Thực hiện giám sát việc tổ chức phục vụ ẩm thực đúng tiêu chuẩn, quy trình đề ra.
Kiểm soát thất thoát, hao hụt trong việc sử dụng nguyên vật liệu.
Xác định nhu cầu thị trường và hoạt động đối thủ cạnh tranh, đề xuất các hoạt động ẩm thực nhằm thu hút khách hàng và tăng doanh số.
Triển khai các chương trình tiếp thị, quảng cáo khuyến mãi ẩm thực, hội nghị …và đánh giá tổng kết hiệu quả thực hiện chương trình.
Tạo dựng và duy trì mối quan hệ tốt với các bộ phận khác, hợp tác và phối hợp với các bộ phận khác trong khách sạn để thực hiện tốt nhiệm vụ.
Xây dựng mối quan hệ khách hàng, nhà cung cấp một cách chuyên nghiệp và phối hợp với các bộ phận khác để làm hài lòng khách hàng
Đề xuất mua sắm các trang thiết bị, dụng cụ cần thiết cho việc vận hành bộ phận.
Tham khảo thị trường, nắm vững thông tin về giá cả để kết hợp với Bếp trưởng ra thực đơn, ra giá thích hợp.
Đề ra các biện pháp thích hợp để cải tiến các qui trình quản lý chi phí và tuân thủ qui định để kiểm soát qui trình, sổ sách, nhập xuất, báo cáo… cho việc kiểm soát chi phí, công lao động…
Yêu Cầu Công Việc
Tốt nghiệp chuyên ngành Quản trị nhà hàng, khách sạn hoặc chuyên ngành Ẩm thực.
Kỹ năng tổ chức, triển khai thực hiện công việc.
Có kinh nghiệm quản lý đội ngũ nhân viên.
Kỹ năng quản lý, lập kế hoạch, phân tích và xử lý vấn đề.
Kỹ năng vi tính: sử dụng tốt vi tính văn phòng.
Tiếng Anh thành thạo.
Thông tin khác
Độ tuổi:
Không giới hạn tuổi
Hình thức: Nhân viên chính thức
Lương:
20 Tr - 30 Tr
VND
Giới thiệu về công ty
CÔNG TY CỔ PHẦN THÀNH PHỐ DU LỊCH SINH THÁI SƠN TIÊN
Qui mô công ty: 500-999
Ϲông ty CP Thành Phố Du lịch Sinh Thái Sơn Ƭiên - Trực thuộc Tập Đoàn Suối Tiên. Dự án Thành phố Du lịch Sơn Tiên tọa lạc tại xã An Hòa, Tp.Biên Hòa, tỉnh...Chi tiết
Ϲông ty CP Thành Phố Du lịch Sinh Thái Sơn Ƭiên - Trực thuộc Tập Đoàn Suối Tiên.
Dự án Thành phố Du lịch Sơn Tiên tọa lạc tại xã An Hòa, Tp.Biên Hòa, tỉnh Đồng Nai, nằm tiếp giáp với quốc lộ 51 ở phía nam được bao quanh bởi sông Buông và sông Bến Gỗ. Cách trung tâm Tp.Hồ Chí Minh 30km, Tp.Biên Hòa 7km, sân bay Long Thành khoảng 20km là địa điểm thuận lợi cho du khách trong và ngoài tỉnh đến tham quan, vui chơi.
Với tổng số vốn đầu tư dự án lên đến 3.5 tỷ USD, tổng diện tích trên 380ha. Dự án Thành phố Du lịch Sơn Tiên gồm những trò chơi, giải trí, dịch vụ, khu nghỉ dưỡng hiện đại, chất lượng cao mang tầm cỡ quốc tế.
Lưu
