ẩm thực Nhật Bản

Cập nhập tin tức ẩm thực Nhật Bản

Sushi Tei - thương hiệu sushi truyền thống đến từ Nhật Bản, với công thức vốn đã làm nên thành công tại Xứ sở mặt trời mọc - chính thức gia nhập Nova FnB từ tháng 3/2022.

Mỳ konjac - công thức ‘healthy’ đến từ Nhật Bản

Những ai yêu thích văn hoá ẩm thực Nhật Bản không còn xa lạ với món mỳ konjac - món ăn truyền thống hàng trăm năm của đất nước mặt trời mọc, nổi tiếng với những ưu điểm có lợi cho sức khỏe.

Thưởng thức ẩm thực Nhật theo phong cách ‘fusion’

Không chỉ giới thiệu những món ăn Nhật Bản tuyệt hảo theo phong cách ẩm thực fusion, nhà hàng Toryu - Japanese Fusion & Sake Lounge còn mang đến những trải nghiệm văn hóa khó quên.

Trải nghiệm ẩm thực xứ Phù Tang với nhiều món ăn mới lạ

Từ ngày 15/1 - 14/2/2021, Nhật Bản Jetro khởi động “Trải nghiệm ẩm thực xứ Phù Tang” tại 52 chuỗi nhà hàng và 169 chi nhánh, nhằm mang ẩm thực Nhật Bản đến thực khách Việt Nam qua những món ăn mới được phát triển.

'Chói mắt' trước những món ăn dát vàng sang trọng và tinh tế

Thời gian gần đây, món ăn dát vàng đang là xu hướng khá được ưa chuộng, từ chocolate đen mạ vàng, cocktail tẩm vàng cho đến thịt bò bọc vàng ... Và tỉnh Kanazawa ở Nhật Bản đã đi trước xu hướng này từ rất lâu.

Đặc sản 'bốc mùi' của người Nhật thách thức thực khách

Với hương vị bốc mùi nồng nặc, Shiokara khiến cho không ít du khách tái mặt, nhanh chóng quay đi nhưng lại là món ăn yêu thích của người Nhật.

Khám phá khu ẩm thực đa dạng bậc nhất Cam Ranh

Khu ẩm thực quốc tế nằm trong quần thể Alma resort tại Bãi Dài mang đến một bàn tiệc vị giác đầy hấp dẫn với quy mô lên đến 14 nhà hàng và quán bar view biển, thể hiện tinh hoa ẩm thực của những vùng miền khác nhau.

Chuyện lạ, bát cơm ‘nặng mùi’ chảy nhựa vẫn tấm tắc khen ngon

Nhầy nhụa, khá dính và rất nặng mùi, nhưng nỗi sợ hãi đó lại là điều đặc biệt làm nên sức hấp dẫn của Natto - đậu tương lên men trộn cùng cơm. Món khó ăn lạ lùng này đang có sức hấp dẫn lớn với nhiều chị em.

Kinh ngạc: Nhà hàng đun nồi nước dùng từ nửa thế kỷ trước cho khách ăn

Một nhà hàng đun đi đun lại nồi nước dùng suốt 75 năm nay mà không thay mới. Câu chuyện tưởng như chỉ xuất hiện trong phim "kinh dị" nhưng lại hoàn toàn có thật ngoài đời thực.

6 món ăn đắt đỏ được giới nhà giàu Nhật ưa chuộng

Dưa vàng Yubari, bò Kobe hay xoài đỏ Miyazaki... là những món ăn đắt đỏ nổi tiếng xứ Phù Tang, được giới nhà giàu nước này yêu thích.

Món mỳ tôm hùm 'sang chảnh' nhưng có giá bình dân 200.000 đồng/bát

So với mức giá đắt đỏ ở Nhật Bản, món mỳ tôm hùm được coi có giá bình dân, khoảng 200.000 đồng/bát.

Cá nhảy trong miệng, món ngon 300 tuổi muốn ăn phải nuốt sống

Hơn 300 năm nay, người Nhật yêu thích thưởng thức món ngon được chế biến từ cá bống tươi rưới giấm hoặc tương, khi ăn, những con cá vẫn nhảy tanh tách trên đĩa.

Chuỗi nhà hàng nổi tiếng Otoya Nhật Bản khai trương chi nhánh mới

Nhà hàng Ootoya thứ 2 vừa khai trương ngày 4/7/2019 tại tầng 2 Bitexco Tower, chuyên phục vụ “món trên bàn ăn” của người dân Nhật Bản, vừa đậm chất Nhậ vừa đậm đà tình cảm gia đình.

Suất cơm hộp buổi trưa 63 triệu: Giá chát khiến chị em xôn xao

Chỉ là cơm hộp nhưng ở Nhật có những hộp cơm giá lên tới 40-63 triệu đồng. Không những thế, để thưởng thức được những hộp cơm này, khách còn phải đặt hàng và chờ đợi cả tuần mới có.

Những món Sashimi hấp dẫn tại  Sushi Hokkaido Sachi

Trót say mê Sashimi, bạn nên một lần đến Sushi Hokkaido Sachi. Đây là địa chỉ nổi tiếng cho bất kì ai muốn tận hưởng ẩm thực Nhật Bản truyền thống giữa lòng Sài Gòn!

Hộp cơm thịt bò 2.800 USD ở Nhật

Hộp cơm bento của Nhật Bản phiên bản đắt tiền này gồm những lát thịt bò wagyu thượng hạng, với giá lên tới 2.800 USD và khách hàng còn phải mất hai tuần chờ đợi.

Những trải nghiệm ẩm thực phải thử khi đến Tokyo

Từ nhà hàng 3 sao Michelin phục vụ các món ăn đẳng cấp đến những quán ăn đường phố giản dị, Tokyo là điểm đến hoàn hảo để du khách khám phá ẩm thực Nhật Bản.

Ý nghĩa đặc biệt sau bữa ăn đầu năm mới của người Nhật

Với người Nhật, bữa ăn đầu tiên của năm mới luôn là quan trọng nhất vì nó thể hiện ước vọng của người dân cho một năm tràn đầy hạnh phúc.

Ẩm thực độc đáo của Nhật Bản

Từ súp Miso truyền thống, Tempura đến các loại sushi hải sản Nhật Bản nổi tiếng khắp thế giới; đến mì lạnh, sa tế …đều mang hương vị đặc trưng đúng “chất” Nhật Bản.

Những đặc sản không dễ nuốt trên đường du lịch

Từ côn trùng ở chợ đêm Thái Lan, bọ cạp chiên ở Bắc Kinh, tới sushi gà sống ở Nhật Bản..., phóng viên KatherineAlex Beaven đã thử những món ăn khiến nhiều người rùng mình.