ngộ độc nấm

Sau 4 giờ ăn món nấm xào được hái trong vườn, ba mẹ con chị N. vào viện cấp cứu vì cùng xuất hiện triệu chứng nôn nhiều, đau bụng, đi ngoài, sốt.

Sáng 11/8, Bệnh viện Đa khoa huyện Mèo Vạc (tỉnh Hà Giang) vừa chuyển 2 bệnh nhân bị ngộ độc sau khi ăn nấm lên tuyến tỉnh do tình trạng nặng.

Một gia đình gồm 4 người lớn, 2 trẻ em ở Sơn La vào viện cấp cứu sau bữa cơm có món nấm nâu đỏ, thân trắng. Bác sĩ chẩn đoán họ bị ngộ độc tiên lượng nặng.

Ngộ độc nấm thường xảy ra cả gia đình, nguy cơ tử vong rất cao nhất là ăn phải loại chứa độc tố Amatoxin.

Chị N. đi vào rừng hái nấm về nấu cho cả nhà gồm 5 thành viên ăn. Sau 12 giờ, tất cả đều đau bụng, nôn mửa, mệt mỏi nên được nhập viện. Đến nay, 3 người đã tử vong.

Bốn giờ sau khi ăn loại nấm màu đỏ mua ngoài chợ, người đàn ông 37 tuổi vào viện cấp cứu, chẩn đoán suy thận cấp, có dấu hiệu tổn thương tế bào gan.

Mặc dù đã được lọc máu và thay huyết tương nhưng bệnh nhi ngộ độc nấm tại Bệnh viện Nhi đồng 2 TP.HCM vẫn chưa thoát nguy hiểm.

Theo bác sĩ Nguyễn Thị Thủy Ngân, Phó trưởng Khoa Bệnh nhiệt đới, Bệnh viện Chợ Rẫy, việc xác định loại nấm và độc tố khiến 2 vợ chồng ở Tây Ninh tử vong là vô cùng khó khăn.

Theo thông tin từ Bệnh viện Chợ Rẫy (TP.HCM), đây là người thứ 2 trong một gia đình ở Tây Ninh tử vong nghi do ăn phải nấm độc.

Khi chuyển từ Tây Ninh lên TP.HCM, người chồng suy hô hấp và tử vong tại Khoa Cấp cứu, Bệnh viện Chợ Rẫy. Người vợ đang nguy kịch do suy gan cấp, rối loạn đông máu.

Hai mẹ con ở Đồng Nai bắt nhộng ve sầu có nấm về để chế biến món ăn. Sau đó, cả hai bị ngộ độc phải nhập viện cấp cứu.

Chưa đầy một tháng, khoảng 10 người đã nhập viện ở nhiều nơi vì nôn ói, đau bụng, yếu cơ sau khi ăn nấm lạ trong vườn. Người bệnh cho biết đã ăn nấm vì tưởng đào được đông trùng hạ thảo.

Nhìn thấy nấm đẹp khi đi rừng, một gia đình ở Hòa Bình đã hái về nấu canh. Sau bữa cơm trưa, 6 người phải nhập viện vì ngộ độc, trong đó có một trường hợp tử vong.

Sau ăn nấm trắng, 4 người trong gia đình anh Líu được đưa đi cấp cứu, 2 trường hợp nặng phải chuyển xuống Hà Nội.

 - Dưới đây là các hướng dẫn của Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế về dấu hiệu thường gặp của các loài nấm độc cũng như cách xử trí, phòng ngừa ngộ độc nấm.

- 3 cháu bé ở Điện Biên đi hái nấm rừng về ăn, không may trúng nấm độc khiến cả 3 tử vong.

Ở Việt Nam có khoảng 50-100 loại nấm độc khác nhau. So với các loại ngộ độc khác thì ngộ độc nấm xảy ra ít hơn về số ca, nhưng tỷ lệ tử vong lại rất cao. 

- Sau khi ăn nấm xào, cả 3 người trong một gia đình ở Sơn La bị đau bụng dữ dội. Người chồng đã mất, vợ và con dâu đang nguy kịch.

 - Vào rừng hái nấm lạ về chế biến và uống rượu ngâm lá cây rừng, ba giáo viên và một phụ nữ ở Quảng Nam nhập viện do bị ngộ độc.