cá lóc

Rạng sáng 25/2 (mùng 9 tháng Giêng), chợ đầu mối Bình Điền (TPHCM) sáng đèn thâu đêm khi hàng chục xe tải chở cá lóc từ các tỉnh miền Tây liên tục đổ về, phục vụ nhu cầu cúng vía Thần Tài tăng cao.

Trước ngày vía Thần Tài, hàng tấn cá lóc được tập kết về chợ cá Bình Điền (TPHCM). Hàng trăm tiểu thương và người làm thức trắng đêm vận chuyển và phân loại.

Trước ngày vía Thần Tài, làng nuôi cá lóc ở Đồng Nai bước vào cao điểm thu hoạch, người dân tất bật kéo lưới, cân cá từ sáng sớm với kỳ vọng năm mới “ăn nên làm ra”.

Để phục vụ khách hàng vào ngày vía Thần Tài, phố cá lóc nướng nổi tiếng trên đường Tân Kỳ Tân Quý, quận Tân Phú, TPHCM luôn “đỏ lửa” xuyên đêm.

Trước ngày vía Thần Tài, khoảng hơn 300 tấn cá lóc được các chủ vựa tại chợ Bình Điền (TP.HCM) nhập về, chuẩn bị suốt đêm để các tiểu thương đến mua cá về bán.

Khoảng 15 phút sau khi ăn cá nóc, người đàn ông ở Quảng Bình xuất hiện triệu chứng tê vùng lưỡi, tê bì tay chân, nói ngọng. Gia đình lập tức đưa ông vào viện cấp cứu.

Cá lóc có thể nấu bánh canh, kho tộ, nướng trui nổi tiếng khắp các miền. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết loại cá bình dân này còn là vị thuốc hiệu quả với người già, phụ nữ, trẻ em.

Bánh canh cá lóc rất phổ biến, quen thuộc với người dân miền Trung. Đây là món tủ của các cô gái Quảng Bình, Quảng Trị khéo tay.

Sau khi ăn cá lóc tại nhà, người đàn ông ở Bình Phước có dấu hiệu ngộ độc phải nhập viện cấp cứu, sau gần một ngày đã tử vong.

Bà Cúc Bụi đã bán cá lóc trên trục đường Tân Kỳ Tân Quý (TP.HCM) từ năm 1990. Bà chính là người đầu tiên mở bán món cá lóc nướng cúng Thần Tài trứ danh tại đây.

Rạng sáng ngày 9/2 (mùng 9 tháng Giêng), hàng trăm xe tải chở cá lóc từ các tỉnh miền Tây đổ về chợ đầu mối Bình Điền (Quận 8), để các tiểu thương đến mua cá về bán trong ngày vía Thần tài.

Gọi là cá lóc nướng mía vì trong thân mỗi con cá đều xóc một cây mía đã róc sạch vỏ. Ngoài tác dụng giúp người làm xoay trở cá trong quá trình nướng, nước ngọt từ mía còn thấm vào thân cá, giúp món cá nướng thơm ngon hơn.

Trên địa bàn huyện Lệ Thủy (Quảng Bình) hiện có hàng trăm hộ nuôi cá lóc và ếch, vì đại dịch Covid-19, việc tiêu thụ sản phẩm của họ gặp nhiều khó khăn.

Nằm trên tuyến đường vùng ven của TP Đà Nẵng nhưng quán bánh canh cá lóc của 2 vợ chồng người Huế luôn nhộn nhịp khách ra vào, trung bình mỗi buổi sáng quán bán khoảng 350 tô.

Không chỉ được chiêm ngưỡng cá lóc biết “bay” mà đến tham quan Cồn Sơn (quận Bình Thủy, TP.Cần Thơ), du khách sẽ “mắt chữ A, miệng chữ O” khi chứng kiến đàn cá lóc cả nghìn con tranh nhau... “bú bình”.

Trứng cá lóc, đặc biệt là cá lóc bông nổi tiếng đắt đỏ, quý hiếm bởi chúng chỉ cho trứng duy nhất vào một mùa trong năm.

TP. Sa Đéc (Đồng Tháp) từ lâu vốn được mệnh danh là xứ sở hoa kiểng lớn nhất nhì ở miền Tây, giờ đây nơi này còn nổi tiếng với mô hình cá lóc bay, thu hút đông đảo khách tham quan.

Sáng 3/2 (tức ngày 10 tháng Giêng), hàng chục cửa hàng trên đường Tân Kỳ Tân Quý (quận Tân Phú, TP.HCM) đã tất bật nướng cá lóc để kịp bán cho người dân ngày vía Thần Tài.

Người nuôi cá lóc ở cù lao Mây (Vĩnh Long) không chỉ lao đao vì giá cá đang rớt mà gần đây xuất hiện hiện tượng đầu cá nổi vảy sần hình bông hồng mà người nuôi cá gọi là “cá đầu bông”, có nhiều con bị gù lưng.