7 đặc sản Phú Quốc dễ gây thương nhớ với khách du lịch

Thiên đường này không chỉ nổi tiếng với những bãi biển mê hồn mà đặc sản Phú Quốc còn hấp dẫn tới mức khiến bạn no căng bụng và không thể chối từ.

10 đặc sản Phú Quốc ngon khó cưỡng, nhất định phải thử
15 món vặt nên thử của chợ đêm Phú Quốc
Sức nóng Phú Quốc: Mơ sánh cùng Bali, Phuket

Ghẹ Hàm Ninh

Ghẹ Hàm Ninh là một đặc sản Phú Quốc, một món quà quý của biển đảo phía Nam, ai du lịch tới đảo ngọc này đều phải thử một lần. Từ ghẹ Hàm Ninh cho ra nhiều món ăn khác nhau như bánh canh ghẹ, rang muối, cơm ghẹ…nhưng ngon nhất vẫn là cách chế biến truyền thống: ghẹ luộc chấm muối tiêu.

7 đặc sản Phú Quốc dễ gây thương nhớ với khách du lịch

Những mẻ lưới vừa được ngư dân cất lên, chọn những con ghẹ vừa tay tầm 6 - 7 con/kg, cầm chắc không hóp, ấy là những con tươi ngon. Ngồi ngắm biển xanh hiu hiu gió thổi và làng chài Hàm Ninh đơn sơ, chờ đợi đĩa ghẹ nóng hổi, xé từng miếng thịt trắng muốt chấm muối tiêu pha chút chanh chua chua thì khó mà cầm lòng ngoài cuộc.

Nhum Phú Quốc

Nhum Phú Quốc - cầu gai hay còn gọi là nhím biển bởi hình dáng bên ngoài bao bọc bên ngoài với lớp gai nhọn, xù xì nhưng điều diệu kỳ, tinh hoa của biển lại ẩn chứa bên trong lớp vỏ xấu xí đó.

7 đặc sản Phú Quốc dễ gây thương nhớ với khách du lịch

Nhum Phú Quốc được chế biến thành nhiều món ăn khó quên từ đơn giản đến công phu như nhum nướng mỡ hành, nhum tái chanh, cháo nhum, chả nhum, …

Bún quậy Kiến Xây

Bún quậy nghe cái tên có vẻ khá lạ, độc bởi cách chế biến món này khá đặc biệt so với các loại bún thông thường ở đất liền. Nguyên liệu chính để chế biến đặc sản Phú Quốc này phải là những con tôm biển tươi to, mẻ cá trích vừa xuống lưới, những khoanh cá thu to, thịt chắc cắt ra thịt vẫn đỏ dính tay, như vậy mới đạt chuẩn là tươi ngon.

Công đoạn giã chả hoàn toàn bằng tay nên khá tốn sức, tốn thời gian. Nhưng có vậy món ăn mới đạt chuẩn hương vị bún quậy truyền thống. Từng miếng chả được quết lên thành bát. Thêm bún, thêm rau thơm chan nước dùng nóng hổi, khi ăn thì quậy đều lên.

Khi thưởng thức ta cảm nhận được độ đạm tươi ngon của hải sản, từng miếng chả giòn dai sần sật, sợi bún trắng trong ăn rất thanh mà không thấy ngán. Để thưởng thức hương vị đúng chuẩn truyền thống, bạn phải tìm đến bún quậy Kiến Xây ở đường Trần Phú.

Gỏi cá trích

Gỏi cá trích là một thực đơn khá phổ biến ở tất cả các nhà hàng Phú Quốc, món ăn gói trọn tâm tình của biển cả, là món gỏi cá sống giữ nguyên được hương vị tự nhiên, đậm đà hương vị biển, vị ngọt, vị mặn chất đạm bổ dưỡng trong món ăn rất nguyên chất.

