Đặc sản

Có một số loài động vật tưởng chừng như không thể ăn được nhưng lại trở thành món ngon trên bàn ăn ở các quốc gia khác.

Một con cua được đặt tên "ngôi sao năm cánh" hôm 7/11 đã được bán với giá 46.000USD (hơn một tỷ đồng) trong một buổi đấu giá ở Tottori, Nhật Bản.

Không chỉ sở hữu những địa danh đẹp và khí hậu tuyệt vời, Sa Pa (Lào Cai) còn gây thương nhớ thực khách bởi nhiều món ăn đặc trưng vùng cao.

Những thực khách sành ăn tại thành phố New York, Mỹ sẽ phải tìm kiếm món gan ngỗng ở một nơi khác, bắt đầu từ năm 2022.

Với trên 3200km bờ biển trải dài từ Bắc vào Nam, Việt Nam không chỉ có nhiều vịnh, biển đẹp xứng tầm thế giới, mà còn có nguồn hải sản phong phú về chủng loại.

Nhiều cán bộ, phóng viên ở Hà Tĩnh đã trở thành “chân ship” bưởi Phúc Trạch miễn phí, kêu gọi cộng đồng chung tay. Hơn 1 ngày, hàng vạn quả bưởi đã được tiêu thụ giúp nông dân Hương Khê.

Hàng ngàn ha bưởi Phúc Trạch của người dân huyện Hương Khê chìm trong lũ. Chính quyền vận động dân hái sớm, tuy nhiên nhiều bà con chưa muốn hái bưởi vì sợ mất giá, đợi nước lũ rút sớm.

“Pẻng tải” (bánh gai) là món bánh quen thuộc không thể thiếu trên mâm cúng gia tiên của người Tày - Nùng (Lạng Sơn) dịp Rằm tháng Bảy. 

Trồng nhiều ở vùng đồi núi, cho thu hoạch từ tháng 5-10 dương lịch, hoa đu đủ đực được coi là vị thuốc quý, nhiều người lùng mua với giá khá đắt đỏ. Đu đủ đực sấy khô giá lên tới 800.000-1,5 triệu đồng/kg.

Đó là khu chợ do đồng bào Xơ Đăng dựng lên để bán các loại rau củ quả sạch do gia đình tự trồng và những sản vật của núi rừng tự nhiên như măng le, chuối rừng, rau rừng, cá suối... 

Không chỉ có hương vị thơm ngon, đặc trưng khó lẫn, nhiều món ăn ở Việt Nam còn được xem là các bài thuốc quý, 'thần dược phòng the' dành cho phái mạnh.

Ít ai biết rằng, da trâu cũng được coi là đặc sản của người Mường ở Hòa Bình, được chế biến thành món ăn rất lạ miệng, hấp dẫn du khách.

Thời gian gần đây, loại cá sấu nguyên con đã bị lột hết da, nặng khoảng trên dưới 10 kg/con với chiều dài từ 1-1,5m đang được người dân Hà thành đua nhau đặt mua về xẻ thịt ăn dần.

Không cần thêm bất cứ phụ gia nào nhưng chả cá phi vẫn dai, ngon; cái chính là ở quá trình ướp muối và nhào chả. Chính điều này làm nên hương vị đặc trưng của chả.

Có những loài sinh vật ngoại lai được nhiều người coi là đặc sản thơm ngon, song với người nông dân lại là nỗi khiếp sợ. Bởi, chúng phá hoại mùa màng gây thiệt hại lớn.

Từ 17/5 - 19/5/2019, hơn 30 gian hàng sản phẩm đặc trưng và không gian văn hoá xứ dừa Bến Tre được tái hiện tại TTTM The Garden Mall, 190 Hồng Bàng, Quận 5.

Cá mát được xem là "đệ nhất đặc sản" của Nghệ An với vị thơm ngọt, vừa lành vừa mát. Mặc dù vậy, loài thủy sản quý này đang đứng trước nguy cơ tuyệt diệt.

Đến Ninh Bình, nhiều thực khách chỉ biết đến các món đặc sản từ dê núi, có những món ăn đặc sản của người dân nơi đây nhiều người chỉ nhìn thấy đã “sởn da gà”.

Lá ngón xào, nậm pịa, thắng cố, cá sống,... được xem là đặc sản của vùng cao Tây Bắc tuy nhiên với nhiều du khách lần đầu tiên được nếm thử thì đây lại được xem là một thử thách.

Yến sào là thực phẩm bổ dưỡng được nhiều người chọn mua làm quà biếu. Tuy nhiên, trên thị trường thì có quá nhiều loại và thậm chí có cả yến giả.