Gói trọn vị ngon mang tên Phú Quốc

Phú Quốc không chỉ mê hoặc nhờ những bãi biển đẹp hút hồn hay những khu rừng nguyên sinh đầy bí ẩn mà còn nổi tiếng với đặc sản mang trọn hương vị ‘quốc hồn quốc túy’ được làm nên từ sự tỉ mỉ và tinh tế.

Tinh tế từ khâu lựa chọn nguyên liệu…

Nếu Pháp nổi tiếng với rượu nho, Ý lừng danh với dầu ô-liu, thì nước mắm trong nền văn hóa ẩm thực Việt cũng vang danh không kém. Đặc biệt, đảo Phú Quốc được xem như một trong những cái nôi của nghề sản xuất nước mắm của Việt Nam với lịch sử hơn 200 năm tuổi. Ở đây có tới gần 100 nhà thùng lớn nhỏ.

Nước mắm Phú Quốc đặc biệt hơn các vùng khác nhờ vào rất nhiều yếu tố, trong đó sự tinh tế, tỉ mẩn được đặt lên hàng đầu. Sự tinh tế thể hiện ngay từ khâu lựa chọn cá để làm nước mắm.

Theo các chuyên gia làm nước mắm lâu năm ở đây, loại cá nào cũng có thể làm nước mắm, nhưng chỉ có cá Cơm Than, Sọc Tiêu, hay Phấn Chì, những loại cá thơm ngon của vùng biển Phú Quốc mới làm ra loại nước mắm chất lượng nhất. Muối để ướp cá phải là loại muối có độ kết tinh cao, được lưu kho suốt 3-6 tháng để loại bỏ tạp chất gây chát, gắt trong nước mắm.

Gói trọn vị ngon mang tên Phú Quốc

Cá cơm Phú Quốc nguồn nguyên liệu cho nước mắm thơm ngon

… Đến phương pháp ủ chượp tỉ mẩn

Phương pháp ủ chượp tỉ mẩn, công phu là điều kiện quyết định để những giọt nước mắm thơm ngon nổi tiếng của Phú Quốc đến với người Việt. Không giống với các địa phương khác thường mang cá về rồi mới trộn với muối, người Phú Quốc thực hiện công đoạn này ngay sau khi đánh bắt, lúc cá vẫn còn tươi nguyên và với một tỉ lệ vàng: 3 cá 1 muối.

Sau đó, cá đã ướp muối hay còn gọi là chượp sẽ được đưa về nhà thùng và ủ trong những thùng gỗ lớn với quy trình gài nén yếm khí, không khuấy đảo, đánh nát hoặc dùng phương pháp thủy phân để đẩy nhanh quá trình. Cách làm này tuy phải kiên nhẫn đợi một thời gian rất dài từ 9 đến 12 tháng nhưng lại làm cho chượp “chín” dần dần một cách tự nhiên.

Gói trọn vị ngon mang tên Phú Quốc

Cá và muối được ủ yếm khí trong các thùng gỗ lớn

 

Thêm lựa chọn mới với Nam Ngư cao cấp từ Phú Quốc

Thành lập từ năm 2007, là một trong những nhà thùng lớn nhất nhì đảo Phú Quốc, nhà thùng Nam Ngư kế thừa tinh hoa làm nước mắm lâu đời của Phú Quốc. Với gần 500 thùng ủ chượp, nhà thùng nước mắm Nam Ngư luôn tuân thủ chặt chẽ quy trình chế biến công phu và tinh tế trong tất cả các công đoạn để đem đến nguồn nước mắm cốt thơm ngon, chất lượng.

Gói trọn vị ngon mang tên Phú Quốc

Nhà thùng nước mắm Nam Ngư là một trong những nhà thùng lớn ở đảo

có địa chỉ tại Số 1 - ấp Suối Đá, xã Dương Tơ, huyện Phú Quốc, tỉnh Kiên Giang

Hơn thế nữa, Nam Ngư luôn tin rằng, nước mắm không chỉ là một gia vị thông thường mà còn là linh hồn của ẩm thực Việt. Vì thế, bên cạnh nhà thùng ủ chượp nước mắm trên đảo ngọc Phú Quốc, một nhà máy với công nghệ tiên tiến từ Châu Âu được xây dựng để đóng chai dòng sản phẩm Nam Ngư cao cấp mới từ Phú Quốc, đem đến cho người tiêu dùng thêm lựa chọn mới.

Gói trọn vị ngon mang tên Phú Quốc

Dòng Nam Ngư cao cấp mới từ Phú Quốc được chính thức giới thiệu tới người tiêu dùng từ ngày 27/5/2017


Có mặt trên thị trường hơn 10 năm qua, nước mắm Nam Ngư được tin chọn bởi vị ngon hài hòa không cần thêm cũng chẳng phải bớt. Và nay, với dòng sản phẩm cao cấp mới được ủ chượp và đóng chai tại Phú Quốc, Nam Ngư mong muốn đem đến thêm một lựa chọn cho những ai yêu thích vị nước mắm đậm đà, mùi thơm đằm và sắc nâu cánh gián sánh quyện.

