Thực đơn 4 món chiều lòng cả nhà

Dù bữa ăn chiều nay có 4 món khá hấp dẫn nhưng mình chỉ mua hết 109.000 đồng thôi chị em nhé!

Chồng mình nói tối nay có trận bóng muốn xem nên mình sẽ làm thực đơn những món để chồng có thể lai dai, vừa ăn vừa xem bóng. Chính vì thế mình mua lấy 4 lạng sách bò về xào cần dứa. Tiếp theo mình mua 3 lạng dạ dày heo về làm món nộm. Với món này mình cần mua thêm 1 mớ rau kinh giới, húng bạc hà, ớt tươi và lạc rang sẵn 1 túi nhỏ.

Ngoài ra mình mua thêm 4 bìa đậu làm món đậu rán nhúng mắm. Món này thì cực kỳ đơn giản. Mình chỉ cần mua thêm một ít hành tươi là đủ.

Cuối cùng mình mua một ít xương ống về hầm lấy nước nấu canh cải cúc. Mùa nay cải cúc rất nhiều lại không phun thuốc mà nấu canh lại rất ngon.

Thực đơn 4 món chiều lòng cả nhà

SÁCH BÒ XÀO CẦN DỨA

Sách bò sau khi mua về rửa sạch bằng giấm cho trắng và mềm. Sau đó thái miếng vừa ăn theo thớ. Dứa gọt vỏ bỏ mắt, sắt miếng vừa, tránh bị nát. Cần, tỏi rửa sạch, cắt khúc khoảng 7cm. Tỏi bóc vỏ đập dập. Gừng cạo sạch, đập dập ướp đều với sách bò. Bắc chảo lên bếp cho chảo nóng, đổ dầu, sau đó phi thơm tỏi, cho sách bỏ vào đảo nhanh tay, nêm gia vị vừa ăn rồi chút ra đĩa. Bạn để lại nước vừa xào trong chảo, cho cần tỏi vào xào tái, nêm thêm gia vị rồi trút tiếp sách bò vào đảo cùng khoảng 2 phút rồi cho ra đĩa. Ăn khi còn nóng.

Thực đơn 4 món chiều lòng cả nhà

NỘM DẠ DÀY HEO

Lộn trái dạ dày heo, dùng dao cạo sạch màng nhầy bên trong, rửa trực tiếp dưới vòi nước chảy, cho dạ dày vào 1 cái chậu nhỏ dùng nhiều muối, bóp thật kỹ để bao tử hết nhớt. Chần bao tử qua nước sôi, cho vào chậu, cắt đôi quả chanh, chà đều khắp mặt cho trắng. Lộn ngược bao tử, dùng dao cắt bỏ lớp màng mỡ bám bên ngoài. Lúc này bao tử đã sạch, trắng và hết mùi. Cho nước lạnh, 1 thìa muối, 1 thìa nước mắm vào nồi đun sôi, tiếp đó cho bao tử chín mềm, lấy ra rửa sạch bằng nước sôi ấm rồi thái sợi dài.

Hành tay gọt sạch vỏ thái miếng nhỏ rồi ngâm với 1 nhúm nhỏ muối và 1 ít giấm. Dưa chuột ngâm nước muối, gọt ỏ, thái chỉ dài 4 cm. Pha nước mắm làm nộm với tỉ lệ 3 giấm, 2 đường, 1 mắm, 1 nước, rồi thêm tỏi và ớt bằm nhỏ. Lạc rang xát sạch vỏ và giã dập, không nên giã nát quá.

Thực đơn 4 món chiều lòng cả nhà

Rau kinh giới, rau húng bạc hà rửa sạch, ngâm nước muối trong 15 phút, vẩy qua cho ráo nước.

Sau đó cho dạ dày ướp cùng ½ phần nước chấm đã pha trong 15 phút rồi trộn tiếp với rau thơm, hành tây, dưa chuột và phần nước chấm còn lại. Khi nào ăn thì cho món ra đĩa và rắc lạc lên trên.

