cá ngừ

NHẬT BẢN - Con cá ngừ vây xanh nặng 238kg đã được bán với giá hơn 19 tỷ đồng tại cuộc đấu giá đầu năm mới ở chợ cá lớn hàng đầu Tokyo.

Sau chuyến biển gần cả tháng, tàu của ngư dân Khánh Hòa về bờ với khoang đầy ắp cá ngừ đại dương, được thương lái mua 110.000 đồng mỗi kg, giúp thu về hàng trăm triệu đồng. Họ tuân thủ các quy định để cùng tháo gỡ "thẻ vàng" IUU.

Mỹ là khách hàng lớn nhất, chi khoản tiền khủng để mua cá ngừ của Việt Nam. Nhờ đó, xuất khẩu cá ngừ tăng mạnh, trở thành mặt hàng đem về 1 tỷ USD tiếp theo của Việt Nam.

Các thị trường Mỹ, EU,... ồ ạt mua với số lượng lớn cá ngừ Việt Nam. Chỉ trong vòng 8 tháng năm nay, xuất bán cá ngừ thu về 730 triệu USD.

Không chỉ tăng cường nhập khẩu cá tra, tôm,... Mỹ còn mạnh tay mua cá ngừ Việt Nam. VASEP dự báo, năm nay Việt Nam sẽ có thêm con cá tỷ USD.

Qua thời "nhà tranh vách đất", giờ đây, làng Thiện Chánh (phường Tam Quan Bắc, thị xã Hoài Nhơn, Bình Định) nhà cao tầng mọc lên như nấm, hàng quán sầm uất… Tất cả nhờ nghề câu cá ngừ đại dương.

Trước đây, những ngôi nhà chỉ dựng bằng cốt tre, lợp mái tranh nay đã được thay thế bằng biệt thự san sát, hàng quán, cửa hiệu mọc lên khắp nơi.

Ít ai biết, có thời điểm cá ngừ vây xanh lại không được ưa chuộng ở Nhật Bản. Thậm chí, chúng chỉ được dùng làm thức ăn cho mèo.

Tháng 1 đầu năm nay, xuất khẩu cá ngừ đạt 88 triệu USD, tăng 108% so với cùng kỳ năm ngoái. Đáng nói, con cá này của Việt Nam xuất sang Peru có mức tăng trưởng đột biến tới 2.290%.

Một ngư dân ở Bình Định vừa bắt được con cá ngừ có trọng lượng 'khủng'. Giống bò 3B có nguồn gốc từ Bỉ, với vẻ ngoài "khổng lồ", cho năng suất thịt vượt trội nên được ví như cỗ máy sản xuất thịt, được nuôi ở Quảng Nam.

Sau khi tàu cập bờ, ngư dân Bình Định phải dùng đến 4 chiếc cân để tính trọng lượng con cá ngừ đại dương câu được trong chuyến biển xuyên Tết nguyên đán Nhâm Dần có trọng lượng khủng lên đến 210 kg.

Từ làng biển nghèo với những chiếc tàu gỗ thô sơ, giờ đây, Tam Quan Bắc (Bình Định) là nơi có nhiều "tỷ phú" ngư dân. Tất cả là nhờ nghề câu cá "khủng".

Tùy vào việc bạn mua phần nào của con cá và xuất xứ con cá ở đâu, giá cá ngừ vây xanh có thể rất đắt.

Món ăn này được xem là rất giàu axit béo omega 3, nhưng không phải ai cũng dám thử vì dù cho được bày biện, trang trí đẹp đẽ thế nào, món ăn vẫn rất ám ảnh.

Với khát vọng chinh phục biển cả, ngư dân thị xã Hoài Nhơn (Bình Định) từng bước xây dựng đội tàu đánh bắt cá xa bờ hùng mạnh, hiện đại bậc nhất Việt Nam, mỗi năm thu trên 1.000 tỷ đồng.

Dù vẻ ngoài có phần đáng sợ khiến nhiều thực khách không đủ can đảm nếm thử nhưng mắt cá ngừ đại dương (hay còn gọi là "đèn pha đại dương") lại là đặc sản "độc nhất vô nhị" ở Phú Yên.

Nhiều mặt hàng thủy sản tăng trưởng âm do ảnh hưởng bởi dịch Covid-19, song xuất khẩu cá ngừ lại có sự bứt phá mạnh mẽ. Đặc biệt, ở một số thị trường, con cá ngừ Việt Nam còn tạo nên lịch sử hiếm có.

Sushi cá ngừ là một món ăn yêu thích của nhiều người, đặc biệt những người sành ăn. Vậy nhưng đằng sau món ăn tuyệt hảo này lại là một sự thật gây sốc.

Trước tình trạng sốt khẩu trang, nhiều người làm giả khẩu trang bằng việc nhuộm vải đen hay nâng giá gấp nhiều lần hoặc lừa bán bán giá rẻ nhưng giao lá cây cho khách, thậm chí thu mua khẩu trang 1 lần đã dùng để bán lại.