Lạ miệng với tai heo om nước dừa

Chuẩn bị nguyên liệu:

Tai heo: 2 cái, dừa: 1 quả, hành, tỏi, đường, muối, ớt, nước mắm, ngũ vị hương, hạt tiêu, vừng trắng.

Lạ miệng với tai heo om nước dừa
Ướp gia vị với tai heo trong 30 phút

Chế biến:

Tai heo cạo rửa sạch, bóp với chanh, dấm để khử mùi hôi, luộc sơ với nước sôi rồi thái lát mỏng vừa ăn.

Ướp tai heo với 1 thìa cà phê đường (có thể thay bằng mật ong sẽ ngon hơn), 2 thìa nước mắm, 1/2 thìa ngũ vị hương, 1/2 thìa hạt tiêu và ớt (nếu ăn cay) để 30 phút cho ngấm gia vị rồi mới chế biến.

Phi thơm hành tỏi khô đã băm nhuyễn với 1 chút dầu ăn rồi đổ tai heo vào xào tới khi tai heo ngả màu vàng thì chắt bỏ mỡ thừa.

 
Lạ miệng với tai heo om nước dừa
Đun sôi nước dừa rồi bỏ tai heo đã xào vào

Dừa chọn loại dừa xiêm, nước thơm và ngọt thì khi nấu sẽ ngon hơn. Đun sôi nước dừa rồi bỏ tai heo đã xào vào và đun liu riu nhỏ lửa trong vòng 40 phút tới khi nước dừa keo đặc lại, dậy mùi thơm ngọt là được. Khi ăn rắc thêm vừng trắng đã rang chín lên trên.

Lạ miệng với tai heo om nước dừa
Rắc vừng trắng trước khi ăn

Yêu cầu thành phẩm: Tai heo om nước dừa có màu cánh gián đẹp mắt, vị mặn ngọt hài hòa, dậy mùi thơm của nước dừa, hạt tiêu và vừng.

Nghệ nhân Ánh Tuyết: Làm cơm cúng Rằm đừng cầu kỳ, lãng phí

Nghệ nhân Ánh Tuyết: Làm cơm cúng Rằm đừng cầu kỳ, lãng phí

Theo nghệ nhân Ánh Tuyết, làm cơm cúng Rằm tháng bảy để tỏ lòng thành tuy nhiên phải phù hợp hoàn cảnh kinh tế, tránh lãng phí.

Mâm cơm chiều 5 món đậm đà, ai thấy cũng thèm

Mâm cơm chiều 5 món đậm đà, ai thấy cũng thèm

Ngày mát trời mà được thưởng thức 5 món ngon, đậm đà này đảm bảo nồi cơm nhà bạn sẽ "thủng nồi trôi rế".

(Theo Dân trí)

 
 

Không thể bỏ lỡ

.
 
Đến Đà Nẵng vào dịp Tết Dương lịch nên ăn gì?
Đến Đà Nẵng vào dịp Tết Dương lịch nên ăn gì?
Du lịchicon  28/12/2018 

Đà Nẵng không chỉ có cảnh quan đẹp, bãi biển xanh trong mà ẩm thực nơi đây cũng vô cùng phong phú. Lưu lại danh sách những món dưới đây để không bỏ lỡ cơ hội thưởng thức bạn nhé.

 
Cách làm bì heo chiên giòn sốt mắm Thái thơm lừng
Cách làm bì heo chiên giòn sốt mắm Thái thơm lừng
Ẩm thựcicon  02/01/2019 

Miếng da heo giòn tan, thấm đều nước mắm kiểu Thái đậm đà, thơm phức khiến nhiều người không thể chối từ

 
Tôm cuộn khoai tây chiên- sự lựa chọn thông minh cho bữa cơm cuối tuần
Tôm cuộn khoai tây chiên- sự lựa chọn thông minh cho bữa cơm cuối tuần
Ẩm thựcicon  28/12/2018 

Cách làm tôm cuộn khoai tây không khó, không tốn thời gian, vì vậy đây thực sự là lựa chọn thông minh cho bữa cơm cuối tuần của gia đình bạn.

