đặc sản

Núi Cấm không chỉ hút du khách bởi cảnh quan kỳ thú mà còn bởi món cua đá nổi tiếng. Ít ai biết, để săn được đặc sản này, người dân địa phương phải dùng đến những bí quyết riêng, đòi hỏi sự kiên nhẫn và kỹ năng thuần thục.

Không chỉ có vẻ ngoài và tên gọi ấn tượng, sản vật này còn hút khách thưởng thức nhờ hương vị tươi ngon, ăn giòn sần sật, giá lại rẻ.

Củ niễng là một trong những đặc sản nổi tiếng của Ninh Bình. Loại củ này có hương vị ngọt bùi, giàu dinh dưỡng, mỗi năm chỉ cho thu hoạch một vụ nên được người tiêu dùng đặc biệt săn đón.

Nhãn lồng là loại trái cây thơm ngon, từng được coi là sản vật tiến vua. Đây là đặc sản được trồng phổ biến nhất ở một tỉnh phía Bắc Việt Nam và đã được đăng ký bảo hộ nhãn hiệu.

Vốn là thức uống dân dã được nhiều người yêu thích nhưng chỉ cần biến tấu một chút với gia vị, nước đậu trở thành món canh thơm ngậy, thường thấy trong mâm cỗ giỗ chạp hay cưới hỏi của người dân ở Vĩnh Phúc vào mùa hè.

Con rươi, loài sinh vật mà nhiều người sợ, lại là đặc sản đắt tiền, mang lại thu nhập không nhỏ cho bà con nông dân.

Giữa những cánh đồng hay bên bờ kênh, bờ rãnh, một loại “đặc sản chui ra từ đất” đang vào mùa. Đó là con cáy, có mùi hôi nhưng nấu canh lại ngon, ngọt vô cùng.

Đây là món ăn thường xuyên xuất hiện trong mâm cỗ dịp lễ, Tết, đám cưới, đám giỗ của người dân miền Tây. Món này không chỉ ngon mà còn đẹp.

Thoạt nhìn có vẻ ngoài khá lạ, dễ có cảm giác ngấy nhưng đây lại là đặc sản thường thấy trong mâm cỗ ở nhiều địa phương thuộc Thái Bình, ăn mềm tan, béo ngậy.

Bên cạnh những thức quà vặt nổi tiếng như kẹo sìu châu hay bánh gai bà Thi, bánh xíu páo Nam Định từ lâu đã trở thành món ăn độc đáo, quen thuộc của mảnh đất này.

Những ngày này, người dân ở làng biển Nhơn Hội (An Hòa Hải, Tuy An, Phú Yên) tất bật vào mùa hấp đặc sản cá cơm. Hễ có tàu cập bờ, họ lại vội vã vận chuyển hàng để đưa vào lò hấp.

Sứa đỏ là món ăn chơi lạ miệng, có tác dụng giải nhiệt, thường chỉ xuất hiện vào đầu mùa hè từ tháng 3 đến tháng 5.

Trời lạnh, món tóp mỡ xóc mắm tỏi này thực sự là "đặc sản", ông xã của các chị em chắc chắn sẽ mê mẩn đó.

Ớt A Riêu mọc dại trong rừng được người Cơ Tu ở Quảng Nam đưa về ươm trồng trên nương rẫy, giờ trở thành đặc sản của địa phương, đem lại nguồn thu đáng kể cho đồng bào.

Tuy được người dân địa phương coi như đặc sản, song nhiều món ăn khiến thực khách e dè không dám thưởng thức.

Sau 9 năm dựng xây dựng và phát triển thương hiệu từ nông sản - lược liệu Kon Tum, Hằng Thuận Tây Nguyên ghi dấu khi nhiều dòng sản phẩm đạt chứng nhận OCOP.

Các tiểu thương đang dần rút ngắn khoảng cách trong cuộc đua chuyển đổi số nhờ vào “bệ phóng” thương mại điện tử. Trong đó, bán hàng qua livestream chính là “cửa ngõ” tiềm năng đưa đặc sản địa phương đến tận tay người tiêu dùng cuối.

Món chè vốn là đặc sản của người Hoa bất ngờ trở nên nổi tiếng, thu hút thực khách gần xa bởi sở hữu hương vị độc đáo cùng tên gọi 'bốc mùi', khó nghe.

Nhãn hàng Maggi (thuộc Nestlé Việt Nam) và Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam vừa công bố hợp tác năm 2024 trong khuôn khổ đề án “Biến tấu vạn nguyên liệu, nấu triệu món Việt” nhằm thúc đẩy du lịch, văn hóa ẩm thực Việt.