thịt thối

Nước béo làm từ mỡ bò thối vừa được phát hiện ở một cơ sở thuộc da trâu bò ở TP HCM. Mỡ dưới da đã hôi thối dùng làm nước béo.

Chỉ cần vài bịch gia vị thơm lừng, trộn cùng thịt xắt nhỏ, xiên que, chao qua lửa, các chủ quán thịt nướng đã phù phép thịt kém chất lượng trộn gia vị Tàu thành món ăn thơm, ngọt...

Nhiều người không khỏi choáng váng khi biết rằng khối lượng rất lớn thịt ôi, thối được trữ lạnh hàng chục năm này suýt đã bị tuồn ra để bày bán làm thực phẩm trên thị trường.

Lô hàng gồm 28 túi đựng đầu gà không có bao bì, nhãn hiệu trong giai đoạn phân hủy, bốc mùi hôi thối vừa bị tiêu hủy.

Người tiêu dùng tuần qua không khỏi lo lắng về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm khi liêp tiếp có những thông tin về thực phẩm bẩn.

Với công nghệ tái chế tinh vi, những đồ thối rữa kia sẽ trở thành những món ăn thơm phức trên bàn nhậu.

Ngày 30/3, Chi cục Thú y TP HCM vẫn đang xác định nguồn gốc hơn 11 tấn sản phẩm động vật vừa phát hiện tại kho lạnh trên địa bàn huyện Hóc Môn.

Trong khi heo quay loại ngon, chất lượng đảm bảo có giá trên dưới 200.000 đồng/kg thì trên thị trường xuất hiện nhiều loại heo quay giá cực rẻ, chỉ có 80.000-120.000 đồng/kg.

Thời gian gần đây, trên một số tuyến đường TP.HCM xuất nhiều điểm bán thịt cá sấu với giá 50.000 đồng/kg, nguồn gốc khá mập mờ.

Cần quản lý từ gốc các cơ sở nuôi trồng, chế biến thì mới xử lý triệt để nạn tôm bơm tạp chất, thủy sản nhiễm kháng sinh cấm.

Ở các nước, phụ phẩm gia súc, gia cầm không được dùng làm thức ăn cho người. Còn tại Việt Nam, nội tạng và chân, đuôi, gân… trâu, bò, heo, gà lại là “đặc sản” nên được nhập về.

Từng khúc lạp xưởng được phơi lủng lẳng trên... dây điện giữa phố Hà Nội khiến nhiều người đi qua không khỏi tròn mắt.