Mẹo vặt chọn mua hải sản tươi ngon

 - Hải sản là món ăn ưa thích của rất nhiều người, làm thế nào để chọn lựa được hải sản tươi ngon nhất? Cùng tham khảo một số mẹo vặt sau.

Chọn mực tươi ngon

Đối với mực nang: Nên chọn những con to, dày mình, có màu trắng đục, thịt chắc, không bị nát, và lớp màng màu nâu bao quanh đều bên ngoài, phần râu mực cứng.

Đối với mực ống: Chọn con có lớp thịt màu sáng và hơi hồng, đầu vẫn dính chặt vào thân, phần râu mực cứng,đồng thời túi mực chưa bị vỡ.

Không nên chọn những con mực đã chuyển sang màu hơi xanh ngà, thịt nhão, đầu không dính chặt với thân, mùi rất tanh vì đó là những con mực kém tươi.

Chọn tôm tươi ngon

Tôm ngon thân phải săn chắc, vỏ còn cứng, màu trắng trong chứ không đục hay ngả sang đỏ, vàng. Phần đầu dính chặt vào thân, các càng vẫn còn nguyên, không có mùi tanh, ươn.

Không nên mua tôm đã chuyển sang màu hồng đậm, đầu và các càng rời khỏi thân, hơn thế là có mùi ươn vì đó là tôm đã để lâu dài ăn không ngon mà rất nguy hiểm.

Mẹo vặt chọn mua hải sản tươi ngon

Chọn cua ngon

Chọn cua tươi ngon và đảm bảo chất lượng bằng các tiêu chí:

Cua phải còn sống. Khi lấy tay ấn vào yếm cua, nếu cứng là cua có nhiều thịt. Lớp vỏ ngoài có màu xám đục, yếm to.Yếm vẫn còn bám chắc vào thân, chân và càng cử động khỏe mạnh, gai trên càng và mai cua vẫn còn nguyên màu sắc. Ấn mạnh vào càng bơi của cua thấy chắc, cứng và khi gõ nhẹ, có cảm giác chắc tay.

Lấy tay kẹp chặt phần dưới bụng cua, nếu chân, càng cua duỗi thẳng, không bị chúi xuống là cua khỏe mạnh, ăn ngon.

Không nên mua những con cua có càng mọng nước, que càng và mai trông hơi xanh, ấn tay vào yếm thấy mềm, chân bới không chắc là những con cua xốp, ít thịt, không ngon.

 

Mẹo đi chợ chọn sò ngon

Có rất nhiều loại sò cho bạn lựa chọn như sò huyết, sò lông, sò lụa... nhưng đều có chung một cách lựa chọn để đảm bảo độ tươi ngon.

Mẹo vặt cần biết đó là sò thò lưỡi ra ngoài là sò tươi. Khi sò sống, vỏ của sò sẽ đóng mở tự nhiên, khi bạn đụng vào nó sẽ tự động đóng miệng lại. Những con sò ngậm miệng, có mùi hôi, vỏ sò không đóng được là sò chết, không nên mua.

Riêng đối với ngao, bạn nên chọn những con khép chặt miệng, còn những con mở miệng là những con ngao đã bị chết.

Chọn ốc biển tươi ngon

Để biết ốc còn sống hay đã chết thì dùng tay đụng nhẹ vào cái mài ốc, nếu ốc khép kín mài lại thì là ốc sống và ngược lại.

Ốc mập, ngon thì mài ốc ở gần phía ngoài vỏ ốc, trái lại, nếu ốc chết hay ốm thì mài thụt sâu vào trong vỏ ốc (sẽ có mùi hôi).

Mẹo đi chợ chọn cá biển tươi ngon

Cá có mắt còn tươi, trong, linh hoạt, đối với một số loài cá mắt có thể lồi ra một chút nhưng nếu mắt cá lồi hẳn ra ngoài lá cá ươn. Mang cá có màu đỏ hoặc hồng tươi, không bị thâm đen. Thân cá chắc, dùng tay ấn nhẹ vào mình cá, thấy thịt đàn hồi trở lại, không bị lún, không bị nát, da không có nốt lấm chấm.

Trên đây là một số mẹo vặt hay khi đi chợ, áp dụng đúng bạn sẽ lựa chọn được những thực phẩm tươi ngon nhất, chúc các bạn là những người nội trợ thông minh.