 

7 đặc sản Phú Quốc dễ gây thương nhớ với khách du lịch

Cách chế biến đặc biệt không để lại có mùi tanh khiến thực khách rất thích thú khi nếm thử. Sau khi được tận tay các đầu bếp lâu năm ở đảo ngọc tẩm ướp gia vị, chế biến du khách sẽ có một đĩa gỏi cá trông thật bắt mắt. Từng miếng cá tươi vị biển gói trọn trong lát bánh tráng, rau sống được trồng trên đảo chấm nước mắm nguyên chất Phú Quốc ngon không tả xiết, ăn là “nghiền” luôn!

Còi biên mai nướng muối ớt

Còi biên mai nướng muối ớt rất được lòng các dân nhậu, tuy nhiên khâu chế biến có phần lách cách. Phần thịt sò biên mai nhão, nhiều nước ăn không ngon chỉ dùng để nấu canh, người ta bỏ phần đó chỉ lấy phần cơ liên kết giữa hai mảnh vỏ nhỏ cỡ đồng xu, phần này thịt trắng ăn chắc, ngọt.

Sau khi gia giảm gia vị, còi được đưa lên than hồng nướng cùng với vài trái ớt sừng cắt lát. Vào những ngày trời lất phất mưa hay lộng gió, quây quần bên bếp than hồng nướng hải sản thì thật là hết ý. Từng xiên còi nóng hổi, cay cay vị ớt nhất định khiến bạn phải xuýt xoa, nhớ mãi món đặc sản Phú Quốc này.

Canh nấm tràm

Nấm tràm là một đặc sản có ở rừng nguyên sinh Phú Quốc, nấm xuất hiện nhiều sau mùa mưa, từ tháng 3 - 4 âm lịch. Thời gian nấm rụi cũng rất nhanh nên người dân phải tranh thủ mới có thể hái lượm được.

Nấm tràm được chế biến thành nhiều món ăn nhưng phổ biến nhất là được nấu thành canh cùng các loại hải sản như tôm nõn, ghẹ, hải sâm…

7 đặc sản Phú Quốc dễ gây thương nhớ với khách du lịch

Vị đắng thanh nhẹ trộn lẫn giữa vị ngọt, độ đạm của hải sản tươi ngon tạo nên một hương vị món ăn khó quên. Không chỉ là một món ăn, canh nấm tràm còn như một liều thuốc chữa trị hiệu nghiệm các bệnh đau đầu, nhức mỏi, cảm mạo…

Đậu phộng chou chou

Đậu phộng chou chou, cái tên nghe khá vui tai, cũng bởi người làm ra thức đặc sản này không phải là người dân đảo ngọc mà là một người Pháp. Do yêu thích vùng biển đẹp như chốn thiên đường này nên ông đã định cư lại.

Từ loại đậu Caramel nông sản phổ biến ở Pháp, ông đã làm ra nhiều hương vị khác nhau như vị dừa, vị socola, vị mè, vị ớt, vị gừng… đem đến hương vị mới mẻ cho món ăn được thực khách rất yêu thích. Ngày nay, loại đậu này đã được người dân xứ đảo trồng khá nhiều, nguyên liệu sạch, đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng.

Dạo chơi bên bờ biển cùng hũ đậu phộng Chou Chou ăn ngọt, thơm, bùi, béo ngậy thì thật là thú vị. Du khách đi du lịch Phú Quốc có thể tìm mua ở rất nhiều cửa hàng đặc sản Phú Quốc nhưng nên tìm đến quầy hàng chính hãng, bày bán lâu đời ở chợ đêm Dương Đông.

Lê Thị Hoài (tổng hợp)

 
 

Không thể bỏ lỡ

.
 
Bên trong ngôi mộ 4000 năm tuổi của một thành viên hoàng gia Ai Cập cổ đại
Bên trong ngôi mộ 4000 năm tuổi của một thành viên hoàng gia Ai Cập cổ đại
Du lịchicon  26/12/2018 

Ai Cập vừa phát hiện một ngôi mộ cổ của linh mục hoàng gia chứa đầy các bức tranh và tượng đáng kinh ngạc.

 
Nghỉ lễ dài ngày du lịch Nha Trang nên đi đâu?
Nghỉ lễ dài ngày du lịch Nha Trang nên đi đâu?
Du lịchicon  27/12/2018 

Những đợt nghỉ lễ dài ngày sắp đến. Nếu bạn chưa tính đi đâu thì du lịch Nha Trang với đảo Điệp Sơn, đảo Suối Hoa Lan... sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo.

