- Các trách nhiệm và nhiệm vụ chính của Nhân viên QA - Kiểm tra vi sinh
Công việc cụ thể
1.1 Công việc chuẩn bị trước khi lấy mẫu kiểm tra vi sinh
- Nắm vững yêu cầu kỹ thuật nguyên liệu, bán thành phẩm, thành phẩm.
- Pha chế môi trường sử dụng cấy giống, tăng sinh, nuôi cấy và định lượng
- Chuẩn bị dụng cụ: Hấp khử trùng, sấy dụng cụ cần thiết trước khi sử dụng.
- Chuẩn bị môi trường nuôi cấy.
1.2 Lấy mẫu, kiểm tra, cập nhật số liệu
- Thực hiện việc lấy mẫu, kiểm tra vi sinh: nguyên liệu, bán thành phẩm, thành phẩm theo kế hoạch lấy mẫu kiểm tra (Sample Plan) đảm bảo tính chính xác, kịp thời đúng quy định.
- Cập nhập kết quả kiểm tra vào biểu mẫu, cập nhập số liệu kiểm tra vào máy tính đầy đủ chính xác, kịp thời
- Phát hiện,báo cáo kịp thời sự không phù hợp các nguy cơ tiềm ẩn lên quản lý trực tiếp.
- Vệ sinh, sắp xếp đảm bảo phòng vi sinh luôn sạch sẽ, gọn gàng theo quy định.
- Thực hiện đúng các hướng dẫn:
+ Hướng dẫn quy trình xử lý dung cụ vi sinh
+ Hướng dẫn nuôi cấy vi sinh
+ Hướng dẫn sử dụng bảo quản trang thiết bị .
+ Hướng dẫn vệ sinh phòng vi sinh.
- Theo dõi thiết bị máy móc, bảo quản dụng cụ phòng thí nghiệm.
- Cấy giữ chủng giống sản xuất, sàng lọc lại các chủng giống vi sinh.
- Phân tích mẫu nhận từ phòng kỹ thuật và nhà máy.
1.3 Quản lý, bảo quản tài sản, thiết bị, công cụ dụng cụ, hóa chất tại phòng vi sinh:
- Kiểm kê dụng cụ, tài sản, hóa chất tại phòng vi sinh theo định kỳ
- Yêu cầu mua dụng cụ, hóa chất kịp thời phục vụ công việc không để tình trạng thiếu hóa chất dụng cụ phục vụ cho công việc.
- Theo dõi việc nhập xuất dụng cụ hóa chất tại phòng vi sinh.
1.4 Công việc khác
- Thực hiện đúng nội quy qui định phòng vi sinh, nhà máy
- Chấp hành sự điều động phân công, công việc của cấp trên
- Thực hiện các công việc khác khi được cấp trên yêu cầu
2. Các trách nhiệm và nhiệm vụ chính của Nhân viên QA - Kiểm tra hóa lý
Công việc cụ thể
2.1 Lấy mẫu, kiểm tra, cập nhật số liệu
- Thực hiện việc lấy mẫu, kiểm tra các chỉ tiêu hóa lý thành phẩm theo kế hoạch lấy mẫu kiểm tra (Sample Plan) đảm bảo tính chính xác, kịp thời, đúng quy định.
- Cập nhập kết quả kiểm tra vào biểu mẫu, cập nhập số liệu kiểm tra vào máy tính đầy đủ chính xác, kịp thời.
- Phát hiện,báo cáo kịp thời sự không phù hợp các nguy cơ tiềm ẩn lên quản lý trực tiếp.
- Vệ sinh, sắp xếp đảm bảo phòng hóa lý luôn sạch sẽ, gọn gàng
- Thực hiện đúng các hướng dẫn:
+ Hướng dẫn các phương pháp kiểm tra thử nghiệm
+ Hướng dẫn sử dụng bảo quản trang thiết bị .
+ Hướng dẫn kiểm định hiệu chuẩn thiết bị
- Nắm vững tiêu chuẩn yêu cầu kỹ thuật thành phẩm
2.2 Quản lý, bảo quản tài sản, thiết bi, công cụ dụng cụ, hóa chất tại phòng hóa lý:
- Kiểm kê tài sản, dụng cụ thiết bị, hóa chất tại phòng hóa lý theo định kỳ.
- Yêu cầu mua dụng cụ, hóa chất kịp thời phục vụ công việc không để tình trạng thiếu hóa chất dụng cụ phục vụ cho công việc.
- Theo dõi việc nhập xuất dụng cụ hóa chất tại phòng hóa lý.
2.3 Công việc khác
- Thực hiện đúng nội quy qui định phòng vi sinh, nhà máy
- Chấp hành sự điều động phân công, công việc của cấp trên
- Thực hiện các công việc khác khi được cấp trên yêu cầu
Lưu