Đặc sản vùng miền

Đầu tháng 9, chị Thu Hằng (Nghĩa Đô, Hà Nội) đặt tour trải nghiệm thu hoạch hạt dẻ ở Lạng Sơn cho các con 8 và 12 tuổi. Hai đứa trẻ rất thích các món từ hạt dẻ mẹ nấu nên háo hức chờ chuyến đi.

Mặc dù làm từ nguyên liệu dân dã như bột nếp, mỡ lợn, trứng gà…, nhưng món đặc sản này của Ninh Bình vẫn hút khách nhờ hương vị ngọt thơm, giòn tan.

Tháng 7-8 hằng năm, tại các sạp trái cây ở TPHCM, Cần Thơ…, du khách dễ bắt gặp loại quả giống trái đào, vỏ đỏ rực, phủ lông tơ trắng, tỏa hương thơm dịu nhẹ.

Khoảng từ tháng 7 đến tháng 9 âm lịch hằng năm, người dân nhiều địa phương miền Bắc lại tất bật thu hoạch loại đặc sản đen bóng này.

Cá bỗng được xem là đặc sản ở Tuyên Quang. Loại cá này sống trong nguồn nước sạch, ăn sinh vật phù du nên thịt chắc, ngọt thơm, không tanh.

Chị Đồng Thu (Hà Nội) cùng bạn thân mới có chuyến ‘chữa lành’ 2 ngày 1 đêm, cắm trại và vui chơi ở Hữu Lũng và Hữu Liên (Lạng Sơn), tự tay hái na – đặc sản nơi này.

Một số loại củ được ví như đặc sản “dưới lòng đất”, không chỉ thơm ngon, chế biến đa dạng mà còn tốt cho sức khỏe.

Những chiếc bánh mỏng dẻo, thơm mùi gạo là niềm tự hào của người Thổ Hà (Bắc Ninh), góp phần đưa tên tuổi làng nghề vang xa, không chỉ trong nước mà cả ở thị trường quốc tế.

Từng là món ăn dân dã gắn liền với người dân miền biển, rong nho nay đã trở thành đặc sản nổi tiếng của Khánh Hòa, xuất hiện phổ biến trong mâm cơm của nhiều gia đình thành thị nhờ vị giòn mát, dễ ăn và giàu dưỡng chất.

Với thời gian gói gọn trong 1 ngày, du khách có thể ghé thăm 1 số địa điểm du lịch thú vị ở Hạ Long cũng như thưởng thức nhiều đặc sản hấp dẫn.

Đây là loại cá đặc sản miền Tây, trước kia giá rẻ và gắn với bữa cơm dân dã, nay được ưa chuộng và xuất hiện trong nhiều nhà hàng phục vụ du khách.

Đây là loài cây đặc sản của vùng Bảy Núi, An Giang, với lá và quả tỏa hương thơm đặc trưng, được dùng làm gia vị cho nhiều món ngon nổi tiếng, hấp dẫn du khách gần xa.

Thoạt nhìn vẻ ngoài khá giống hạt dẻ nhưng loại quả này được nhận xét có vị ngọt thơm, ăn mềm, bở bùi hơn, trở thành đặc sản riêng có của núi rừng Tây Bắc, hút khách miền xuôi tìm mua và thưởng thức.

Được làm từ nguyên liệu dân dã nhưng đòi hỏi quá trình chế biến kỳ công, món đặc sản này của người Thái đen ở Sơn La có mùi vị đặc trưng khá mạnh nhưng ai ăn quen lại thấy ngon.

Không chỉ quyến rũ du khách bởi cảnh sắc hoang sơ, ruộng bậc thang xanh ngút ngàn, Pù Luông (Thanh Hóa) còn níu chân người đến bởi món cá dốc nướng, một tinh hoa ẩm thực mang đậm bản sắc của người Thái.

Mới đây, Chad thưởng thức một món đặc sản khiến anh phải thốt lên: "Thật khó tin khi tôi đã mất hơn 1 thập kỷ mới biết tới món ăn đặc biệt này của Việt Nam".

Giống như trái quách, bình bát, mận điều,... đây cũng là loại quả dân dã gắn bó với tuổi thơ những người con sinh ra và lớn lên ở các tỉnh sông nước miền Tây.

Trong chuyến du lịch miền Trung Việt Nam, vị khách Tây có cơ hội thưởng thức món đặc sản thơm ngon được chế biến từ loài vật 4 chân trứ danh của vùng đồi cát đầy nắng gió.

Không chỉ gây ấn tượng bởi vẻ ngoài và tên gọi thú vị, đặc sản này còn hút khách thưởng thức vì thịt ngọt, giòn ngon.

Đây là loại rau mọc tự nhiên, không cần tốn công sức chăm bón nên bà con vùng biển Nghệ An thường gọi là loại rau "ăn sương, uống khí trời" để lớn hay "rau lộc trời".