thực phẩm bẩn

Nhìn những chai giấm ăn trắng tinh, thơm phức hay những lọ sa tế đỏ au, thơm lừng, ít ai ngờ chúng bị làm giả với một công nghệ kinh hoàng.

Cảnh sát kinh tế phát hiện bà Mùa cùng với chồng đang sử dụng 2 can nhựa loại 20 lít bên trong có chứa axit, pha với nước lã để tạo thành giấm ăn.

Sách bò sau khi ngâm vôi được cho vào máy trộn bê tông quay tròn để làm mềm và trông ngon hơn.

Những con lợn lở mồm long móng, chết thâm đen, bốc mùi hôi thối nồng nặc được 'hô biến'  thành những món đặc sản thịt lợn hun khói, thịt trâu gác bếp, lạp xưởng…

Sau quá trình tẩm ướp và sấy khô, những miếng thịt lợn chết đã biến thành thịt lợn, thịt trâu sấy thơm phức. Tiếp theo, những miếng thịt đó sẽ được chất lên xe tải, chở thẳng về Hà Nội.

Tiến hành kiểm tra đột xuất cơ sở sản xuất bánh kẹo tại xã La Phù (huyện Hoài Đức, HN), phát hiện dây chuyền làm bánh kẹo không đảm bảo vệ sinh, sử dụng nhiều nguyên liệu không rõ nguồn gốc và nhái các thương hiệu nổi tiếng.

Sau 48 tiếng, những miếng thịt lợn sấy khô, thơm phức ra lò, không còn bất kỳ dấu vết nào để có thể phát hiện ra đây là thịt lợn chết.

Đoàn Kiểm tra liên ngành ở Đắk Lắk vừa kiểm tra đột xuất một hộ kinh doanh tại chợ Phú Túc, phát hiện 110 kg thịt, nội tạng, da, xương đang trong tình trạng bốc mùi hôi thối chuẩn bị được tung ra thị trường.

Nếu chứng kiến tận mắt cách chế biến, nguồn nước dùng để rửa bát đũa của các quán ăn đường phố thì có lẽ chẳng ai dám ăn.

Cùng đột nhập các cơ sở chế biến thịt lợn ở Vĩnh Phúc, tận mắt chứng kiến quy trình "biến hóa" những con lợn chết thâm đen trở thành lợn gác bếp, trâu hun khói.

VTV24 sẽ vạch trần bộ mặt thật của những gian thương với thủ đoạn dùng thịt lợn chết vì dịch phù phép thành lợn gác bếp, trâu hun khói... bán ra thị trường.

Hơn 60kg tôm chết bốc mùi được chủ cơ sở cho bơm hàng cân tạp chất vào để trở lại tươi ngon, căng mẩy.

Hai cơ sở sản xuất bún tươi trong điều kiện mất vệ sinh, tái chế bún cũ bằng hóa chất... được lực lượng chức năng phát hiện tại quận Bình Tân, TP.HCM.

Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) cho biết, hàng tuần sẽ công khai các cơ sở, cá nhân bị phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm nhằm cảnh cáo, răn đe, ngăn chặn các hành vi sản xuất, kinh doanh thực phẩm trái pháp luật.

Chỉ trong vài ngày qua, hàng loạt địa phương đã phát hiện và bắt giữ nhiều vụ vận chuyển heo bệnh, nầm thối, chim sẻ không rõ nguồn gốc... tuồn vào thị trường.

Chợ đầu mối cung cấp nguồn thực phẩm cho cả thành phố, nếu được kiểm soát chất lượng và nguồn gốc xuất xứ nông sản sẽ đẩy lùi được vấn nạn thực phẩm bẩn.

Đoàn kiểm tra Cục An toàn Thực phẩm đề nghị Sở Y tế, Chi cục An toàn Vệ sinh Thực phẩm tỉnh Khánh Hòa tăng cường xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm về an toàn thực phẩm, công khai trên phương tiện thông tin đại chúng.

Hiện nay việc sản xuất, phân phối, bảo quản và chế biến tạo ra rất nhiều nguy cơ khiến thịt bị nhiễm bẩn.

Với phương châm không ngồi “đút chân gầm bàn” chỉ đạo, Hà Nội yêu cầu lãnh đạo các quận, huyện, xã, phường trực tiếp đi thanh tra an toàn thực phẩm bẩn.

Cục An toàn Thực phẩm chỉ thị các địa phương kiểm tra gắt gao, tránh để thực phẩm ‘bẩn’ lọt vào bữa ăn ngày Tết.