4 đặc sản tiến vua bổ dưỡng ở phố biển Nha Trang

Du khách khi đến với thành phố biển Nha Trang sẽ tha hồ ngây ngất với vô vàn các món ăn ngon từ dân dã, bình dị cho đến xa hoa, cầu kỳ. Nhưng ít ai biết rằng, yến sào, sò huyết hay món nem nức tiếng của Nha Trang xưa kia là món ăn chỉ có vua chúa mới được thưởng thức.

Yến sào Khánh Hòa

Yến sào (tổ yến) là thứ được kể đến đầu tiên trong bát trân (8 loại thức ăn quý của người Việt). Ngày xưa, yến sào là loại thức ăn chỉ có các bậc đế vương mới được thưởng thức.

Yến thường làm tổ trên vách núi đá cheo leo, hiểm trở. Nhờ vào nguồn gốc địa hóa, thành phần hóa học và khoáng vật khác nhau của tự nhiên nên tổ yến ở Khánh Hòa có các nguyên tố đa, vi lượng rất phong phú, tạo nên giá trị bổ dưỡng đặc biệt cao.

4 đặc sản tiến vua bổ dưỡng ở phố biển Nha Trang

Tổ yến có nhiều nhất ở Khánh Hòa.

Khi ăn chén yến Khánh Hòa, bạn sẽ nhận thấy một mùi vị thơm ngon đặc trưng mà không tổ yến nơi nào có được. Cũng chính nhờ thế mà yến sào nơi đây được phong “vua” và giá cả luôn ở mức cao nhất thế giới.

Theo Đông y, yến sào có vị ngọt, tính bình, thường được dùng làm thức ăn bổ dưỡng cho người suy nhược, khí huyết yếu kém, mất ngủ, tim đập nhanh, gầy ốm, da vàng… 

Ngoài ra, yến sào còn giúp tăng sức đề kháng và miễn dịch cho cơ thể... Yến thường được chế biến thành nhiều cách như chưng đường phèn, súp yến, yến tiềm gà ác, chè yến hạt sen...

Sò huyết Thủy Triều

Sò huyết Thủy Triều được nhiều người biết đến bởi thịt ngọt, lành có một - không - hai. Dù không nổi danh như các món khác, song với hương vị và giá trị dinh dưỡng cao, sò huyết xứng đáng xếp vào danh sách các món ăn thuộc hàng "hải sản vua".

4 đặc sản tiến vua bổ dưỡng ở phố biển Nha Trang

Sò huyết bổ dưỡng và có giá trị dinh dưỡng cao.

Với người sành ăn, có lẽ không có gì ngon bằng sò huyết nướng mỡ hành. Những con sò được nướng vừa phải để thịt vẫn còn béo ngọt, chưa bị teo lại. 

Ăn lúc còn nóng cùng chút muối tiêu chanh và rau răm thì không còn gì bằng. Ngoài ra còn có sò huyết xào me vị chua ngọt đậm đà, sò huyết rang muối ớt cay xé lưỡi, sò huyết xào sa tế thơm thơm, nồng đậm...

Theo y học cổ truyền, thịt sò huyết có vị ngọt, mặn, tính ấm, chữa được nhiều chứng bệnh như huyết hư, thiếu máu,… Trong sò huyết có nguồn chất đạm phong phú, chứa nhiều khoáng chất, nhiều vitamin… có giá trị dinh dưỡng cao giúp tăng cường sức chịu đựng dẻo dai cho cơ thể.

Thịt và vỏ sò cũng đều là dược liệu. Sò huyết hiện được dùng làm món đặc sản tại các nhà hàng, các khách sạn và là một mặt hàng xuất khẩu có giá trị.

Nem Ninh Hòa

 

Nhắc đến ẩm thực Nha Trang, người ta không thể không nhắc đến món nem nướng Ninh Hòa. Nguyên liệu chính làm nem là thịt nạc nhưng phải là phần thịt đùi mềm nhất và còn nóng. 

Vì vậy con heo nặng cả tạ cũng chỉ chọn được khoảng mươi cân thịt để làm nem. Thịt được giã nhuyễn bằng máy và giã sơ lại bằng chày tay rồi ướp gia vị. Hỗn hợp này được quấn quanh chiếc đũa rồi nướng trên than hồng. 

Khi nem bắt đầu chín, thực khách đã cảm thấy vô cùng sốt ruột bởi mùi nem tỏa ra thơm lừng.

4 đặc sản tiến vua bổ dưỡng ở phố biển Nha Trang

Món nem tuy nhìn bình dị nhưng có yêu cầu cao về nguyên liệu và khắt khe trong chế biến.

