nước mắm

tin tức về nước mắm mới nhất

Tiêu chuẩn về nước mắm: Điều kiện không đảm bảo thì phải dừngicon
Thị trường12/03/20190

Tiêu chuẩn về nước mắm: Điều kiện không đảm bảo thì phải dừng

 Dự thảo Tiêu chuẩn Việt Nam về Quy phạm thực hành sản xuất nước mắm do không đáp ứng được các điều kiện cần. Theo đó, Bộ KH&CN – cơ quan ở điểm cuối để thẩm định và công bố cùng Bộ NN-PTNT chúng tôi tạm dừng cái này lại.

 
Sao cứ cố thủ tiêu nước mắm, một biểu tượng đích thực của văn hoá Việt?icon

Sao cứ cố thủ tiêu nước mắm, một biểu tượng đích thực của văn hoá Việt?

TuanVietNam
11/03/2019

 - Cần bảo vệ nước mắm, một biểu tượng đích thực của văn hoá Việt; còn nước mắm công nghiệp hãy cạnh tranh bằng năng lực, chính danh và đàng hoàng để giữ và phát triển thị phần.

Nhắc lại vụ nước mắm asen 2 năm trước: Tiến sỹ 'mắm' hét lên, liền bị mời ra ngoàiicon

Nhắc lại vụ nước mắm asen 2 năm trước: Tiến sỹ 'mắm' hét lên, liền bị mời ra ngoài

Thị trường
10/03/2019

 Bà nói như hét lên: “Kịch bản hơn hai năm trước đã lặp lại. Mọi người hãy nghe tôi nói”. Tuy nhiên, ngay lập tức nữ chuyên gia được yêu cầu rời khỏi phòng họp. 

Bộ ra 1 tiêu chuẩn, vạn dân lo sợ: Lại ẩn ý gì với nước mắm truyền thống?icon

Bộ ra 1 tiêu chuẩn, vạn dân lo sợ: Lại ẩn ý gì với nước mắm truyền thống?

Thị trường
09/03/2019

 Chuyên gia cho rằng Tiêu chuẩn quốc gia về quy phạm thực hành sản xuất nước mắm không phù hợp thực tế. Điều nguy hiểm là có thể nhằm xóa nhòa ranh giới nước mắm truyền thống với nước mắm công nghiệp.

Nước mắm truyền thống sẽ bị 'bức tử' vì dự thảo mới?icon

Nước mắm truyền thống sẽ bị 'bức tử' vì dự thảo mới?

Thị trường
03/03/2019

Theo các chuyên gia, 50 nội dung quy định trong dự thảo mới không phù hợp với thực tế sản xuất nước mắm.

Đại gia nước mắm Phan Thiết mua cả con phố xây lãnh địa riêngicon

Đại gia nước mắm Phan Thiết mua cả con phố xây lãnh địa riêng

Sống lạ
04/07/2018

Hồng Hương là hãng nước mắm có quy mô sản xuất lớn nhất tỉnh Bình Thuận giai đoạn 1933 - 1975. Ngoài ra, bà còn được người dân Phan Thiết biết đến với vai trò là chủ nhiều công trình kiến trúc cổ vẫn còn tồn tại đến ngày nay.

Cà muối Việt mang sang Nhật bán đắt gấp 10 lần vẫn than 'chưa giàu được đâu'icon

Cà muối Việt mang sang Nhật bán đắt gấp 10 lần vẫn than 'chưa giàu được đâu'

Thị trường
31/03/2018

Theo so sánh, giá một lọ cà pháo muối ăn liền tại Nhật Bản đắt gấp gần 10 lần so với ở Việt Nam nhưng chủ cửa hàng thực phẩm Việt tại Nhật này vẫn than “bán giá đó chưa giàu được đâu”.

Nước mắm 'đểu' giá 7.000đ/líticon

Nước mắm 'đểu' giá 7.000đ/lít

Thị trường
05/02/2018

Gần dịp tết, một số cơ sở, hộ gia đình vì hám lợi mà sản xuất nước mắm “đểu” bằng công thức “nước lã + hóa chất + muối + hương liệu” để cung cấp cho tiệm tạp hóa, quán cơm, hủ tíu lề đường,...

