cốm

Mùa thu Hà Nội thật đẹp nhưng cũng thật ngắn ngủi. Nếu không kịp đi dạo phố trong làn gió hiu hiu, uống cốc cà phê và nhâm nhi chút cốm ngọt bùi, thì thật là đáng tiếc.

Sáng dậy thấy chút hanh hao, tôi bỗng thèm thèm cái vị deo dẻo đậm đà của những hạt nếp non mỏng dẹt.

Lo ngại của không ít bà mẹ có con nhỏ sau thông tin loại cốm được nhiều trẻ em ưa thích được cho là có rủi ro gây bệnh cho trẻ.

Giá thịt lợn tại trại ở Đồng Nai chỉ 57.000 đồng/kg nhưng về TP.HCM được bán với giá 200.000 đồng/kg. Gà tại trại nuôi ở Đông Nam Bộ ế ẩm, giá chỉ 11.000 đồng/kg song về TP.HCM, giá bị đẩy lên cao.

Dịch bệnh COVID-19 khiến làng cốm Vòng và làng cốm Mễ Trì buộc phải ngủ im, không còn rộn rã tiếng chày giã cốm như những năm trước.

Nếu như những năm trước, mỗi ký cốm xanh đầu mùa Tây Bắc tiểu thương này bán với giá 180.000 đồng/kg thì năm nay chỉ bán 90.000 đồng/kg, rẻ một nửa so với năm ngoái.

Ở Nhật, chúng là thứ may mắn, dùng để chế biến món ăn cho ngày đầu năm. Ở Hàn Quốc, nó được ví như nhân sâm, dùng ngâm để uống tăng cường sức khỏe.

Cốm lá me - thức quà tiến vua nổi tiếng của làng Vòng (Hà Nội) xưa, một món ăn đặc sản hiếm có được người sành ăn săn lùng, bởi không phải lúc nào cũng mua được.

Người làng Vòng làm cốm từ bao đời nay vẫn giữ được hượng vị riêng, chỉ đậm thêm theo thời gian chứ không hề phai nhạt.

Mỗi ngày giã 2 tạ thóc để làm 50kg cốm, chị Huyền - một người làm cốm lâu năm tại làng Mễ Trì - thu gần 500 triệu sau 2 tháng ròng. Trừ đi chi phí, chị thu lãi hàng trăm triệu.

Xôi cốm đậu xanh dẻo thơm lại quyện lẫn vị sầu riêng có chút lạ miệng, ai ăn cũng thích.

Obama đến Việt Nam: Trên đường ra sân bay Nội Bài để tới TP.HCM chiều 24/5, Tổng thống Barack Obama đã có buổi ghi hình cho phần 2 của một bài phỏng vấn với MC Anthony Bourdain của CNN về các chương trình về ẩm thực.