Viện Dinh dưỡng Quốc gia (Bộ Y tế) cho biết, theo báo cáo của Mạng lưới I ốt toàn cầu, Việt Nam đang nằm trong số 19 nước trên thế giới có tình trạng thiếu i ốt nghiêm trọng nhất.
Theo kết quả điều tra của Bệnh viện Nội tiết Trung ương cho thấy, tỷ lệ mắc bướu cổ ở khu vực miền núi phía Bắc là 38%, miền núi Trung Bộ 27% và Tây Nguyên 29%. Một trong những nguyên nhân là do thiếu i ốt. Tại các vùng dân tộc thiểu số, tình trạng thiếu i ốt và thực hành về dinh dưỡng không đúng cách vẫn còn xảy ra nhiều.
Một số nghiên cứu chỉ ra rằng, chỉ có 45% hộ gia đình ở Việt Nam đang sử dụng muối i ốt, thấp hơn nhiều với mức khuyến nghị toàn cầu về phổ cập sử dụng muối i ốt toàn dân là 90%. Kết quả điều tra cũng chỉ rõ thực phẩm từ nuôi trồng tự nhiên ở các vùng miền nước ta đều có hàm lượng i ốt không đáng kể nên chưa đáp ứng đủ nhu cầu cơ thể.
Viện Dinh dưỡng Quốc gia khuyến cáo, nhu cầu i ốt ở trẻ em theo khuyến nghị là từ 90 - 120 mcg/ngày, người lớn khoảng 150 cmg/ngày. Nếu cơ thể tiếp nhận dưới 150 mcg i ốt sẽ dẫn tới rối loạn vì thiếu i ốt. Điều này gây ra các tình trạng bệnh lý như bướu cổ, thiểu năng tuyến giáp ảnh hưởng lớn đến phát triển, hoạt động của cơ thể, giảm khả năng lao động, mệt mỏi.
Ở trẻ em, thiếu i ốt gây ra chậm phát triển trí tuệ, chậm lớn, nói ngọng... Ở phụ nữ mang thai có thể dẫn tới sảy thai, thai chết lưu hoặc sinh non. Nếu mẹ thiếu i ốt nặng trong giai đoạn mang thai, trẻ sinh ra sẽ bị đần độn, câm, điếc và các dị tật bẩm sinh khác…
Để giải quyết tình trạng thiếu vi chất dinh dưỡng nói chung, trong đó có thiếu i ốt, theo Vụ trưởng Vụ Sức khỏe bà mẹ - trẻ em, Bộ Y tế, với những vùng khó khăn, giải pháp căn bản nhất vẫn là xóa đói giảm nghèo.
Ngay lúc này, công tác truyền thông cần đẩy mạnh, không chỉ ở phương tiện thông tin đại chúng mà cần đi từng gia đình, hướng dẫn người dân cách chăm sóc dinh dưỡng, chế biến thức ăn cho trẻ như thế nào, đảm bảo đa dạng hóa thực phẩm để đủ khoáng chất và vi chất dinh dưỡng… Cùng với đó, cần hướng dẫn người dân thực hành dinh dưỡng, hướng dẫn xây dựng an ninh lương thực hộ gia đình, tiếp tục bổ sung vi chất dinh dưỡng thông qua thực phẩm…
.svg){kind=icon}
