Dinh dưỡng

Trứng chứa nhiều chất dinh dưỡng nhưng theo các chuyên gia, lợi ích của trứng phụ thuộc rất lớn vào cách chế biến và lượng tiêu thụ.

Óc lợn hầm ngải cứu từ lâu được xem là món ăn bồi bổ não nhưng thực tế chưa có bằng chứng khoa học nào chứng mình điều đó. Thậm chí, một số nhóm người còn gặp bất ổn sức khỏe khi ăn món này.

Không ít người cho rằng cá rô phi có mùi bùn nặng, giá trị dinh dưỡng thấp, thậm chí nghi ngờ điều kiện nuôi.

Những xáo trộn trong sinh hoạt dịp nghỉ Tết có thể khiến người mắc bệnh mạn tính như tim mạch, đái tháo đường, tăng huyết áp, rối loạn mỡ máu…nặng lên nếu không kiểm soát tốt chế độ ăn.

Một số thực phẩm quen thuộc không có tác dụng thải độc tức thì nhưng nếu được sử dụng đều đặn và hợp lý, sẽ giúp thận hoàn thành chức năng lọc và đào thải chất cặn bã tốt hơn.

Các nghiên cứu gần đây cho thấy tinh dầu trong vỏ quả chanh có khả năng làm dịu và cải thiện tâm trạng rất tốt. Thậm chí tinh dầu chanh còn có hiệu quả trong việc giảm căng thẳng hơn các loại tinh dầu khác như hoa oải hương và hoa hồng.

Khoai lang là thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày, đồng thời cũng được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng.

Một nghiên cứu quy mô lớn cho thấy mỗi ngày chỉ uống một ngụm cà phê cũng có thể liên quan đến việc giảm tỷ lệ tử vong chung hoặc tử vong do ung thư hoặc bệnh tim mạch.

Ngoài khoai lang, bạn có thể ăn thêm một số loại thực phẩm khác giàu vitamin A tốt cho mắt, da, hệ miễn dịch.

Dù ít calo nhưng giá đỗ lại chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất xơ. Ăn giá thường xuyên hỗ trợ tim mạch, tiêu hóa, ổn định đường huyết và góp phần giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh mạn tính.

Bữa sáng giúp bạn nạp năng lượng sau một đêm dài nhưng một số món có thể khiến đường huyết thay đổi bất lợi cho cơ thể.

Một nghiên cứu gần đây cho thấy khi xét riêng về công dụng với xương, trà có thể chiếm ưu thế hơn đôi chút so với cà phê.

TRUNG QUỐC - Người đàn ông 38 tuổi có chỉ số mỡ máu xấu cao nên được bác sĩ tư vấn thay đổi chế độ ăn uống.

Nếu mắc phải một số thói quen xấu khi chế biến và ăn mì ăn liền, bạn có thể tăng nhanh đường huyết đồng thời tạo gánh nặng cho thận.

Thay vì thưởng thức các món nướng hay hải sản nhiều đạm, gần đây nhiều người chuyển sang các món ăn được đánh giá là “ít đạm”, trong đó có bún hến chấm gạch cua đồng.

Từng là rau dại, gần đây cây tầm bóp bất ngờ trở thành món đặc sản xuất hiện trong nhiều quán ăn, nhà hàng. Tuy nhiên, không phải ai cũng nên ăn loại rau này.

Trứng là thực phẩm quen thuộc trong chế độ ăn cân bằng nhờ giá trị dinh dưỡng cao nhưng lại chứa rất ít đường và carbohydrate.

Phần lớn trái cây chứa rất ít chất béo, nhưng một số loại lại có hàm lượng chất béo cao như sầu riêng, bơ...

Ung thư thực quản là bệnh nghiêm trọng nhưng có thể giảm nguy cơ đáng kể bằng việc điều chỉnh thói quen ăn uống hằng ngày.

Nước củ dền nấu mía đang được lan truyền như một thức uống bồi bổ sức khỏe, được cho là có tác dụng bổ sung sắt, hỗ trợ người thiếu máu cải thiện thể trạng và sắc diện.