Rau ăn với nem nướng không thể thiếu xà lách, rau húng, chuối chát, hẹ lá và nhiều loại rau rừng chỉ có ở miền Trung. Đây là món ăn dân dã nhưng cũng không kém phần sang trọng. Vì thế khi ăn, người ta lấy mỗi thứ rau một vài lá, cuốn cùng bánh tráng và kẹp với một miếng nem nướng.

Một trong những nét độc đáo của nem nướng Ninh Hòa là nước chấm được pha chế cầu kì. Theo bật mí của những đầu bếp lành nghề, nước chấm này được làm từ gạo nếp xay nhuyễn thêm chút màu điều cùng gia vị, tất cả hòa hợp tạo nên thứ nước chấm sánh sệt, vị ngọt đậm đặc trưng. 

Ăn nem Ninh Hòa, bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm của thịt, vị chua dịu, ngọt, giòn, cay nhẹ quyện lẫn nhau rất thú vị.

Tôm hùm Bình Ba

Là một đảo nhỏ nằm trên vịnh Cam Ranh, đảo Bình Ba thường được biết đến với tên gọi là đảo tôm hùm. 

Du khách khi đến với Bình Ba chắc chắn không thể nào bỏ qua cơ hội thưởng thức những con tôm hùm tươi ngon vừa mới được bắt lên. Đặc biệt, giá tôm hùm trên đảo không quá đắt đỏ.

4 đặc sản tiến vua bổ dưỡng ở phố biển Nha Trang

Tôm hùm trên đảo Bình Ba.

Tôm hùm Bình Ba được du khách nhận xét là nhiều thịt, mềm và có vị ngọt rất đặc trưng. Người dân trên đảo thường chế biến tôm hùm thành các món, đơn giản thì nướng, hấp, cầu kì hơn thì lăn bột chiên, nấu canh chua tôm hay kho rim. Loại tôm hùm bông xanh ở Bình Ba nếu đem nấu cháo sẽ có hương vị ngon đặc biệt.

Muốn nấu cháo tôm hùm ngon, người ta phải chọn loại gạo dẻo. Để cháo ngọt hơn, bạn có thể cho thêm nghêu sống vào nồi và nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Lúc này, bạn đã có nồi cháo thơm ngậy, vô cùng bổ dưỡng với màu đỏ của thịt tôm, màu vàng nhẹ của mỡ phi, màu xanh của hành ngò.

Kinh nghiệm du hí Đà Lạt – Nha Trang 6 ngày với 5 triệu đồng

Kinh nghiệm du hí Đà Lạt – Nha Trang 6 ngày với 5 triệu đồng

Với 5 triệu đồng, các bạn trẻ ở Hà Nội hoàn toàn có thể du hí và thưởng thức các món ngon ở Đà Lạt – Ninh Thuận – Nha Trang trong 6 ngày 5 đêm.

Đình chỉ nhà hàng đuổi khách 'cút đi' ở TP Nha Trang

Đình chỉ nhà hàng đuổi khách 'cút đi' ở TP Nha Trang

Nhà hàng phục vụ đĩa cơm rang giá 150 nghìn với chất lượng tệ và có thái độ khiếm nhã với khách du lịch ở TP Nha Trang đã bị cơ quan chức năng phạt 4 triệu đồng đồng thời đình chỉ hoạt động.

Top 5 điểm đến hấp dẫn nhất Nha Trang

Top 5 điểm đến hấp dẫn nhất Nha Trang

Nha Trang - thành phố biển xinh đẹp, thơ mộng, có tên tuổi trong danh sách các vịnh đẹp nhất thế giới. Nơi đây có rất nhiều điểm du lịch hấp dẫn, nhưng với 5 địa điểm sau, nếu bỏ qua khách du lịch sẽ nuối tiếc không nguôi.

Nha Trang: Hai dĩa bánh căn 'chém' giá 250.000 đồng

Nha Trang: Hai dĩa bánh căn 'chém' giá 250.000 đồng

Quán bánh căn vỉa hè ở TP Nha Trang bị du khách phản ánh “chém” 2 dĩa bánh căn 12 cái với giá 250.000 đồng.

(Theo Dân trí)

 
 

Không thể bỏ lỡ

.
 
‘Con đường mùa đông’ trên Fansipan ‘đốn tim’ hàng ngàn du khách
‘Con đường mùa đông’ trên Fansipan ‘đốn tim’ hàng ngàn du khách
Du lịchicon  15/12/2018 

Là một trong những điểm nhấn đặc biệt nhất của Lễ hội Mùa đông lần thứ 2 tại Sun World Fansipan Legend, “Con đường mùa đông” dài nhất Việt Nam với chiều dài 50 mét đang khiến giới trẻ sốt xình xịch.