Dương Thị Uyên(tổng hợp)

Một số mẹo vặt chống say tàu xe trong mùa du lịch lễ hội

Một số mẹo vặt chống say tàu xe trong mùa du lịch lễ hội

Chỉ với một vào thao tác nhỏ, các bạn đã có thể chống lại triệu chứng say tàu xe khá bất tiện trong những ngày du lịch lễ hôi này.

16 mẹo vặt giúp việc nhà 'dễ thở' hơn

16 mẹo vặt giúp việc nhà 'dễ thở' hơn

Chỉ cần vận dụng một chút trí sáng tạo của bản thân và một số dụng cụ đơn giản, giá "bình dân", chúng ta có thể dễ dàng loại bỏ vấn đề.

15 mẹo vặt gia đình cực hay mà ai cũng nên biết

15 mẹo vặt gia đình cực hay mà ai cũng nên biết

Dưới đây là 15 mẹo vặt hay trong cuộc sống sẽ giúp bạn tiết kiệm được nhiều thời gian cho công việc gia đình.

 
 

Không thể bỏ lỡ

.
 
8 mẹo vặt trang trí nhà cửa đẹp lộng lẫy mà không tốn kém
8 mẹo vặt trang trí nhà cửa đẹp lộng lẫy mà không tốn kém
Mẹo vặticon  09/04/2018 

Để ngôi nhà của mình trở nên ấm cúng hơn thì bạn cần trang trí và sắp xếp mọi thứ sao cho hợp lý. Mời bạn tham khảo 8 mẹo vặt trang trí nhà cửa đẹp lộng lẫy mà không tốn kém sau đây.

 
Mẹo hay khử ngay mùi hôi dạ dày trong chốc lát
Mẹo hay khử ngay mùi hôi dạ dày trong chốc lát
Mẹo vặticon  08/04/2018 

Chỉ với vài mẹo nhỏ trên đây sẽ giúp bạn đánh bay ngay mùi hôi khó chịu và làm sạch bong miếng dạ dày trong thời gian ngắn.

 
Mẹo lấy lại tài khoản Facebook khi bị hack
Mẹo lấy lại tài khoản Facebook khi bị hack
Mẹo vặticon  05/04/2018 

Bài viết chia sẻ với các bạn một số mẹo vặt hay để lấy lại quyền truy cập khi tài khoản Facebook bị hack. 

 
6 mẹo vặt tẩy các vết bẩn cứng đầu nhất trên quần áo
6 mẹo vặt tẩy các vết bẩn cứng đầu nhất trên quần áo
Mẹo vặticon  26/03/2018 

Khi quần áo bị các vết bẩn cứng đầu đeo bám, chắc chắn nhiều người sẽ nghĩ ngay đến việc dùng thuốc tẩy, nhưng bạn cũng có thể áp dụng các mẹo vặt sau đây.

 
Mẹo dùng máy hút bụi tiết kiệm điện
Mẹo dùng máy hút bụi tiết kiệm điện
Mẹo vặticon  22/03/2018 

Nếu muốn sử dụng máy hút bụi an toàn, tiết kiệm điện, bạn hãy học ngay những mẹo vặt hữu ích sau đây.

 
Cách chữa đau răng tại nhà không cần đến nha sĩ
Cách chữa đau răng tại nhà không cần đến nha sĩ
Mẹo vặticon  20/03/2018 

Những mẹo vặt dưới đây có thể được xem là cách sơ cứu, chữa răng hiệu quả. Nếu không khỏi bệnh, bạn hãy đến gặp nha sĩ để nhận được sự chăm sóc chuyên nghiệp.

4 cách ướp hương cho ngôi nhà luôn thơm mát
4 cách ướp hương cho ngôi nhà luôn thơm mát
Mẹo vặticon  18/03/2018 

Với những mẹo vặt ướp hương đơn giản này, ngôi nhà của bạn chắc chắn sẽ thơm tho và tươi mới hơn rất nhiều.

Mẹo vặt hay dành cho nhà bếp
Mẹo vặt hay dành cho nhà bếp
Mẹo vặticon  16/03/2018 

Những mẹo vặt nhà bếp sau sẽ giúp cho việc nấu nướng, bảo quản thực phẩm hay lau chùi nhà bếp trở nên dễ dàng hơn rất nhiều.

Mẹo đánh bay vết bẩn trên xoong nồi cháy
Mẹo đánh bay vết bẩn trên xoong nồi cháy
Mẹo vặticon  14/03/2018 

Thay vì hì hục cọ xoong nồi cháy bằng miếng giẻ sắt, bạn có thể bỏ túi vài mẹo vặt đơn giản sau để việc cọ rửa bếp núc dễ dàng hơn.