 

ĐẬU RÁN NHÚNG MẮM

Hành khi bóc vỏ, thái mỏng. Pha một bát nước chấm gồm một chút mắm, một ít nước sôi, đường sao cho nước chấm chỉ có độ mặn vừa đủ (tuỳ theo khẩu vị) và hơi ngọt.

Đậu rửa qua nước cho sạch, thái miếng vừa ăn. Cho dầu vào chảo đun nóng già rồi thả miếng đậu vào, ngập dầu càng tốt. Rán khi cả mai mặt miếng đậu chín vàng thì cho ra và nhúng ngay vào bát nước chấm vừa pha. Với dầu đang nóng bạn cho hành khô vào xao vàng rồi vớt ra, để ráo mỡ và rắc lên đậu sẽ rất thơm và ngon. Tuy nhiên nếu bạn thích ăn hành tươi hơn thì có thể cho hành tươi thái nhỏ trực tiếp vào bát nước chấm nhé.

Thực đơn 4 món chiều lòng cả nhà

CANH CẢI CÚC

Xương ống rửa sạch, dung dao chặt vỡ xương rồi cho vào đun sôi. Sau đó đổ bỏ nước đầu tiên, thêm nước mới và đun om càng lâu càng tốt. Chừng khoẳng 1 tiếng có thể đổ lọc lấy nước để nấu canh.

Rau cải cúc cắt bỏ rễ, rửa sạch. Đun sôi nước xương, nêm gia vị vừa miệng vì cho rau cải cúc vào. Vì rau khá nhanh chín nên nước sôi lại khoảng 1 phút thì cho canh ra bát.

Thực đơn 4 món chiều lòng cả nhà

Giá tiền mỗi món ăn

Sách bò xào cần dứa

Sách bò: 4 lạng

Cần tỏi:

Dứa: 1 quả

36.000 đồng

3.000 đồng

6.000 đồng

Nộm dạ dày heo

Dạ dày heo: 3 lạng

Kinh giới, hung bạc hà

Ớt , hành tươi

Lạc rang: 1 túi

Hành tây: 1 củ nhỏ

Dưa chuột: 1 quả

36.000 đồng

2.000 đồng

2.000 đồng

5.000 đồng

2.000 đồng

1.000 đồng

Canh cải cúc

Xương ống

Cải cúc: 1 mớ

5.000 đồng

3.000 đồng

Đậu rán nhúng mắm

Đậu phụ: 4 bìa nhỏ

8.000 đồng

Tổng: 109.000 đồng, 4 người ăn

Giá cả có thể có sự chênh lệch giữa các khu vực

Bữa cơm chiều nay khiến cả nhà rất hài lòng, nhất là chồng mình. Cuối bữa cơm chồng thủ thỉ nịnh vợ, cảm ơn vợ mà bữa cơm hôm nay anh không phải đi “nhậu” ngoài hàng nhưng xem trận bóng vẫn rất hay và thoải mái. Khiến trong lòng mình rất vui. Càng có thêm động lực nấu những bữa ăn ngon hơn.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng bên bữa cơm gia đình nhé!

(Theo Khám phá)

 
 

Không thể bỏ lỡ

.
 
Đẹp ngỡ ngàng Lễ hội hoa xuân Sun World Halong Complex
Đẹp ngỡ ngàng Lễ hội hoa xuân Sun World Halong Complex
Đời sốngicon  11/01/2019 

Sau lễ hội “Kỳ quan muôn sắc hoa” ấn tượng, dịp Tết Nguyên đán, du khách đến công viên Dragon Park - Hạ Long sẽ lại được thết đãi một “kỳ quan” mới bên vịnh, đó là Lễ hội hoa xuân “Heo vàng gõ cửa”.

 
Rough Guides: Sa Pa- điểm đến hấp dẫn nhất Đông Nam Á
Rough Guides: Sa Pa- điểm đến hấp dẫn nhất Đông Nam Á
Đời sốngicon  11/01/2019 

Ngày 24/12/2018, nhà xuất bản du lịch lừng danh Rough Guides của Anh đã công bố Top 10 Điểm đến hấp dẫn nhất Đông Nam Á. Trong đó, Sa Pa và Hội An của Việt Nam lần lượt xếp thứ 6 và 10 trong bảng xếp hạng.

