tôm hùm

Tôm hùm là món ăn sang chảnh, luôn có mặt trên bàn tiệc của giới thượng lưu. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết thưởng thức loại hải sản này đúng cách và tránh lãng phí nhất.

Nhà hàngphục vụ nồi lẩu nặng gần 10 kg gồm hải sản như cua hoàng đế, sò điệp, tôm hùm... Dù món ăn hấp dẫn khó cưỡng, hai thực khách vẫn phải đầu hàng trước thử thách.

Thương chiến với Trung Quốc khiến nguồn cung tôm hùm từ Mỹ dư thừa. Tôm hùm Mỹ nhập cảng vào Việt Nam với giá rẻ chỉ bằng một nửa so với tôm hùm Việt.

Là loại hải sản đang hot nhất hiện nay, tôm hùm Alaska được chế biến với đa dạng các loại như sốt cajun, nướng phô mai, rang muối... hấp dẫn thực khách.

Chiếc thuyền chở 30 kg hải sản cao cấp như cua hoàng đế, sò điệp, tôm hùm... khiến mọi thực khách chảy nước miếng. Nhóm người chơi có đủ sức ăn hết bữa hải sản khổng lồ này?

Đuôi tôm hùm Úc có giá tới 3 triệu đồng/kg được nhiều khách Việt ưu chộng. Còn chanh ngón tay Úc giá 3 triệu đồng/kg, đắt gấp 100 lần chanh Việt, cũng được nhiều người tìm mua.

Bạn có dám trả hơn 500 USD (11.700.000 VND) để thưởng thức món tôm hùm này ở Canada không? Đây là món tôm hùm moutain, món tôm hùm thực sự hấp dẫn và món ăn này chỉ được phục vụ tại Fishman Lobster Clubhouse ở Canada.

Mặc dù giá mỗi kg đuôi tôm hùm không hề rẻ, song nhiều khách hàng sẵn sàng chi cả bạc triệu để thưởng thức món ăn hải sản cao cấp này.

Tôm hùm đất khổng lồ Tasmania bị liệt kê trong danh sách đỏ của IUCN, đang đứng trước nguy cơ tuyệt chủng.

Đưa tôm hùm đất vào môi trường tự nhiên với mục đích lấy thịt làm thức ăn, một số quốc gia châu Phi nhanh chóng hối hận khi loài này sinh sản nhanh chóng, phá hủy hệ sinh thái.

Trước thông tin từ tháng 1 đến ngày 15/5/2019, Việt Nam đã nhập hơn 23 tấn tôm hùm đất còn vỏ dạng đông lạnh, Cục Thú y cho biết, tôm hùm đất sống là hàng cấm nhập, còn tôm hùm đất đông lạnh vẫn được phép nhập khẩu.

Những loại hải sản "nhà giàu" như cua huỳnh đế hay tôm hùm đang được bày bán trên nhiều vỉa hè ở TP.HCM. Tuy nhiên, giá của những loại hải sản này cũng không hề rẻ.

Ở nhiều nước, tôm hùm đất được phép buôn bán, song tại Việt Nam chúng là sinh vật ngoại lai bị cấm. Người nào nhập khẩu, phát tán các sinh vật ngoại lai xâm hại có thể bị phạt 1 tỷ đồng, phạt tù 1-5 năm.

Trước thông tin tôm hùm đất Trung Quốc ồ ạt tràn sang Việt Nam, được bày bán tràn lan trên thị trường, Bộ NN-PTNT đã gửi công văn hoả tốc yêu cầu các cơ quan chức năng tăng cường kiểm soát loài tôm hùm này tại Việt Nam.

Tôm hùm đất có nguồn gốc Trung Quốc được nhiều người chuộng mua về nấu lẩu, hấp lá chanh... Còn loại côn trùng có thứ mùi đáng sợ nhưng giá lại đắt hơn thịt bò Mỹ, bọ xít non, đang lên cơn sốt, được cánh mày râu ưa thích.

Tôm hùm đất hay còn gọi là tôm hùm đỏ, tôm rồng chế biến lên rất đẹp mắt, được rao bán sống rầm rộ trên mạng, thực tế là sinh vật ngoại lai, cấm nuôi ở Việt Nam.

Theo thời gian, một số thực phẩm từng chỉ dành cho riêng cho người nghèo thì nay lại trở thành món ăn sang trọng.

Gần đây, những loại hải sản đắt đỏ bậc nhất thế giới được nhập khẩu từ Mỹ như cua hoàng đế Alaska, tôm hùm được bày bán ở nước ta với giá chỉ tương đương ở Mỹ, thậm chí rẻ hơn tôm ở Việt Nam, khiến nhiều người bất ngờ.

Cách đây 2 năm, tôm hùm Mỹ về Việt Nam chủ yếu qua đường xách tay với số lượng chừng 10 - 20kg thì nay tăng đột biến. Do lượng hàng về nhiều nên giá loại hải sản cao cấp này dần hạ nhiệt.

Nhiều người ngỡ ngàng khi biết chiếc càng tôm hùm khổng lồ “hai tay ôm không xuể” vốn rất đắt tiền và thường chỉ xuất hiện ở các nhà hàng lớn nay lại được bán tràn lan ở siêu thị Mỹ với giá chỉ khoảng hơn 200.000/kg.