Sản phẩm hiện đã có mặt tại các cửa hàng bán lẻ và siêu thị trên toàn quốc, khẳng định những nỗ lực không ngừng của Nam Ngư trong hành trình mang vị ngon đến mọi gia đình Việt, nâng tầm hình ảnh nước mắm trong ẩm thực Việt Nam.

Châu Bút

 
 

Không thể bỏ lỡ

.
 
Vingroup khai trương tổ hợp TTTM và khách sạn 45 tầng
Vingroup khai trương tổ hợp TTTM và khách sạn 45 tầng
Kinh Doanhicon  19/01/2019 

Ngày 19/01/2019 Tập đoàn Vingroup khánh thành toà tháp 45 tầng tại trung tâm khu đô thị Vinhomes Imperia Hải Phòng - tổ hợp Trung tâm thương mại (TTTM) Vincom Plaza và khách sạn 5 sao Vinpearl Hotel Imperia Hải Phòng.

 
Riềng xay trộn lưu huỳnh nguy hiểm tới mức nào?
Riềng xay trộn lưu huỳnh nguy hiểm tới mức nào?
Thị trườngicon  19/01/2019 

Lưu huỳnh được sử dụng trong công nghệ bảo quản thực phẩm nhưng ở liều lượng cho phép. Nếu vượt quá ngưỡng, lưu huỳnh có thể gây tổn hại về sức khỏe.

 
Trung Quốc đổ tiền săn mua công ty Việt
Trung Quốc đổ tiền săn mua công ty Việt
Đầu tưicon  19/01/2019 

Các nhà đầu tư Trung Quốc đổ vốn vào công ty Việt Nam với nhiều mục tiêu.

 
Giả mạo văn bản UBND tỉnh và Ngân hàng thực hiện dự án 1.500 tỷ
Giả mạo văn bản UBND tỉnh và Ngân hàng thực hiện dự án 1.500 tỷ
Tài chínhicon  19/01/2019 

Cơ quan chức năng địa phương tỉnh Đắk Lắk xác nhận, có hiện tượng giả mạo chữ ký của lãnh đạo UBND tỉnh, Ngân hàng Nhà nước trong việc thực hiện dự án 1.500 tỷ tại địa phương.

 
Tỷ phú giàu nhất có sẵn sàng mất một nửa tài sản nữa cho tình mới?
Tỷ phú giàu nhất có sẵn sàng mất một nửa tài sản nữa cho tình mới?
Doanh nhânicon  19/01/2019 

Bạn cũ của nữ MC nói với tờ Page Six rằng tỷ phú Amazon không nên cưới người tình hiện tại.

 
iPhone giảm giá sốc dịp cận Tết
iPhone giảm giá sốc dịp cận Tết
Thị trườngicon  19/01/2019 

Dịp cận Tết Nguyên đán, giá iPhone giảm mạnh để thu hút người dùng.

Mua nhà trả trước, người dân có thật sự được lợi về giá?
Mua nhà trả trước, người dân có thật sự được lợi về giá?
Đầu tưicon  19/01/2019 

Một số đơn vị phân phối nhà ở cam kết chiết khấu 9-10% cho khách hàng nếu thanh toán sớm 100% tại thời điểm ký hợp đồng mua bán. Tuy nhiên, việc này sai quy định.

Trung Quốc cảnh báo hậu quả nếu cấm cửa Huawei, Canada đáp trả
Trung Quốc cảnh báo hậu quả nếu cấm cửa Huawei, Canada đáp trả
Đầu tưicon  19/01/2019 

Chính phủ Canada ngày 18/1 đáp trả lời cảnh báo của Trung Quốc về những hậu quả nếu Ottawa cấm công ty công nghệ Huawei cung cấp thiết bị cho mạng 5G.

2018 - năm khởi sắc của thị trường mì gói Việt
2018 - năm khởi sắc của thị trường mì gói Việt
Kinh Doanhicon  18/01/2019 

Thị trường mì gói Việt với sức tiêu thụ trên dưới 5 tỷ gói mỗi năm tiếp tục tăng trưởng nhẹ, trong đó hơn một nửa thị trường thuộc về 2 nhãn hiệu được ưa chuộng nhất là “3 Miền” và “Hảo Hảo”.

Bắt nhân viên rửa bát vào chủ nhật, ông chủ bị phạt tiền tỷ
Bắt nhân viên rửa bát vào chủ nhật, ông chủ bị phạt tiền tỷ
Thị trườngicon  19/01/2019 

Một nhân viên rửa bát tại khách sạn được nhận 21,5 triệu USD sau khi thắng kiện vì phải làm thêm vào ngày chủ nhật.

