- Phụ trách vận hành việc triển khai sản phẩm đã có trong menu cũng như sản phẩm mới: Up chart sản phẩm mới lên hệ thống, Hướng dẫn nhà hàng thực hiện, Follow và hỗ trợ xử lý các vấn đề phát sinh, ...;

- Khối lượng công việc: Vận hành và trển khai (50%), Xử lý các vấn đề phát sinh (30%), Khảo sát + Nghiên cứ thị trường + Phát triển sản phẩm + Xử lý các admin task (20%);

- Khảo sát thị trường ẩm thực, tìm hiểu xu hướng và nhu cầu của thị trường để nghiên cứu và đề xuất phát triển các món ăn phù hợp;

- Triển khai các thực đơn, tính giá thành, giá bán và đề xuất phương án kinh doanh hiệu quả;

- Đề xuất phương án kiểm soát tối ưu hiệu quả sử dụng nguyên vật liệu trong hệ thống cũng như kiểm soát chất lượng món ăn tại nhà hàng ;

- Phát triển các thực đơn, thiết lập bộ tài liệu tiêu chuẩn và outline đào tạo cho các thực đơn và mô hình

- Hỗ trợ Bếp trưởng hệ thống giám sát & triển khai đào tạo cho các nhà hàng thuộc trách nhiệm phụ trách;

- Phối hợp và hướng dẫn Thu mua và QA trong việc giám sát chất lượng nguyên vật liệu đầu vào từ Nhà cung cấp;

- Triển khai qui trình sản xuất cùng với Bếp trung tâm, Chef hệ thống đưa phương án tối ưu cho vận hành;

- Thực hiện các báo cáo theo thực tế công việc.

• Tốt nghiệp Trung Cấp / Cao Đẳng / Đại Học các ngành có liên quan;
• Có 3 năm kinh nghiệm trở lên ở vị trí tương đương như Bếp chính tại các nhà hàng hoặc vị trí R&D chuyên về thực phẩm. Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm trong hệ thống chuỗi nhà hàng hoặc các mô hình kinh doanh thuộc ngành F&B;
• Yêu thích ẩm thực, thích nấu ăn và thích tìm tòi nhiều công thức nấu mới lạ là điểm cộng;
• Có khả năng tính toán chi phí, giá cost món ăn + đề xuất giá bán phù hợp với từng brand (mỗi brand có phân khúc khách hàng khác nhau);
• Có khả năng phân tích, lập kế hoạch, chiến lược vận hành & triển khai chạy sản phẩm mới;
• Tin học văn phòng khá;
• Tiếng Anh giao tiếp tốt là điểm cộng.

• Bằng cấp: Trung cấp
• Độ tuổi: 23 - 35
• Hình thức: Nhân viên chính thức
• Thời gian thử việc: 2 tháng
• Thời gian làm việc: 40 tiếng/tuần
• Phúc lợi:

  * Thời gian làm việc: Thứ 2 - Thứ 6, 8h30 - 17h30;
  * Công ty cung cấp đầy đủ trang thiết bị làm việc cần thiết như Desktop / Laptop;
  * Đảm bảo đầy đủ chế độ phúc lợi theo quy định của Luật: Đóng Bảo hiểm Full 100% lương, Bảo hiểm tai
  _ Thưởng theo kết quả kinh doanh công ty (tùy chính sách từng năm)

• Phụ cấp khác:

  * Thưởng KPI theo tháng + Lương tháng 13 + Thưởng theo kết quả kinh doanh của Công ty;
  * Giảm giá trên tổng hóa đơn khi dùng bữa tại các nhà hàng thuộc hệ thống của Golden Gate;
  * Môi trường trẻ trung, năng động, nhiều cơ hội phát triển.

• Ngày nghỉ: 12 ngày phép năm
• Lương: 16 Tr - 22 Tr VND