tiết canh

Trong những ngày qua, tại nhiều cơ sở y tế đã tiếp nhận những trường hợp bệnh nhân đến điều trị trong tình trạng nguy kịch...

Nhiều người nghĩ ăn tiết canh rồi uống rượu sẽ diệt được vi khuẩn liên cầu hoặc chỉ ăn lợn ốm mới mắc bệnh, tuy nhiên đây là quan niệm hoàn toàn sai lầm.

Sau ăn tiết canh 1 ngày, bệnh nhân xuất hiện sốt cao, đau đầu, ban tím nổi khắp mặt và chân.

Số ca mắc liên cầu lợn dịp Tết tăng đột biến do thói quen chung lợn ăn tiết canh.

Có những món ăn là đặc sản ngày tết được rất nhiều người ưa chuộng, nhưng lại có nguy cơ gây hại sức khỏe vô cùng.

Chân giò, óc lợn, gan lợn… được cho những bộ phận có nhiều chất dinh dưỡng khi ăn đúng cách thì rất tốt. Nhưng khi ăn quá nhiều thì nó lại gây tai hại cho sức khỏe.

Nhiều người cho rằng lợn sạch tự nuôi nên ăn tiết canh, nem chạo thoải mái, tuy nhiên ít ai biết lợn khỏe mạnh vẫn có thể nhiễm liên cầu lợn rất nguy hiểm.

Óc lợn bổ não, chân giò nhiều sữa… là những lầm tưởng gây hại nghiêm trọng tới sức khỏe nếu chúng ta sử dụng không đúng cách.

Đây là trường hợp thứ 3 tử vong tại bệnh viện Bệnh Nhiệt Đới TPHCM kể từ đầu năm vì liên cầu khuẩn lợn.

Bác sĩ Nguyễn Văn Hảo, Trưởng khoa Hồi sức Tích cực Chống độc Người lớn, BV Bệnh Nhiệt đới TPHCM cho biết, nơi đây vừa tiếp nhận bệnh nhân B.V.N, 35 tuổi ở huyện Châu Thành, tỉnh Bến Tre do nhiễm liên cầu khuẩn lợn.

Qua kiểm tra một xe khách 29 chỗ ngồi từ TP Hồ Chí Minh về An Giang, cơ quan chức năng phát hiện trên chiếc xe này chở hơn 1,4 tấn nội tạng có xuất xứ từ Brasil, Áo, Hòa Kỳ…. đang được vận chuyển về tỉnh này tiêu thụ.

Từ giữa tháng 8 đến nay, nhiều ca nhập viện và nguy kịch và nhiễm khuẩn và ngộ độc từ các loại tiết canh đặc sản này.

Các bác sỹ cảnh báo, người ăn thực phẩm sống nhiễm bệnh còn có thể mắc nhiều bệnh khác, trong đó nhiễm giun xoắn là đặc biệt nguy hiểm.

Chỉ trong vòng 3 ngày (3-5/7), Bệnh viện Bệnh nhiệt đới Trung ương đã tiếp nhận 5 ca nhiễm liên cầu lợn, 2 trường hợp trong số đó đã tử vong.

Để phòng chống bệnh liên cầu lợn, Cục Y tế Dự phòng cho biết, người dân cần tránh xa các món như: tiết canh, nem chua, nem chạo, nội tạng lợn chần ...

 Tiết canh ong rất ngọt, béo, thơm, có vị lạ hơn bất kì món tiết canh nào khác. Tuy đây được đánh giá là món "đệ nhất” nhưng không phải ai cũng dám ăn, vì cứ mười người ăn thì có ba đến bốn người bị dị ứng.