 
1 triệu bông tulip khoe sắc trên đỉnh Bà Nà
1 triệu bông tulip khoe sắc trên đỉnh Bà Nà
Đời sốngicon  11/01/2019 

Hơn 1 triệu bông tulip muôn màu sẽ cùng khoe sắc trong những đại cảnh rực rỡ và độc đáo trên đỉnh Núi Chúa, tại Sun World Ba Na Hills.

 
Yan My yêu kiều tựa nàng công chúa
Yan My yêu kiều tựa nàng công chúa
Giới trẻicon  10/01/2019 

Trong bộ ảnh mới, Yan My yêu kiều hóa 'nàng công chúa ngủ trong rừng'.

 
Vang đỏ - ‘nữ hoàng’ sắc màu mùa lễ hội
Vang đỏ - ‘nữ hoàng’ sắc màu mùa lễ hội
Đời sốngicon  10/01/2019 

Những ngày đầu năm mới dường như càng thêm rộn ràng khi khắp mạng xã hội bùng nổ sắc Vang Đỏ. Cùng dạo một vòng ngắn nhìn cộng đồng mạng khoe cá tính với gam màu này nhé!

 
Chồng dè bỉu tôi: 'Cỡ em ngoại tình thì đàn bà thiên hạ đã hết cả'
Chồng dè bỉu tôi: 'Cỡ em ngoại tình thì đàn bà thiên hạ đã hết cả'
Tâm sựicon  10/01/2019 

Chồng thường chê bai ngoại hình của tôi, anh cho rằng tôi ngoại thì thì thiên hạ đã hết đàn bà.

Đến Nhật Bản, đừng quên check-in ngôi làng tuyết đẹp như cổ tích
Đến Nhật Bản, đừng quên check-in ngôi làng tuyết đẹp như cổ tích
Du lịchicon  10/01/2019 

 Mùa đông đến, ngôi làng cổ Shirakawa-go (Nhật Bản) đẹp như một bức tranh cổ tích.

Việt Nam sẵn sàng cho Diễn đàn Du lịch ASEAN 2019
Việt Nam sẵn sàng cho Diễn đàn Du lịch ASEAN 2019
Du lịchicon  10/01/2019 

Đến thời điểm hiện tại, Việt Nam đã sẵn sàng cho Diễn đàn Du lịch ASEAN (ATF) 2019 tổ chức tại TP Hạ Long, Quảng Ninh.

Chú rể biến mất ngay trước ngày cưới vì lý do bất ngờ
Chú rể biến mất ngay trước ngày cưới vì lý do bất ngờ
Giới trẻicon  10/01/2019 

Xấu hổ về hành vi trộm cắp của mình, chàng trai đi biệt tăm, không dám về nhà tổ chức đám cưới mặc cho cô dâu mong ngóng.

Nhan sắc mong manh hút hồn của hot girl Dương Minh Ngọc
Nhan sắc mong manh hút hồn của hot girl Dương Minh Ngọc
Giới trẻicon  10/01/2019 

 Trong bộ ảnh mới tung ra gần đây, hot girl Dương Minh Ngọc khiến người hâm mộ xuýt xoa vì nhan sắc đẹp không tì vết.

Đại gia treo thưởng trăm triệu đồng tìm  kẻ 'cắm sừng' mình suốt 20 năm
Đại gia treo thưởng trăm triệu đồng tìm  kẻ 'cắm sừng' mình suốt 20 năm
Sống lạicon  09/01/2019 

Sau khi phát hiện 3 con trai không phải là con ruột, triệu phú người Anh quyết định chi số tiền lớn để tìm ra cha thật của các con mình.

