớt công sức lao động và nâng cao được hiệu quả kinh tế trong chăn nuôi. Quan trọng hơn là tạo dựng được môi trường chăn nuôi sạch sẽ không mùi hôi chuồng trại. Nguyên liệu làm đệm lót là mùn cưa, trấu và chế phẩm lên men. Sau sử dụng, đệm lót đem ủ thành nguồn phân bón hữu cơ rất tốt cho các loại cây trồng, đặc biệt là cỏ trồng phục vụ nguồn thức ăn xanh cho bò.
Minh Phúc