Chơi độc sập gỗ nu 3 tỷ, ăn chất nồi cá kho 12 triệuicon

Chơi độc sập gỗ nu 3 tỷ, ăn chất nồi cá kho 12 triệu

Thị trường
20/01/2018

Cá Buri Nhật giá tiền triệu được nhiều người Việt đặt mua nhân dịp năm mới. Có người còn bỏ ra hơn chục triệu đặt mua chài sóc về làm nồi cá kho ăn dịp Tết.

Phát hiện 2 cơ sở sản xuất nước mắm bằng… muối và nước giếngicon

Phát hiện 2 cơ sở sản xuất nước mắm bằng… muối và nước giếng

Thị trường
18/01/2018

Nước mắm được sản xuất bằng phương pháp lấy muối pha nước giếng rồi đưa vào lu đựng tro trấu để lọc lấy nước, tiếp đó pha thêm phẩm màu và một ít nước mắm y vào cho có mùi và màu như nước mắm thật. 

Yêu cầu Bộ Công Thương xem xét lại mức kỷ luật vụ nước mắmicon

Yêu cầu Bộ Công Thương xem xét lại mức kỷ luật vụ nước mắm

Thị trường
05/07/2017
Phó Thủ tướng thường trực yêu cầu Bộ Công Thương rà soát, kiểm tra lại mức xử phạt Vinastas về những hành vi vi phạm công bố kết quả khảo sát nước mắm.
Vụ 'nước mắm asen': Phạt Vinastas 15 triệu, thu hồi tiêu hủy tài liệuicon

Vụ 'nước mắm asen': Phạt Vinastas 15 triệu, thu hồi tiêu hủy tài liệu

Thị trường
26/05/2017
Liên quan đến vụ nước mắm nhiễm asen, Cục Quản lý cạnh tranh đã xử phạt Vinastas 15 triệu đồng và buộc thu hồi các ấn phẩm do hiệp hội này đã phát hành để tiêu hủy.
Vụ 'nước mắm nhiễm asen': Cách chức ông Vương Ngọc Tuấnicon

Vụ 'nước mắm nhiễm asen': Cách chức ông Vương Ngọc Tuấn

Thời sự
14/04/2017
Hội Tiêu chuẩn và Bảo vệ người tiêu dùng Việt Nam (Vinastas) đã cách chức phó tổng thư ký Vinastas liên quan đến kết quả khảo sát nước mắm.
Cua đồng quê khan hiếm, ăn con tôm hùm Canada 6 kgicon

Cua đồng quê khan hiếm, ăn con tôm hùm Canada 6 kg

Thị trường
08/04/2017
Nhiều người Việt chọn mua đùi gà Mỹ vì giá siêu rẻ. Trong khi đó, không ít người lại sẵn sàng bỏ ra một số tiền khổng lồ để ăn hoa quả ngoại, tôm hùm Canada.
Yêu cầu báo cáo kiểm điểm Chủ tịch Vinastas Đoàn Phươngicon

Yêu cầu báo cáo kiểm điểm Chủ tịch Vinastas Đoàn Phương

Thị trường
07/04/2017
Bộ Công Thương yêu cầu báo cáo việc kiểm điểm với cá nhân Chủ tịch Vinastas Đoàn Phương.
Có gì trong khô cá, mắm mà ruồi cũng không dám đậu?icon

Có gì trong khô cá, mắm mà ruồi cũng không dám đậu?

Thị trường
09/03/2017
Khô cá, các loại mắm vốn là những thực phẩm rất thu hút ruồi, nhưng tại rất nhiều quầy bán khô, mắm trong chợ ruồi lại không hề dám bén mảng.
Phó Thủ tướng yêu cầu 3 bộ báo cáo vụ nước mắmicon

Phó Thủ tướng yêu cầu 3 bộ báo cáo vụ nước mắm

Chính trị
17/02/2017
Phó Thủ tướng Trương Hoà Bình chỉ đạo 3 Bộ Công an, Công Thương và Nội Vụ khẩn trương báo cáo Thủ tướng vụ nước mắm nhiễm arsen.
Thanh tra toàn diện 2 'ông lớn' nước mắm Masan, Khải Hoànicon

Thanh tra toàn diện 2 'ông lớn' nước mắm Masan, Khải Hoàn

Thời sự
05/01/2017
Bộ Y tế sẽ thanh tra toàn diện 2 “ông lớn” ngành nước mắm là Masan và Khải Hoàn bắt đầu từ sau Tết Nguyên đán.