Tin tức mới nhất về đặc sản Việt Nam
Ở Việt Nam có nhiều giống cua đặc sản độc đáo, giàu giá trị dinh dưỡng như cua cốm, cua da... và được khách sành ăn ưa chuộng, chế biến thành nhiều món ngon. Trong đó, có món ăn từ cua từng được chuyên trang ẩm thực nổi tiếng thế giới nhắc đến.
Điều thú vị là loại cá này càng nuôi lâu thì phần má và vây càng đỏ, vảy có màu sắc óng ánh. Những con cá trên 10 năm tuổi không chỉ có vẻ ngoài đẹp mắt mà còn cho chất lượng thịt thơm ngon.
Ở Việt Nam hiện có nhiều giống vịt độc đáo được xem là nguyên liệu đặc biệt chế biến ra loạt món đặc sản thơm ngon, có món từng được Michelin xướng tên như: vịt Cổ Lũng, cà sáy, vịt bầu Quỳ Châu...
Tuy vẻ ngoài xù xì, nhiều gai, trông kém hấp dẫn nhưng sản vật này vẫn hút khách thưởng thức nhờ phần thịt dày, ngọt dịu, có độ giòn dai và không tanh.
Không chỉ được ưa chuộng vì chất lượng khác biệt, đặc sản dân dã này còn hút khách thưởng thức vì có thể khai thác quanh năm, giá phải chăng lại chế biến được nhiều món.
Có vẻ ngoài khá giống lươn, sản vật này được thực khách nhận xét có hương vị thơm ngon hơn, đem nướng hay xào măng, om củ chuối đều hấp dẫn.
Năm 2025, ẩm thực Việt Nam liên tục được vinh danh trong các bảng xếp hạng uy tín của thế giới. Nhiều món ăn quen thuộc từ vỉa hè, chợ dân sinh được xếp hạng "ngon nhất thế giới 2025".
Loại rau này vốn mọc dại, chẳng ai hái nhưng nay được xem như thực phẩm lành và sạch, chế biến được một số món hấp dẫn như xào tỏi, canh, cháo cá.
Trong chuyến du lịch miền Trung Việt Nam, vị khách Tây có cơ hội thưởng thức món đặc sản thơm ngon được chế biến từ loài vật 4 chân trứ danh của vùng đồi cát đầy nắng gió.
Với vị ngọt, cay và dậy mùi thơm đặc trưng, loại rau mọc dại có từ Nam ra Bắc này được người dân xem như sản vật “trời ban”, có thể thu hái thường xuyên, đem nấu canh hay xào, luộc đều hấp dẫn.
Mặc dù có vẻ ngoài kỳ dị, nửa giống bọ biển, nửa giống bào ngư nhưng ốc song kinh lại được xem như đặc sản “trời ban” ở một số vùng biển miền Trung và miền Nam, vị tươi ngon, ăn giòn sần sật.
Lần đầu thử món “ngượng đỏ mặt” ở Việt Nam, 2 vị khách Hàn Quốc thấy ấn tượng vì không có mùi hôi, hương vị hấp dẫn và khen là món thịt “ngon nhất từng ăn”.
Trở lại TPHCM, “thánh ăn Hàn Quốc” thưởng thức ngay món yêu thích là phở thố đá. Cô ăn vèo hết 4 suất, thêm chén trứng chần và tô thịt thập cẩm riêng.
Lần đầu nếm thử bánh tét truyền thống của Việt Nam, người dân châu Phi liên tục khen ngon và thừa nhận món ăn tạo cảm giác no lâu nên dù thèm nhưng không thể ăn thêm được nữa.
Du khách Mỹ sửng sốt trước cảnh những con rươi vẫn ngọ nguậy trên chiếc chảo nóng, rồi chín dần.
Trung bình mỗi ngày, mỗi nhà hàng của vợ chồng chị Luyến ở Thủ đô Abu Dhabi (UAE) bán được khoảng 130 suất phở Việt Nam, giá từ 150.000 đến 340.000 đồng/bát.
Trong căn bếp nhỏ của gia đình anh Jens thường xuất hiện các món ăn Việt Nam như phở, thịt kho, bún cá,…
Trở lại Việt Nam sau thời gian về thăm quê, vị khách Tây làm ngay việc đầu tiên là đi ăn các món đường phố. Anh đã thử nhiều món vừa lạ vừa ngon, trong đó có thịt quay Tây Bắc.
Không chỉ nếm thử món cocktail đuông dừa lạ miệng, vị khách Tây còn mạnh dạn trải nghiệm cả món đuông dừa sống ngâm mắm ớt ở TPHCM.
Món gỏi cuốn Việt Nam được chủ quán ở Malaysia biến tấu đa dạng với một số loại nhân như thanh cua, cá hồi, thịt vịt xông khói…, thu hút đông đảo thực khách bản địa tìm mua.
