Bỏ bữa sáng hay bữa tối để giảm cân hiệu quả hơn là thắc mắc của nhiều người. Bác sĩ khuyến cáo, nhịn ăn không đúng cách có thể gây thiếu hụt dinh dưỡng, ảnh hưởng chuyển hóa và khiến việc kiểm soát cân nặng khó khăn hơn.
Bánh quẩy, bánh rán chiên ngập dầu hay xúc xích, thịt xông khói là những món ăn sáng tiện lợi, được nhiều người yêu thích nhưng lại tiềm ẩn nhiều rủi ro.
ANH - Ở tuổi 107, cụ Dorothy Creighton cho rằng bí quyết để sống thọ và hạnh phúc là gia đình ấm êm, một người bạn đời tử tế và món thịt xông khói ăn cùng trứng vào mỗi buổi sáng.
Yến mạch, cà phê hay ngũ cốc ăn liền thường được xem là lựa chọn lành mạnh cho bữa sáng. Tuy nhiên, món quen thuộc này có thể khiến bạn nạp dư calo, tăng đường huyết và ảnh hưởng sức khỏe chuyển hóa.
Ăn 10.000 đồng xôi cho bữa sáng là thói quen của không ít người bởi sự tiện lợi và giá thành rẻ nhưng duy trì hằng ngày có thể ảnh hưởng sức khỏe.
Ăn sáng bằng các thực phẩm tiện lợi như xôi và bánh mì khá phổ biến nhưng 2 món này không phù hợp cho nhiều người do có thể đẩy đường huyết, mỡ máu lên cao.
Đối với người trung niên, điều chỉnh bữa sáng quan trọng hơn việc dùng thực phẩm chức năng. Chỉ cần thêm trứng, sữa, kết hợp một ít cá hoặc thịt nạc đồng thời giảm lượng tinh bột đơn giản, cơ thể sẽ cải thiện rõ rệt sau một thời gian.
Trong bữa sáng của nhiều người lớn tuổi, trứng ngày càng trở thành lựa chọn quen thuộc. Không chỉ tiện lợi, thực phẩm này còn mang lại nhiều lợi ích nếu được sử dụng hợp lý.
Một bữa sáng không cần cầu kỳ hay đắt đỏ, quan trọng là đủ chất và phù hợp với cơ thể. Việc lựa chọn thông minh sẽ mang lại nguồn năng lượng dồi dào mà vẫn tiết kiệm chi phí.
Việc tiêu thụ thường xuyên các thực phẩm có nhiều dầu mỡ, đường dẫn đến tổn thương tế bào gan và làm tăng nguy cơ mắc các bệnh nghiêm trọng ở bộ phận này.
Theo PGS Nguyễn Trọng Hưng, chỉ ăn sáng bằng trứng luộc có thể gây thiếu cân đối dưỡng chất. Thực phẩm này bổ dưỡng nhưng cần kết hợp thêm loại khác để bữa sáng đầy đủ.
Khoai lang và ngô là hai món ăn sáng lành mạnh, giúp no lâu, hạn chế ăn vặt, hỗ trợ tiêu hóa và kiểm soát cân nặng. Đây là lựa chọn tốt hơn bún hay phở cho bữa sáng cân đối.
Những gì bạn thưởng thức vào bữa sáng và thời điểm ăn có thể ảnh hưởng đến lượng đường trong máu cũng như mức năng lượng của bạn suốt cả ngày.
Bữa sáng giúp bạn nạp năng lượng sau một đêm dài nhưng một số món có thể khiến đường huyết thay đổi bất lợi cho cơ thể.
Lựa chọn bánh mì nguyên cám, thêm rau có thể khiến món bánh mì trứng trở thành lựa chọn lành mạnh hơn nhiều.
Ăn sáng bằng bánh ngọt hay các loại sữa có đường tiện lợi nhưng dễ khiến đường huyết tăng đột ngột, kích thích tuyến giáp hoạt động quá mức.
Ăn sáng đúng cách có vai trò quan trọng với quá trình trao đổi chất và cung cấp năng lượng cho ngày mới. Bạn hãy tránh những thói quen phổ biến như tắm ngay sau khi ăn, ăn sáng quá muộn, bỏ bữa hoặc ăn quá ít.
Theo bác sĩ Huỳnh Tấn Vũ, thêm một quả chuối vào thực đơn mỗi sáng là cách đơn giản để bổ sung năng lượng, cải thiện tâm trạng và hỗ trợ tiêu hóa.
Bún, phở là những món ăn quen thuộc trong bữa sáng của nhiều gia đình Việt. Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu rõ về giá trị dinh dưỡng và tác hại tiềm ẩn nếu không dùng đúng cách hai món này.
Nghiên cứu gần đây chỉ ra rằng thời điểm ăn có thể tác động đến khả năng phòng ngừa bệnh tật và kiểm soát cân nặng.