 
Cầu Vàng vào top ảnh du lịch ấn tượng trên CNN
Cầu Vàng vào top ảnh du lịch ấn tượng trên CNN
Du lịchicon  11/12/2018 

Hãng tin CNN vừa công bố 124 bức ảnh du lịch ấn tượng nhất về con người và các hoạt động du lịch của năm 2018. Cầu Vàng tại Sun World Bà Nà Hills (Đà Nẵng) là địa điểm duy nhất của Việt Nam có tên trong danh sách này.

 
Bà Nà Hills ‘trình làng’ đường xe trượt ống 3 vòng xoáy mới
Bà Nà Hills ‘trình làng’ đường xe trượt ống 3 vòng xoáy mới
Du lịchicon  08/12/2018 

Cơn sốt Cầu Vàng chưa kịp lắng, Bà Nà Hills lại tiếp tục trình làng siêu phẩm: đường xe trượt ống 3 vòng xoáy đầu tiên tại Việt Nam.

 
VOV ra mắt Kênh truyền hình chuyên biệt về Văn hoá - Du lịch
VOV ra mắt Kênh truyền hình chuyên biệt về Văn hoá - Du lịch
Du lịchicon  06/12/2018 

Đài Tiếng nói Việt Nam tổ chức lễ ra mắt Kênh truyền hình chuyên biệt về văn hóa - du lịch tại TP.HCM.

 
Ngoài Hạ Long, Quảng Ninh còn có 3 điểm đến ‘đẹp không ngờ’
Ngoài Hạ Long, Quảng Ninh còn có 3 điểm đến ‘đẹp không ngờ’
Du lịchicon  05/12/2018 

Không chỉ có Hạ Long, Yên Tử, du khách đến Quảng Ninh còn có thể chọn Đảo Cái Chiên để tận hưởng bờ biển hoang sơ, trữ tình, đến Bình Liêu ngắm nhìn rừng núi bạt ngàn hoa hay “náu mình” trong không gian thần tiên của Lựng Xanh.

 
Bốn mùa tuyệt đẹp ở Hạ Long
Bốn mùa tuyệt đẹp ở Hạ Long
Du lịchicon  16/08/2018 

Không chỉ là địa điểm “nghỉ mát” trong mùa hè, kì quan thiên nhiên ở Hạ Long mang đến du khách những trải nghiệm tuyệt vời và hoàn toàn khác biệt trong cả bốn mùa xuân - hạ - thu - đông.

Đến Quảng Ninh để ‘du lịch thông minh’
Đến Quảng Ninh để ‘du lịch thông minh’
Du lịchicon  20/11/2018 

Cổng thông tin điện tử về du lịch sẽ giúp du khách biết ăn gì, chơi ở đâu; lựa chọn lịch trình qua hình ảnh lập thể; bản đồ số định vị vị trí tham quan… đó là du lịch thông minh mà Quảng Ninh đang hướng đến.

Độc đáo du lịch nông nghiệp công nghệ cao ở Quảng Ninh
Độc đáo du lịch nông nghiệp công nghệ cao ở Quảng Ninh
Du lịchicon  02/10/2018 

Với định hướng phát triển ứng dụng công nghệ cao, tăng hàm lượng khoa học vào sản xuất, Quảng Ninh đang tạo ra những sản phẩm du lịch nông nghiệp công nghệ cao hấp dẫn, tăng sức tiêu thụ của nông sản.

Thí điểm điều hành tàu ghép khách tham quan vịnh Hạ Long
Thí điểm điều hành tàu ghép khách tham quan vịnh Hạ Long
Du lịchicon  24/11/2018 

Từ nay đến hết tháng 1/2019 Quảng Ninh triển khai thí điểm phương án quản lý, điều hành tàu ghép khách tham quan Vịnh Hạ Long tại Cảng tàu khách quốc tế Tuần Châu, góp phần giảm thời gian chờ đợi xuất bến, tránh tình trạng môi giới, “cò mồi”…

Đại gia bí ẩn chi 4,4 tỷ mua... một đoạn cầu thang cũ
Đại gia bí ẩn chi 4,4 tỷ mua... một đoạn cầu thang cũ
Du lịchicon  01/12/2018 

Với khoảng 25 bậc, nặng 900kg, đoạn cầu thang này từng nằm trong tháp Eiffel cho đến khi thang máy được lắp đặt.

