- Xây dựng tiêu chuẩn nguyên vật liệu, hàng hóa đầu vào đảm bảo đúng theo công thức chế biến món ăn, định lượng cho phép

- Đảm bảo chất lượng món ăn đến tay khách hàng.

- Đưa ra thực đơn cho phù hợp với mô hình kinh doanh của nhà hàng.

- Phối hợp với bộ phận mua hàng đảm bảo tất cả các đơn hàng liên quan phải tuân thủ theo đúng quy cách và chất lượng được yêu cầu bởi bộ phận Bếp.

- Giám sát chất lượng đồ ăn, vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm và vệ sinh nơi làm việc trong khu vực bếp.

- Đảm bảo chi phí thực phẩm luôn nằm trong phạm vi ngân sách

- Lên kế hoạch đào tạo, huấn luyện tại chỗ nhằm nâng cao trình độ chuyên môn nghiệp vụ cho nhân viên bộ phận bếp.

- Điều phối và duy trì nhân sự ổn định thông qua việc bố trí cấp độ công việc phù hợp với kỹ năng, tay nghề và phụ trách huấn luyện nhân viên.

- Thực hiện các công việc khác theo phân công của quản lý trực tiếp

• Nam, sức khỏe tốt, tuổi từ 30 trở lên
• Thành thạo nấu các món Nhật.
• Kinh nghiệm ít nhất 5 năm đứng bếp trưởng nhà hàng Nhật, ưu tiên ứng viên đã từng làm nhà hàng Nhật quy mô lớn, cao cấp, khách sạn 3* trở lên
• Có khả năng sáng tạo, ra món mới
• Chịu được áp lực công việc.
• Kỹ năng quản lý, tổ chức, sắp xếp, phân công công việc hợp lý.
• Làm được ca gãy linh hoạt
• Có khả năng giao tiếp tiếng Nhật cơ bản
• Ưu tiên có bằng cấp chứng chỉ chế biến món ăn

Quyền lợi

• Lương cứng thỏa thuận từ 25-30 triệu/tháng
• PC ca gãy 500k/tháng, thưởng service charge hàng tháng 600-900k
• Ăn ca 2 bữa tại nhà hàng
• Tuần được nghỉ 1 buổi, 1 ngày phép/tháng
• Được hưởng đầy đủ các chế độ phúc lợi theo quy định của Công ty: thăm hỏi ốm đau, hiếu hỉ, quà dịp sinh nhật, dịp lễ, tết
• Được tham gia BHXH, BHYT, BHTN
• Được làm việc trong môi trường hiện đại, năng động với nhiều khả năng nâng cao kĩ năng nghề nghiệp & cơ hội thăng tiến.
• Được sử dụng dịch vụ của công ty với giá ưu đãi

Địa điểm làm việc

• KS My Way - Số 2 ngõ 82 Duy Tân, Cầu Giấy

• Age: Unlimited
• Gender: Male
• Job type : Permanent, Part time
• Salary: 25 Mil - 30 Mil VND