Dinh dưỡng

Một số người có thói quen hầm xương trong nhiều giờ với suy nghĩ nước canh càng trắng đục thì càng giàu canxi. Tuy nhiên, đây không phải nguồn bổ sung canxi hiệu quả. 

Dưới đây là 8 loại cá giàu omega-3 được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên bổ sung thường xuyên để bảo vệ sức khỏe tim mạch.

Một khảo sát hồi cứu của Đại học Chiết Giang (Trung Quốc) trên 522 người đã tử vong vì ung thư đại trực tràng cho thấy nhiều trường hợp có những điểm tương đồng trong lối sống. 

Đậu bắp giàu chất xơ, vitamin cùng chất chống oxy hóa, hỗ trợ kiểm soát đường huyết và tăng cường sức khỏe tiêu hóa hiệu quả. 

Chuối sáp là loại quả đặc biệt bởi dù chín vàng, phần thịt vẫn khá cứng, vị chát nhẹ và không ngọt đậm. Chỉ khi luộc, quả mới trở nên mềm dẻo, bùi và ngọt thanh. 

Cảm giác nóng rát ở ngực sau khi uống trà thường bị cho là trào ngược axit dạ dày hoặc khó tiêu. Tuy nhiên, trong một số trường hợp, đây có thể là dấu hiệu cảnh báo cơn đau tim, đặc biệt ở phụ nữ, người lớn tuổi và người mắc bệnh tiểu đường.

Thịt cấp đông đúng cách an toàn và giữ nguyên dinh dưỡng, nguy cơ chỉ xuất hiện khi sơ chế và rã đông sai cách.  

Chuối hột được sử dụng phổ biến trong dân gian và y học cổ truyền với nhiều cách khác nhau. Tuy nhiên, ít người lựa chọn ăn loại trái cây này. 

Trứng thường được xem là thực phẩm lành mạnh nhưng nhiều người vẫn băn khoăn ăn bao nhiêu trứng mỗi tuần là phù hợp.

Chuối có vị ngọt và chứa lượng đường đáng kể khiến nhiều người lo ngại loại quả này không tốt cho sức khỏe, đặc biệt với người đang kiểm soát đường huyết.

Quan niệm bỏ bữa sáng để cơ thể nghỉ ngơi, đốt mỡ là hiểu lầm sinh lý nghiêm trọng, gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. 

Lá hẹ cung cấp chất xơ, vitamin và nhiều hợp chất thực vật có lợi. Đưa hẹ vào bữa ăn đúng cách có thể góp phần hỗ trợ tiêu hóa và bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể.

Quả bầu là loại thực phẩm quen thuộc, ít năng lượng, dễ chế biến và có thể góp phần làm phong phú chế độ ăn.

Nhiều người nghĩ rằng cứ ăn thật nhiều rau, uống đủ nước là có thể tránh táo bón. Tuy nhiên, chuyên gia dinh dưỡng cho biết điều quan trọng không chỉ là ăn bao nhiêu mà còn là chọn đúng thực phẩm giàu chất xơ. 

Canxi là khoáng chất đóng vai trò quan trọng giúp xương và răng chắc khỏe. Tuy nhiên, không ít người hiểu chưa đúng về khoáng chất này.

Nho không chỉ là loại trái cây thơm ngon mà còn chứa dồi dào dưỡng chất, mang lại nhiều lợi ích thiết thực cho tim mạch, não bộ và quá trình chuyển hóa.

Cà phê không chỉ giúp bạn tỉnh táo vào buổi sáng mà còn có thể làm thay đổi hệ vi sinh vật đường ruột, từ đó liên quan đến tâm trạng, căng thẳng và khả năng tư duy.

Dưới đây là 5 loại gia vị quen thuộc trong bếp là vị thuốc hỗ trợ tiêu hóa, giải cảm, giảm ho an toàn, hiệu quả ngay tại nhà.

TRUNG QUỐC - Sau khi nghỉ hưu, bà Chu, 51 tuổi, phát hiện đường huyết tăng cao nên quyết định cắt hoàn toàn cơm, bánh bao khỏi bữa ăn hằng ngày.

Rau lang giàu chất xơ, vitamin A, vitamin K và các hợp chất thực vật polyphenol. Tuy nhiên, theo bác sĩ, cách chế biến có thể ảnh hưởng đáng kể đến lượng dưỡng chất được giữ lại.