+ Theo dõi, kiểm tra, ghi nhật ký các thông số trong lên men (nhiệt độ, độ ẩm, pH): Lên men khô đậu tương, lên men các lợi khuẩn (probiotic), sản xuất nấm men.

+ Nhân, chuyển giống vi sinh vật trong lên men lỏng, lên men bán rắn.

+ Xác định mật độ tế bào vi sinh trong quá trình lên men khi có yêu cầu

+ Chuẩn bị môi trường lên men lỏng theo công thức, hấp tiệt trùng môi trường, thiết bị, dụng cụ

+ Định kỳ lấy mẫu trong quá trình lên men, lưu mẫu hoặc chuyển mẫu cho bộ phận QA.

+ Cân nguyên liệu vi lượng (muối khoáng, vitamin …) theo công thức cho mỗi ca sản xuất.

+ Thực hiện vệ sinh, 5S vị trí làm việc của mình cuối ca sản xuất

- Trình độ: Trung cấp, Cao đẳng, Đại học.

- Chuyên ngành: Thực phẩm, sinh học, công nghệ sinh học, y dược, điều dưỡng

- Kinh nghiệm: Không yêu cầu

- Thời gian làm việc: xoay ca : 8h hoặc kíp 12h. Ưu tiên các ứng viên có thể đi làm ca.

• Bằng cấp: Trung cấp
• Độ tuổi: Không giới hạn tuổi
• Hình thức: Nhân viên chính thức
• Lương: 8 Tr - 12 Tr VND