 
10 món ăn truyền thống nổi tiếng thế giới vào dịp Tết
10 món ăn truyền thống nổi tiếng thế giới vào dịp Tết
Ẩm thựcicon  01/01/2019 

Nếu vào dịp Tết, bánh chưng Việt Nam khiến du khách nước ngoài yêu thích, trên thế giới, bạn sẽ mê mẩn với những món ăn truyền thống ngon tuyệt ở Mỹ, Italy...

 
Những món ăn được du khách đánh giá ngon nhất Đông Nam Á
Những món ăn được du khách đánh giá ngon nhất Đông Nam Á
Ẩm thựcicon  27/12/2018 

Dưới đây là những món ăn ngon được coi là hấp dẫn nhất Đông Nam Á, những vùng đất đang là điểm đến thu hút khách du lịch trong thời gian qua.

 
Thêm một khu ăn uống độc đáo tại Thủ Đức
Thêm một khu ăn uống độc đáo tại Thủ Đức
Ẩm thựcicon  09/01/2019 

Thông tin về khu ẩm thực “Asiana Food Town” sắp khai trương ở trung tâm thương mại Sense City, phường Hiệp Bình Chánh, quận Thủ Đức, TP.HCM được nhiều khách hàng thích thú, chia sẻ.

Món ngon từ bông cải cho các chị em tham khảo
Món ngon từ bông cải cho các chị em tham khảo
Ẩm thựcicon  26/12/2018 

Bông cải xanh có thể kết hợp cùng với nhiều loại thực phẩm để nấu các món ngon khác nhau.

Món lẩu 'khó nuốt' nhất thế giới khiến thực khách 'rùng mình'
Món lẩu 'khó nuốt' nhất thế giới khiến thực khách 'rùng mình'
Ẩm thựcicon  26/12/2018 

Món lẩu chia làm hai ngăn với nước dùng một bên là vị trà xanh, bên kia có sầu riêng kèm nước cốt dừa, nhúng kèm thịt và rau củ các loại.

Xe cháo vỉa hè, quán mì gốc Hoa có thâm niên lâu năm ở Sài Gòn
Xe cháo vỉa hè, quán mì gốc Hoa có thâm niên lâu năm ở Sài Gòn
Ẩm thựcicon  25/12/2018 

Xe cháo nằm ở quận 5 với bí quyết nấu của người Hoa, quán mì ăn kèm hoành thánh, sủi cảo ở đường Võ Văn Tần, quận 3 là những địa điểm được nhiều người yêu thích ẩm thực Hoa tìm đến.

Phở tôm hùm, phở mực đốn tim thực khách tại Mỹ
Phở tôm hùm, phở mực đốn tim thực khách tại Mỹ
Ẩm thựcicon  24/12/2018 

Những quán phở với hương vị lạ, lạ cả với người Việt như phở tôm hùm, phở mực nhưng lại khiến thực khách quốc tế suýt xoa.

Báo Pháp khen ngợi món chả rươi nức tiếng của Việt Nam, thưởng thức giữa trời đông Hà Nội
Báo Pháp khen ngợi món chả rươi nức tiếng của Việt Nam, thưởng thức giữa trời đông Hà Nội
Ẩm thựcicon  22/12/2018 

Hãng thông tấn AFP của Pháp vừa có bài viết giới thiệu món chả rươi nức tiếng của Việt Nam, trở thành món ăn không thể thiếu khi thưởng thức giữa trời đông tại Hà Nội.

Trổ tài làm đĩa gan lợn sốt tỏi cay tuyệt ngon
Trổ tài làm đĩa gan lợn sốt tỏi cay tuyệt ngon
Ẩm thựcicon  17/12/2018 

Thời tiết lạnh thế này mà có đĩa gan lợn sốt tỏi cay thơm nồng, cay nóng để nhâm nhi cùng với cơm trắng thơm ngọt thì "ấm lòng" vô cùng. Bạn hãy trổ tài làm món gan lợn sốt tỏi cay ngon cho cả nhà nhé!