Tỷ giá ngoại tệ ngày 19/1: USD ổn định, Yên giữ giá
Tỷ giá ngoại tệ ngày 19/1: USD ổn định, Yên giữ giá
Tài chínhicon  19/01/2019 

Đồng đô la Mỹ ít thay đổi trong bối cảnh lạc quan về tiến trình các cuộc đàm phán thương mại Trung-Mỹ.

Giá vàng hôm nay 19/1: Giảm giá mạnh trước sức ép lớn
Giá vàng hôm nay 19/1: Giảm giá mạnh trước sức ép lớn
Tài chínhicon  19/01/2019 

Giá vàng giao dịch thấp hơn sau thông tin của Mỹ xem xét giảm thuế đối với các sản phẩm TQ. Bên cạnh đó, kịch bản của Brexit cũng có thể ảnh hưởng tới kim loại quý.

Chuyên gia BĐS mách nước chọn chung cư tại Bình Dương
Chuyên gia BĐS mách nước chọn chung cư tại Bình Dương
Kinh Doanhicon  19/01/2019 

Việc mua căn hộ với mức giá hợp lý lại đảm bảo chất lượng sống tốt, cho thuê nhanh không hề đơn giản đối với các gia đình trẻ.

'Hô biến' lợn chết sấy khô thành món đặc sản thơm phức
'Hô biến' lợn chết sấy khô thành món đặc sản thơm phức
Thị trườngicon  18/01/2019 

Sau quá trình tẩm ướp và sấy khô, những miếng thịt lợn chết đã biến thành thịt lợn, thịt trâu sấy thơm phức. Tiếp theo, những miếng thịt đó sẽ được chất lên xe tải, chở thẳng về Hà Nội.

Giải pháp tăng doanh thu online
Giải pháp tăng doanh thu online
Kinh Doanhicon  18/01/2019 

Không phải hàng hóa, giao nhận hoàn hảo mới là giải pháp tăng doanh thu online là bí quyết vừa được hé lộ trong 2 buổi hội thảo GrabAcademy do Grab tổ chức tại TP.HCM và Hà Nội.

Ly kỳ chuyện săn loài nòng nọc 'khổng lồ' trên đỉnh mây mù
Ly kỳ chuyện săn loài nòng nọc 'khổng lồ' trên đỉnh mây mù
Thị trườngicon  18/01/2019 

Nghe bảo trên đỉnh cao nhất của xã Háng Đồng (huyện Bắc Yên, tỉnh Sơn La), nơi được coi là “gần trời” nhất, quanh năm được ủ trong sương mù có loài nòng nọc to hơn ngón chân cái người lớn và khi thành ếch nặng tới 0,7kg.

Co.opmart và Co.opXtra giảm giá mạnh hàng Tết
Co.opmart và Co.opXtra giảm giá mạnh hàng Tết
Kinh Doanhicon  18/01/2019 

Những ngày này, siêu thị Co.opmart nườm nượp khách mua hàng, đặc biệt khoảng thời gian 11h30 đến 14h30 và 17h đến 20h30, riêng thứ bảy và chủ nhật khách tấp nập cả ngày. 

'Đột kích' dây chuyền làm bánh kẹo 'bẩn' siêu rẻ ở ngoại thành Hà Nội
'Đột kích' dây chuyền làm bánh kẹo 'bẩn' siêu rẻ ở ngoại thành Hà Nội
Thị trườngicon  18/01/2019 

Tiến hành kiểm tra đột xuất cơ sở sản xuất bánh kẹo tại xã La Phù (huyện Hoài Đức, HN), phát hiện dây chuyền làm bánh kẹo không đảm bảo vệ sinh, sử dụng nhiều nguyên liệu không rõ nguồn gốc và nhái các thương hiệu nổi tiếng.

Năm 2018: Lợi nhuận TPBank tăng mạnh do đâu?
Năm 2018: Lợi nhuận TPBank tăng mạnh do đâu?
Kinh Doanhicon  18/01/2019 

Kết thúc năm 2018, lợi nhuận trước thuế TPBank đạt 2.258 tỷ đồng, tăng gần gấp đôi cùng kỳ 2017 và tăng gần gấp 4 lần chỉ sau 3 năm kể từ khi ngân hàng tái cơ cấu thành công và bắt đầu có lãi.

VPBank đạt lợi nhuận gần 9.200 tỷ đồng năm 2018
VPBank đạt lợi nhuận gần 9.200 tỷ đồng năm 2018
Kinh Doanhicon  18/01/2019 

Năm 2018, tổng thu nhập hoạt động hợp nhất của Ngân hàng TMCP Việt Nam Thịnh Vượng (VPBank) đạt hơn 31.000 tỷ đồng, tăng 24,2% so với năm 2017. Lợi nhuận hợp nhất trước thuế đạt hơn 9.200 tỷ đồng, tăng hơn 13% so với một năm trước đó.

 
 
 
Hoàn thiện thông tin gửi bình luận

HOẶC ĐĂNG NHẬP NHANH BẰNG TÀI KHOẢN