 
Ngôi làng có 20 căn biệt thự Pháp cổ của các thương gia buôn lụa
Ngôi làng có 20 căn biệt thự Pháp cổ của các thương gia buôn lụa
Du lịchicon  26/12/2018 

Làng Nha Xá (Duy Tiên, Hà Nam) có truyền thống dệt lụa, xuất khẩu lụa sang các nước hơn 100 năm nay. Hiện làng có 20 căn biệt thự Pháp cổ, được xây dựng từ những năm đầu thế kỷ 20.

 
Nghỉ Tết Dương lịch, người Việt thích đi chơi ở đâu?
Nghỉ Tết Dương lịch, người Việt thích đi chơi ở đâu?
Du lịchicon  26/12/2018 

Theo đại diện một số công ty lữ hành, dịp nghỉ Tết Dương năm nay, ngoài những điểm đến truyền thống, du khách còn chú ý đến một số địa điểm mới.

 
Hẻm nhỏ chật chội đến phố lớn Sài Gòn huyền ảo đón lễ Giáng sinh
Hẻm nhỏ chật chội đến phố lớn Sài Gòn huyền ảo đón lễ Giáng sinh
Du lịchicon  25/12/2018 

Mừng lễ Giáng sinh, các nhà thờ, xóm đạo ở TP Hồ Chí Minh được trang hoàng với đủ sắc, từ những ngõ hẻm chật chội đến các con đường lớn đều tràn ngập ánh sáng lung linh kỳ ảo.

 
Những số phận thoát nghèo nhờ du lịch
Những số phận thoát nghèo nhờ du lịch
Du lịchicon  27/12/2018 

Du lịch không chỉ góp phần thay da đổi thịt các vùng quê nghèo mà còn trở thành nguồn sống, đem tới tương lai sáng lạn cho những phận nghèo.

Vẻ đẹp mùa đông ở Nhật bản thu hút du khách
Vẻ đẹp mùa đông ở Nhật bản thu hút du khách
Du lịchicon  25/12/2018 

Mùa đông ở Nhật Bản được bao phủ bởi bầu không khí trong trẻo. Xin giới thiệu những địa danh du lịch hấp dẫn nếu bạn có ý định đến Nhật Bản vào mùa đông.

50 điều thú vị không nơi đâu có khi đến London vào Giáng Sinh
50 điều thú vị không nơi đâu có khi đến London vào Giáng Sinh
Du lịchicon  24/12/2018 

Nếu có dịp du lịch London vào đúng dịp Noel thì bạn có vô số điều nên làm để thưởng thức không khí Giáng Sinh cực vui nhộn nơi đây.

Smartphone giá 200 nghìn đồng tràn lan chợ phiên miền biên viễn
Smartphone giá 200 nghìn đồng tràn lan chợ phiên miền biên viễn
Du lịchicon  24/12/2018 

Chợ Sủng Tráng (Hà Giang) tuần họp một phiên sáng chủ nhật. Đây là dịp người dân các dân tộc trong vùng mua sắm nhu yếu phẩm cho cả tuần.

Giao lưu văn hóa Việt Nam - Indonesia: Batik và Thổ cẩm Ê Đê
Giao lưu văn hóa Việt Nam - Indonesia: Batik và Thổ cẩm Ê Đê
Du lịchicon  24/12/2018 

Từ ngày 21- 23/12/2018, tại Buôn Ma Thuột, Đăk Lăk đã diễn ra chương trình giao lưu tìm hiểu về vải Batik và dệt thổ cẩm của người Ê Đê.

Lạc vào chốn này, quý cô Sài Gòn tha hồ làm điều mình thích
Lạc vào chốn này, quý cô Sài Gòn tha hồ làm điều mình thích
Giới trẻicon  23/12/2018 

Vườn hoa hướng dương rộng 18.000 m2 ngập sắc vàng óng ánh lần đầu xuất hiện giữa Sài Gòn đã thu hút các bạn trẻ, gia đình đến tham quan.

