- Xây dựng và triển khai các chuẩn mực về chất lượng: HACCP, GMPs, SSOPs, OPRPs.
- Tham gia xây dựng tổ chức hệ thống quản lý chất lượng (Phòng QA và các phòng ban liên quan).
- Tổ chức thực hiện:
· Giám sát sản xuất (HACCP, GMP, SSOP, OPRP)
· Thẩm tra xác nhận
· Hiệu chuẩn
· Kiểm định
· Xử lý sản phẩm không phù hợp
· Quản lý lưu trữ hồ sơ tài liệu
· Ban hành và thực hiện các chuẩn mực của nhà máy, khách hàng, thị trường,…
· Đào tạo
· Xử lý khiếu nại khách hàng
· Kiểm tra và báo cáo kiểm soát côn trùng, động vật gây hại.
- Đánh giá nhà cung cấp
- Tiếp khách: khách hàng, các cơ quan chức năng, nhà cung cấp,…
- Tham gia vận hành các chương trình an toàn của nhà máy (an toàn PCCC,...)
- Xây dựng hệ thống chuẩn mực phòng vệ thực thẩm và an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Cải tiến hệ thống theo 4M (tổ chức con người – Man, Nguyên vật liệu - Material, Phương pháp - Method, Máy móc, thiết bị - Machine).
- Nghiên cứu và phát triển sản phẩm mới, công nghệ mới.
- Thực hiện các nhiệm vụ khác theo sự phân công của Ban Lãnh Đạo.