dinh dưỡng

Hạt lanh, hạt chia, hạt óc chó và đậu nành đều là những nguồn cung cấp omega-3 phong phú, tốt cho sức khỏe.

Mỗi dịp Tết, số ca nhập viện do biến cố tim mạch, tiêu hóa tăng 20-30%. Không ít người phải đón năm mới trên giường bệnh chỉ vì buông lỏng ăn uống, tự ý ngưng thuốc mỡ máu.

Bánh chưng là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết nhưng nếu bảo quản không đúng cách rất dễ bị mốc, thiu, gây nguy cơ ngộ độc. Chuyên gia hướng dẫn cách cất giữ bánh chưng an toàn, giúp bánh lâu hỏng.

Ngày Tết, việc ăn quá nhiều, quá đậm đặc các mùi vị khiến các gai vị giác nằm ở lưỡi trơ lì. Thay đổi các món ăn là cách kích thích ăn ngon, hỗ trợ hệ tiêu hóa tốt nhất.

Thịt đỏ là nguồn cung cấp protein, sắt và các vitamin nhóm B nhưng cũng chứa chất béo bão hòa và cholesterol gây ra gánh nặng cho tim mạch.

Không chỉ tạo hương thơm cho món ăn, rau mùi còn được giới chuyên môn đánh giá là gia vị có lợi cho hệ tiêu hóa. Việc sử dụng đúng cách có thể giúp giảm đầy hơi, chướng bụng, đặc biệt sau những bữa ăn nhiều đạm, dầu mỡ.

Không phải thuốc giải rượu nhưng củ dong được các chuyên gia đánh giá là thực phẩm làm dịu dạ dày, hỗ trợ phục hồi sau khi uống rượu bia.

Bánh chưng là món ăn truyền thống trong dịp Tết nhưng cũng có thể trở thành mối lo ngại cho những người quan tâm đến cân nặng và kiểm soát huyết áp, đường huyết.

Với vị cay, tính ấm, củ kiệu được xem là “trợ thủ” giúp tiêu hóa tốt hơn, làm ấm cơ thể trong mâm cỗ ngày Tết.

Ngày Tết, mâm cơm gia đình luôn có những món thịt lợn, bò, gà. Tuy nhiên, không phải loại thịt nào cũng bổ, nên ăn nhiều, bởi có những thực phẩm cần hạn chế dù rất quen thuộc trên bàn tiệc ngày Tết.

Trong mâm cơm Tết truyền thống, canh măng móng giò gần như không thể thiếu, tuy nhiên các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo 5 nhóm người không nên ăn.

Việc cân bằng bữa ăn ngày Tết là câu chuyện của tỷ lệ, lựa chọn và nhịp sinh hoạt. Nếu bạn giữ được những nguyên tắc này, sức khỏe sẽ được bảo toàn cho những ngày sau Tết.

Thành phần chủ yếu từ gạo nếp và thịt, bánh chưng khiến đường huyết tăng nhanh và đặc biệt nguy hiểm với người có nguy cơ rối loạn chuyển hóa, tiền tiểu đường hoặc tiểu đường.

Mâm cơm Tết càng nhiều món, gan và hệ tiêu hóa càng “oằn mình” chịu đựng. Thịt, rượu bia lặp lại suốt các ngày gây rối loạn tiêu hóa và tăng men gan.

Mứt Tết mang hương vị ngọt ngào của ngày Tết nhưng lại là món ăn mang có thể "mang họa" cho một số người nhất là bệnh nhân rối loạn chuyển hóa.

Các món thịt truyền thống ngày Tết không cần kiêng tuyệt đối nhưng cần ăn có chọn lọc, vừa phải và phù hợp với thể trạng từng người. Khi bạn ăn đúng cách, Tết sẽ trọn vẹn niềm vui mà vẫn giữ được sức khỏe cho cả năm mới.

Bánh chưng là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết, tuy nhiên, có ít nhất 6 nhóm người cần đặc biệt thận trọng, hạn chế ăn.

Tết là thời điểm sum vầy nhưng cũng là lúc nhiều người phải đối mặt với tình trạng đầy bụng, khó tiêu, tăng cân và uể oải kéo dài. Trong đó có 3 nhóm người cần thận trọng.

Thịt đông, thịt kho tàu là món ăn quen thuộc ngày Tết nhưng lại tiềm ẩn nhiều nguy cơ cho người có mỡ máu cao, tăng huyết áp do chứa nhiều mỡ bão hòa và muối.

Hạn chế các món ăn nhiều năng lượng, thức uống có cồn, dùng nhiều hoa quả hoặc uống nước là những cách giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh trong những ngày Tết.