bánh chưng

Đành xin mượn ý câu thơ buồn và tự trào của cụ Tản Đà Nguyễn Khắc Hiếu: Dân 90 triệu ai người lớn/ Nước mấy nghìn năm vẫn trẻ con.

Hơn 50 người “cật lực” gần nửa ngày để hoàn thành việc gói bánh chưng “khủng” nặng đến 2,5 tấn. Đây là món lễ vật giá trị để dâng Quốc Tổ Hùng Vương nhân ngày 10/3 âm lịch năm nay (2016).

Là món ăn giàu năng lượng, nên không phải ai cũng có thể ăn bánh chưng thỏa thích. Đối với một số người ăn nhiều bánh chưng rước họa vào thân.

Đến khi “lo Tết” xong, thì sự mệt mỏi đó trở nên êm đềm và dễ chịu của buổi sáng Mùng Một, một bầu không khí yên ắng đến kỳ lạ của thành phố. 

Năm mới đang đến gần, hãy cùng thưởng thức hương vị và ý nghĩa của năm món ăn truyền thống không thể bỏ qua trong dịp năm mới.

Học sinh trường Tiểu học Công nghệ giáo dục Hà Nội cùng các thầy cô tham gia ngày hội Xuân lan tỏa yêu thương – “Em tập làm người chủ gia đình”.

Chỉ cần có nguyên liệu đúng chuẩn là bạn đã dễ dàng có món bánh chưng ngon nhưng để bánh có màu xanh đẹp mắt thì không phải chuyện dễ. Cùng tham khảo những mẹo đơn giản dưới đây để món bánh chưng ngày Tết thêm hoàn hảo.

Nếu có nơi nào bạn có thể cảm nhận rõ nhất không khí Tết thì đó là những làng nghề chuyên làm bánh chưng, bánh tét nổi tiếng như Tranh Khúc, Bờ Đậu, Trà Cuôn, làng Chuồn...

Để gói được những chiếc bánh chưng thơm ngon, xanh, dẻo mà không cần dùng khuôn cũng cần phải biết cách

 Trong bữa cơm tất niên chiều 30 Tết, mỗi gia đình đều không thể thiếu chiếc bánh chưng cổ truyền.

Còn gần 2 tháng nữa mới đến Tết Nguyên đán, nhưng nhiều đại gia đã lo chuẩn bị cho Tết bằng việc đặt mua những đặc sản đắt tiền làm quà biếu hay sưu tầm những đồng tiền độc, lạ, giá đắt để mừng tuổi.

Nhiều tiểu thương cho lõi pin vào nồi bánh chưng cho nhừ - đây là cách đầu độc dã man và không hề có tác dụng như họ nghĩ.

Có lẽ nỗi nhớ cồn cào nhất, đau đáu nhất, da diết thẳm sâu nhất mỗi độ trời đất chuyển mùa sang năm mới là nhớ Tết.

Để mất đi cái “Tết xưa”, không phải là lỗi của giới trẻ, mà còn có trách nhiệm của thế hệ trung niên và cả lớn tuổi hơn nữa.  

Ngay từ 28 - 29 Tết, không khó để bắt gặp những hình ảnh người dân Hà Nội luộc bánh chưng ngay trên vỉa hè các con phố, ngõ hẻm.

 Cô ca sĩ chia sẻ sang năm sẽ rút kinh nghiệm, không nhận quá nhiều sô để có thời gian nghỉ Tết.

Những ngày giáp Tết, đặt chân đến ngõ số 20 Phan Đình Phùng (Hà Nội) sẽ thấy phảng phất một không khí rất riêng: Vài ấm nước đua nhau reo sôi trên bếp lửa dọc lối đi, quán trà đầu ngõ toàn những mái đầu bạc…

Những nồi bánh chưng trong đêm khuya được luộc trên những chiếc bếp củi đỏ lửa tại Thủ đô khiến cho không khí tết càng thêm phần…rạo rực. 

Những nồi bánh chưng bốc khói nghi ngút trên vỉa hè đường phố Kim Giang - Khương Đình (quận Thanh Xuân, Hà Nội) khiến không khí Tết rạo rực cả… người đi đường.

Ngành giao thông thưởng Tết mạnh tay; Gia đình Đại tướng về Vũng Chùa gói bánh chưng; Choáng với quà tết “đông trùng hạ thảo” 2 tỷ/kg; Nhiều sai phạm tại Trường ĐH Y dược Hải Phòng...