Quảng Ninh phát huy thế mạnh du lịch biển
Quảng Ninh phát huy thế mạnh du lịch biển
Du lịchicon  28/11/2018 

Trong tổng số khách du lịch đến Quảng Ninh có khoảng hơn 70% khách du lịch đã tham gia các tour tuyến biển, đảo. Đây là con số đáng mừng cho du lịch Quảng Ninh trong quá trình xây dựng thương hiệu du lịch biển đặc thù, chất lượng cao

Những thứ độc đáo chỉ có tại Nhật Bản khiến du khách kinh ngạc
Những thứ độc đáo chỉ có tại Nhật Bản khiến du khách kinh ngạc
Du lịchicon  30/11/2018 

Tại Nhật Bản, bạn có thể mua được những thứ rất kỳ quặc mà hiếm ở đâu có được.

Năm du lịch quốc gia, Quảng Ninh hút khách suốt năm
Năm du lịch quốc gia, Quảng Ninh hút khách suốt năm
Du lịchicon  22/11/2018 

Với các sự kiện hấp dẫn được tổ chức suốt năm, Quảng Ninh đã và đang trở thành “điểm đến thân thiện” của du khách trong nước và quốc tế như chủ đề Năm Du lịch Quốc gia 2018 - Hạ Long - Quảng Ninh.

MC Nguyệt Ánh mê mẩn mùa hoa Hà Nội
MC Nguyệt Ánh mê mẩn mùa hoa Hà Nội
Du lịchicon  29/11/2018 

Sau một thời gian vắng bóng để tập trung cho gia đình nhỏ, MC chương trình Sức sống mới vừa tái xuất trong bộ ảnh chụp tại thủ đô Hà Nội.

Bộ ảnh kỷ niệm ở Đà Lạt của đôi bạn thân tuổi 70 gây sốt
Bộ ảnh kỷ niệm ở Đà Lạt của đôi bạn thân tuổi 70 gây sốt
Du lịchicon  30/11/2018 

Trong chuyến du lịch ở Đà Lạt, đôi bạn thân ngoài 70 tuổi mặc váy hoa, tạo dáng chụp ảnh kỷ niệm khiến nhiều người ngưỡng mộ. Được biết hai người còn là thông gia với nhau.

Khám phá thiên đường du lịch nổi tiếng qua phim ảnh ở Hàn Quốc
Khám phá thiên đường du lịch nổi tiếng qua phim ảnh ở Hàn Quốc
Du lịchicon  29/11/2018 

Đảo Nami, làng Minsok hay vườn Morning Calm là 3 trong số những địa điểm du lịch nổi tiếng của Hàn Quốc từng xuất hiện trong các bộ phim truyền hình đình đám của xứ sở kim chi.

Đồng Văn - điểm đến nguyên sơ, đặc sắc ở Quảng Ninh
Đồng Văn - điểm đến nguyên sơ, đặc sắc ở Quảng Ninh
Du lịchicon  30/10/2018 

Được ví như “Sa Pa thu nhỏ” ở Quảng Ninh, xã Đồng Văn huyện Bình Liêu thu hút du khách bởi cảnh đẹp của núi rừng hùng vĩ, những ruộng bậc thang uốn lượn, suối thác đẹp hoang sơ và những làng bản người Tày, Dao giàu truyền thống…

Hạ Long: Cảng tàu nghìn tỉ đón chuyến tàu quốc tế đầu tiên
Hạ Long: Cảng tàu nghìn tỉ đón chuyến tàu quốc tế đầu tiên
Du lịchicon  27/11/2018 

Vào 6h ngày 27/11/2018, Cảng hành khách quốc tế Hạ Long (phường Bãi Cháy, TP.Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh) đã đón chuyến tàu đầu tiên cập bến.

Quảng Ninh sắp cán đích 12 triệu lượt du khách trong năm
Quảng Ninh sắp cán đích 12 triệu lượt du khách trong năm
Du lịchicon  22/11/2018 

Đến nay Quảng Ninh đã cơ bản đạt được mục tiêu đặt ra từ đầu năm là đón 12 triệu lượt du khách trong năm 2018.

Lộng lẫy lễ hội ánh sáng ở Quảng Ninh Gate
Lộng lẫy lễ hội ánh sáng ở Quảng Ninh Gate
Du lịchicon  05/11/2018 

Lễ hội ánh sáng lần đầu tiên được tổ chức tại Khu du lịch Quảng Ninh Gate (xã Bình Dương, TX Đông Triều) từ ngày 3-25/11 trở thành một điểm đến độc đáo, thu hút du khách.

 
 
 
Hoàn thiện thông tin gửi bình luận

HOẶC ĐĂNG NHẬP NHANH BẰNG TÀI KHOẢN