Hơn 3 tỷ đồng hỗ trợ người nghèo đón Tết
Hơn 3 tỷ đồng hỗ trợ người nghèo đón Tết
Đời sốngicon  10/01/2019 

Chương trình Đi bộ Lawrence S. Ting lần thứ 14 năm 2019 hiện đã quyên góp được gần 3 tỷ đồng từ những doanh nghiệp, cá nhân tham gia đi bộ nhằm giúp đỡ những người nghèo nhân dịp Tết đến Xuân về.

Mách nàng món quà sức khỏe bảo vệ chàng dịp Tết
Mách nàng món quà sức khỏe bảo vệ chàng dịp Tết
Đời sốngicon  09/01/2019 

Không chỉ riêng phụ nữ mà cánh mày râu cũng rất thích được tặng quà. Hãy tặng chàng trai bạn yêu thương món quà sức khỏe ý nghĩa để giúp “người ấy” luôn tươi tắn chào đón năm mới trước những đồ ăn cay nóng, bia rượu ngày Tết.

‘Thần Nồi Minh Long’ lan tỏa thông điệp Tết ý nghĩa
‘Thần Nồi Minh Long’ lan tỏa thông điệp Tết ý nghĩa
Đời sốngicon  09/01/2019 

Là biểu tượng được sáng tạo bởi gốm sứ Minh Long, Thần Nồi đại diện cho sức khỏe là thông điệp ý nghĩa mà nhãn hàng muốn gửi gắm đến hàng triệu gia đình Việt dịp Tết này.

Bố Công Phượng vỡ òa sung sướng giây phút con ghi bàn
Bố Công Phượng vỡ òa sung sướng giây phút con ghi bàn
Giới trẻicon  08/01/2019 

 Ông Nguyễn Công Bảy - bố cầu thủ Công Phượng cho biết, giây phút con trai ghi bàn, ông vỡ òa vì sung sướng.

HLV Park Hang Seo đỏ mặt giải thích về nụ hôn với Văn Quyết
HLV Park Hang Seo đỏ mặt giải thích về nụ hôn với Văn Quyết
Giới trẻicon  08/01/2019 

HLV Park Hang-seo có những chia sẻ xung quanh nụ hôn với cầu thủ của mình trên một chương trình truyền hình của Hàn Quốc.

Duy Mạnh, Văn Toàn, Hà Đức Chinh: Dân chơi đồ hiệu 'khét tiếng' tuyển VN
Duy Mạnh, Văn Toàn, Hà Đức Chinh: Dân chơi đồ hiệu 'khét tiếng' tuyển VN
Giới trẻicon  08/01/2019 

 Không chỉ đá giỏi trên sân bóng, các chân sút đội tuyển Việt Nam còn là những tay chơi hàng hiệu nức danh.

Căn nhà đơn sơ của H'Hen Niê sau 1 năm đăng quang Hoa hậu
Căn nhà đơn sơ của H'Hen Niê sau 1 năm đăng quang Hoa hậu
Gia đìnhicon  09/01/2019 

Về quê, H'Hen Niê ở trong căn nhà gỗ đơn sơ theo lối kiến trúc Ê Đê của gia đình cô.

Cầu thủ tuyển Việt Nam làm gì trước trận gặp Iraq ở Asian Cup 2019?
Cầu thủ tuyển Việt Nam làm gì trước trận gặp Iraq ở Asian Cup 2019?
Giới trẻicon  08/01/2019 

Trong khi Quế Ngọc Hải, Hồng Duy thể hiện sự quyết tâm trước trận đấu đầu tiên, Duy Mạnh vẫn hài hước trêu đùa Huy Hùng.

Hôn nhân bi kịch của nữ bác sĩ với ông chủ khách sạn giàu có
Hôn nhân bi kịch của nữ bác sĩ với ông chủ khách sạn giàu có
Gia đìnhicon  10/01/2019 

Sau 10 năm kết hôn với người chồng giàu có, chị Vân lâm vào bi kịch, mất tài sản, bị các con xa lánh. 

 
 
 
Hoàn thiện thông tin gửi bình luận

HOẶC ĐĂNG NHẬP NHANH BẰNG TÀI KHOẢN