Mẹo trị nấc cụt ở trẻ nhỏ
Mẹo trị nấc cụt ở trẻ nhỏ
Mẹo vặticon  12/03/2018 

Ngoài cách chữa thông thường, các mẹ có thể tham khảo thêm những mẹo vặt dân gian giúp chữa nấc cụt cho trẻ sơ sinh dưới đây, rất hiệu quả đó.

Mẹo làm trắng da tại nhà
Mẹo làm trắng da tại nhà
Mẹo vặticon  10/03/2018 

Hãy cùng khám phá 4 mẹo vặt hay làm mặt nạ trắng da hiệu quả tự nhiên, cho bạn gái trở nên tự tin vào vẻ xinh đẹp của mình hơn.

Cách làm mặt nạ trắng da không bắt nắng từ dâu tây
Cách làm mặt nạ trắng da không bắt nắng từ dâu tây
Mẹo vặticon  09/03/2018 

Chỉ 5 bước đơn giản với quả dâu tây và mật ong bạn sẽ có ngay mặt nạ làm trắng da không bắt nắng. Đây là mẹo vặt hay dễ làm, mọi người đều có thể thực hiện tại nhà.

10 mẹo đơn giản giúp bảo quản thực phẩm hằng ngày lâu hơn
10 mẹo đơn giản giúp bảo quản thực phẩm hằng ngày lâu hơn
Mẹo vặticon  06/03/2018 

Làm thế nào để bảo quản thực thẩm hàng ngày luôn tươi ngon và lâu hơn? Chỉ cần biết đến 10 mẹo vặt sau đây, bạn sẽ không phải lo thực phẩm không tươi nữa rồi.

12 tác dụng đáng chú ý của nước súc miệng bạn nên biết
12 tác dụng đáng chú ý của nước súc miệng bạn nên biết
Mẹo vặticon  28/02/2018 

Dưới đây là một vài mẹo vặt từ nước súc miệng có thể giúp bạn loại trừ vi khuẩn, bảo vệ cơ thể tay chân hoặc làm sạch da mặt cơ đấy. Hãy cùng tìm hiểu nhé.

Mẹo chọn cá nục biển tươi ngon
Mẹo chọn cá nục biển tươi ngon
Mẹo vặticon  27/02/2018 

Làm thế nào để nhận biết cá nục tươi ngon, không chứa hóa chất? Các bà nội trợ hãy tham khảo những mẹo vặt sau đây.

Những công dụng tuyệt vời của giấy bạc có thể bạn chưa biết
Những công dụng tuyệt vời của giấy bạc có thể bạn chưa biết
Mẹo vặticon  26/02/2018 

Miếng giấy bạc tưởng chừng bỏ đi nhưng bạn sẽ ngạc nhiên với những công dụng tuyệt vời khác của nó thông qua những mẹo vặt đơn giản dưới đây.

16 mẹo vặt giúp việc nhà 'dễ thở' hơn
16 mẹo vặt giúp việc nhà 'dễ thở' hơn
Mẹo vặticon  26/02/2018 

Chỉ cần vận dụng một chút trí sáng tạo của bản thân và một số dụng cụ đơn giản, giá "bình dân", chúng ta có thể dễ dàng loại bỏ vấn đề.

Mẹo tẩy keo 502 dính tay
Mẹo tẩy keo 502 dính tay
Mẹo vặticon  25/02/2018 

Chắc hẳn không ít lần bạn bị keo 502 dính chặt tay, gây khó chịu, đau đớn. Mẹo vặt sau sẽ giúp bạn gỡ keo 502 nhanh chóng ra khỏi tay.

Mẹo khử mùi hôi nhà vệ sinh đơn giản không phải ai cũng biết
Mẹo khử mùi hôi nhà vệ sinh đơn giản không phải ai cũng biết
Mẹo vặticon  24/02/2018 

Nếu bạn chăm chỉ cọ rửa nhà vệ sinh mà vẫn không bay hết mùi thì hãy dùng những mẹo vặt đơn giản dưới đây bằng những nguyên liệu thông thường.

12 tác dụng tuyệt vời từ muối biển
12 tác dụng tuyệt vời từ muối biển
Mẹo vặticon  23/02/2018 

Muối biển có tác dụng làm món ăn thêm vị đậm đà. Tuy nhiên nó còn có nhiều tác dụng tuyệt vời giúp các bà nội trợ.

 
 
 
Hoàn thiện thông tin gửi bình luận

HOẶC ĐĂNG NHẬP NHANH BẰNG TÀI KHOẢN