Đêm nhạc ở Nhà thờ Lớn của Phạm Thu Hà: Chạm tới ước mơ
Đêm nhạc ở Nhà thờ Lớn của Phạm Thu Hà: Chạm tới ước mơ
Giới trẻicon  21/12/2018 

Được Giáo xứ Chính toà Hà Nội mời chính thức biểu diễn trọng Đêm Ca Hoà nhạc Giáng sinh, Phạm Thu Hà đã chạm tới giấc mơ trong đời nghệ sĩ - được hát trong Nhà Thờ Lớn.

Được 'thưởng nóng', Huy Hùng đưa bạn gái đi nghỉ dưỡng ở Phú Quốc
Được 'thưởng nóng', Huy Hùng đưa bạn gái đi nghỉ dưỡng ở Phú Quốc
Du lịchicon  20/12/2018 

Trước khi trở lại sân tập cho giải Asian Cup, cầu thủ Huy Hùng đã dành thời gian đưa bạn gái đi nghỉ dưỡng tại Phú Quốc.

Nhộn nhịp mua sắm ở chợ Giáng sinh lớn nhất Sài Gòn
Nhộn nhịp mua sắm ở chợ Giáng sinh lớn nhất Sài Gòn
Du lịchicon  18/12/2018 

Tại chợ bán đồ Giáng sinh lớn nhất TP.HCM, nhiều người dân đang tất bật chuẩn bị mua sắm những phụ kiện trang trí Noel.

10 phong tục kỳ bí của Hàn Quốc khiến du khách tò mò
10 phong tục kỳ bí của Hàn Quốc khiến du khách tò mò
Du lịchicon  17/12/2018 

Dù là quốc gia phát triển nhưng ở xứ sở kim chi vẫn còn nhiều phong tục khá kỳ lạ và bí ẩn.

Cặp long quy từ hoa mẫu đơn giá 400 triệu ở miền Tây ngàn người mê
Cặp long quy từ hoa mẫu đơn giá 400 triệu ở miền Tây ngàn người mê
Du lịchicon  17/12/2018 

Ở miền Tây có vườn kiểng thú lớn được tạo hình từ hoa mẫu đơn rất độc đáo khiến nhiều người thích thú.

Địa điểm khiến bao khách du lịch đắm say, nằm ngay gần Tokyo
Địa điểm khiến bao khách du lịch đắm say, nằm ngay gần Tokyo
Du lịchicon  10/12/2018 

Ngoài các địa điểm quen thuộc như Tokyo, Osaka, Nhật Bản còn một nơi thu hút khách du lịch chính là tỉnh Chiba.

Cây thông Noel đắt nhất châu Âu làm bằng vàng ròng
Cây thông Noel đắt nhất châu Âu làm bằng vàng ròng
Du lịchicon  10/12/2018 

Một thương hiệu vàng bạc của Đức đã chào bán cây thông Noel đặc biệt này với giá 2,3 triệu euro. Đây được mệnh danh là cây thông Noel đắt nhất châu Âu.

Choáng ngợp trước hàng loạt sân vận động xuất hiện trong World Cup 2022
Choáng ngợp trước hàng loạt sân vận động xuất hiện trong World Cup 2022
Du lịchicon  04/12/2018 

Đây là sự kiện bóng đá quy mô nhất hành tinh, được tổ chức tại Qatar vào năm 2022. Hàng loạt các sân vận động đã được nước chủ nhà trùng tu và xây dựng.

Du lịch vòng quanh thế giới trong nhà gỗ sang trọng thiết kế từ xe tải
Du lịch vòng quanh thế giới trong nhà gỗ sang trọng thiết kế từ xe tải
Du lịchicon  02/12/2018 

Cựu điều tra viên người Anh, Guy Williams (39 tuổi), đã bỏ ra hơn 19.200 USD để xây dựng một căn nhà gỗ sang trọng trên chiếc xe tải cũ kỹ cho chuyến du lịch vòng quanh thế giới.

 
 
 
Hoàn thiện thông tin gửi bình luận

HOẶC ĐĂNG NHẬP NHANH BẰNG TÀI KHOẢN