Cách làm món dạ dày xào sả ớt ngon chuẩn vị cho ngày lạnh
Cách làm món dạ dày xào sả ớt ngon chuẩn vị cho ngày lạnh
Ẩm thựcicon  14/12/2018 

Dạ dày xào sả ớt là món ăn vị chua cay, giòn giòn hấp dẫn, dùng làm món nhắm với bia rất hợp.

Địa chỉ ăn đêm Hà Nội tiếp sức cổ động viên đi 'bão' mừng đội tuyển
Địa chỉ ăn đêm Hà Nội tiếp sức cổ động viên đi 'bão' mừng đội tuyển
Ẩm thựcicon  11/12/2018 

Chuẩn bị tinh thần ăn mừng đội tuyển Việt Nam sẽ đánh bại Malaysia ở trận chung kết, các cổ đông viên nên lưu lại ngay các hàng ăn đêm tiếp sức sau nhiều giờ ''đi bão''.

Cách làm món gà hấp gừng thơm lừng sang cả nhà hàng xóm
Cách làm món gà hấp gừng thơm lừng sang cả nhà hàng xóm
Ẩm thựcicon  11/12/2018 

Món gà hấp gừng không chỉ giữ được độ ngọt của thịt trong quá trình chế biến, mà còn thơm lừng bởi mùi gừng hấp dẫn, chắc chắn sẽ giúp bạn ghi điểm trên "mọi mặt trận".

Những món ăn chơi ngon hết xảy chốn Hà thành
Những món ăn chơi ngon hết xảy chốn Hà thành
Ẩm thựcicon  10/12/2018 

Nộm sứa, cháo trai hay bánh đúc nóng là những thức quà chiều, ăn chơi ngon hết xảy khi lang thang phố Hà Nội.

Cách làm cua rang me chua ngọt, ăn một miếng là nghiện
Cách làm cua rang me chua ngọt, ăn một miếng là nghiện
Ẩm thựcicon  09/12/2018 

Vị ngọt của thịt cua, vi bùi bùi béo béo của gạch cua lẫn với vị chua ngọt của nước sốt me, hấp dẫn không thể chối từ. Vào bếp thử ngay món cua rang me ngon tuyệt này xem sao thôi.

Cách làm món gà hấp gừng thơm lừng sang cả nhà hàng xóm
Cách làm món gà hấp gừng thơm lừng sang cả nhà hàng xóm
Ẩm thựcicon  06/12/2018 

Món gà hấp gừng không chỉ giữ được độ ngọt của thịt trong quá trình chế biến, mà còn thơm lừng bởi mùi gừng hấp dẫn, chắc chắn sẽ giúp bạn ghi điểm trên "mọi mặt trận".

Bí quyết tạo ra những gói mì đậm đà hương vị Việt
Bí quyết tạo ra những gói mì đậm đà hương vị Việt
Ẩm thựcicon  21/12/2018 

Đảm bảo chất lượng ở mức cao nhất và liên tục tạo ra những sản phẩm độc đáo “đậm đà hương vị Việt” là những bí quyết để “3 Miền” giữ vững vị trí của nhãn hiệu được tiêu dùng nhiều nhất hiện nay trong thị trường mì gói Việt.

Ăn thả ga 7 loại thực phẩm này mà không lo tăng cân
Ăn thả ga 7 loại thực phẩm này mà không lo tăng cân
Ẩm thựcicon  05/12/2018 

Mùa lạnh đã đến, cơ thể cần tiêu tốn nhiều năng lượng để giữ nhiệt. Trong mùa thèm ăn này, mỗi người hãy tăng cường những loại thực phẩm ngon miệng và có tác dụng giảm cân sau.

 
 
 
Hoàn thiện thông tin gửi bình luận

HOẶC ĐĂNG NHẬP NHANH BẰNG TÀI KHOẢN