- Xây dựng tiêu chuẩn nguyên vật liệu, hàng hóa đầu vào. Đảm bảo đúng theo công thức chế biến món ăn, định mức tiêu hao thực phẩm cho phép. Đảm bảo chất lượng món ăn khi đến khách hàng - Giám sát và điều phối việc thiết lập thực đơn, giá thành, bày trí thực phẩm, vệ sinh an toàn thực phẩm - Phối hợp với bộ phận mua hàng đảm bảo tất cả các đơn hàng liên quan phải tuân thủ theo đúng quy cách và chất lượng được yêu cầu bởi bộ phận bếp - Thực hiện công tác kiểm tra bếp hàng ngày liên quan đến việc kiểm soát thực phẩm - Phát triển các ý tưởng, sáng kiến mới phối hợp cùng các nhân viên bộ phận Bếp đảm bảo nâng cao doanh số - Lên kế hoạch đào tạo, huấn luyện tại chỗ nhằm nâng cao trình độ cho nhân viên
Yêu Cầu Công Việc
- Tốt nghiệp: Trung cấp/ Cao đẳng - Chuyên ngành: Ẩm thực hoặc các ngành liên quan - Chứng chỉ: Chế biến món ăn - Kinh nghiệm: Tối thiểu 03 năm làm bếp trưởng tại nhà hàng, khách sạn - Hiểu biết và có khả năng chế biến món Á, Âu
Thông tin khác
Bằng cấp:
Trung cấp
Độ tuổi:
25 - 42
Giới tính:
Nam
Hình thức: Nhân viên chính thức
Lương:
Cạnh tranh
Giới thiệu về công ty
TẬP ĐOÀN BRG – CÔNG TY CPNgười liên hệ: BRG Group
https://www.brggroup.vn/Qui mô công ty: 20.000-49.999
Là Tập đoàn kinh tế, dịch vụ tư nhân đa ngành hàng đầu Việt Nam, Tập đoàn BRG hiện đang cung cấp những sản phẩm và dịch vụ chất lượng cao trong các lĩnh vực...Chi tiết
Là Tập đoàn kinh tế, dịch vụ tư nhân đa ngành hàng đầu Việt Nam, Tập đoàn BRG hiện đang cung cấp những sản phẩm và dịch vụ chất lượng cao trong các lĩnh vực như: Gôn; Bất động sản; Khách sạn - Nghỉ dưỡng; Vui chơi giải trí; Thương mại – Bán lẻ và Sản xuất công – nông nghiệp công nghệ cao đến với khách hàng trong nước và quốc tế.
Với khát vọng cống hiến cho cộng đồng những giá trị tốt đẹp nhất, Tập đoàn BRG luôn tiên phong hội nhập quốc tế, hợp tác với những Tập đoàn đa quốc gia danh tiếng trên thế giới để xây dựng hệ sinh thái sản phẩm và dịch vụ toàn diện và bền vững, đem những tiêu chuẩn sống cao nhất đến với cộng đồng.
Trải qua hơn 30 năm xây dựng và phát triển, Tập đoàn BRG hiện đang có hàng chục công ty thành viên và liên kết trên khắp đất nước, là nơi hội tụ của gần 22.000 cán bộ nhân viên với trình độ tiến sỹ, thạc sỹ, cử nhân và các chuyên gia nước ngoài ưu tú dày dạn kinh nghiệm quốc tế. “Người BRG” luôn năng động và tự hào, sáng tạo và đam mê, chung nhiệt huyết cống hiến cho sự thành công của Tập đoàn, qua đó đóng góp cho sự phát triển chung của cộng đồng và đất nước.
With over 30 years of experience, BRG Group has been developed along a path toward global integration by creating a leading Vietnamese multi-sector corporation.
BRG Group is committed to creating sustainable businesses that integrate into the community by providing convenient services with integrity and transparency.
Through dynamic growth BRG Group offers employment opportunities to a highly motivated team of 22,000 domestic staff and foreign experts; plus jobs for thousands of indirect workers.