‘Tương ớt Chin-su phù hợp với quy định của Việt Nam’

Theo Cục An toàn thực phẩm tương ớt Chin-su của Công ty CP Hàng tiêu dùng Masan sử dụng chất bảo quản có hàm lượng không vượt mức quy định và phù hợp với quy định của Việt Nam và Uỷ ban tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế Codex.

Ngày 12/4 Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế có văn bản trả lời Công ty CP Hàng tiêu dùng Masan về việc làm rõ quy định của Việt Nam cũng như Uỷ ban tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế Codex đối với việc sử dụng Acid benzoic hoặc muối Natri Benzoat và Acid sorbic hoặc muối Kali sorbat trong thực phẩm nói chung, trong đó sản phẩm tương ớt nói riêng. Dưới đây là toàn văn nội dung công văn của Cục An toàn thực phẩm:

“Ngày 12/4, Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế nhận được văn bản số 36/CV-MS của Công ty CP Hàng tiêu dùng Masan về việc làm rõ quy định của Việt Nam cũng như Uỷ ban tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế Codex đối với việc sử dụng Acid benzoic hoặc muối Natri Benzoat và Acid sorbic hoặc muối Kali sorbat trong thực phẩm nói chung, trong đó sản phẩm tương ớt nói riêng. Về vấn đề này, Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế có ý kiến như sau:

Acid benzoic (INS 210) và muối Natri Benzoat (INS 211) cũng như Acid sorbic (INS 200) và Kali sorbat(INS 202) là các chất bảo quản được phép sử dụng trong sản phẩm tương ớt theo quy định tại Thông tư số 27/2012/TT-BYT ngày 30/11/2012 và Thông tư số 08/2015/TT-BYT ngày 11/05/2015 của Bộ y tế về Hướng dẫn quản lý phụ gia thực phẩm với hàm lượng tối đa là 1000mg/kg sản phẩm. Đây cũng là quy định của Uỷ ban tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế Codex bao gồm 189 thành viên trong đó có Mỹ, các nước Châu Âu, Thái Lan… Để một phụ gia có trong danh mục của Codex, các nhà khoa học cũa JECFA (Joint FAO/WHO Expert committee on Food Additives - Ủy ban chuyên gia hỗn hợp về phụ gia thực phẩm của FAO (Tổ chức nông lương liên hợp quốc) và WHO (tổ chức y tế thế giới) phải thực hiện nhiều nghiên cứu khoa học, đánh giá nguy cơ đối với sức khỏe con người để đưa ra được mức sử dụng tối đa đối với từng phụ gia trong thực phẩm đảm bảo an toàn cho con người khi sử dụng. Như vậy, sản phẩm tương ớt Chin-su của Công ty CP Hàng tiêu dùng Masan sử dụng chất bảo quản Acid benzoic (INS 210) hoặc muối Natri Benzoat (INS 211) với hàm lượng không vượt quá 1000mg/kg sản phẩm (tính theo acid benzoic) hoặc Acid sorbic (INS 200)với hàm lượng không vượt quá 1000mg/kg sản phẩm (tính theo Acid sorbic) là phù hợp với quy định của Việt Nam và Uỷ ban tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế Codex và an toàn cho người sử dụng.

Hiện nay tại Nhật Bản, Acid benzoic cũng như Acid sorbic chưa quy định sử dụng trong tương ớt nhưng điều đó không có nghĩa Acid benzoicvà Acid sorbic là chất cấm sử dụng trong thực phẩm tại Nhật Bản, vì hiện tại Nhật Bản đang cho phép dùng Acid benzoic, Acid sorbic trong sản phẩm trứng cá muối, bơ thực vật, nước tương, đồ uống không cồn…

 

Việc Nhật Bản không quy định Acid benzoic, Acid sorbic làm phụ gia thực phẩm trong tương ớt mà Việt Nam lại cho dùng không có nghĩa là tiêu chuẩn thực phẩm của Việt Nam không được quan tâm như ở Nhật Bản vì thực tế Việt Nam đang sử dụng tiêu chuẩn thực phẩm (trong đó có tương ớt) của Uỷ ban tiêu chuẩn thực phẩm quốc tế Codex. Đây cũng là tiêu chuẩn mà Mỹ, các nước Châu Âu,… đều là những quốc gia phát triển trên thế giới đang sử dụng.

Việc sử dụng Acid benzoic, Natri Benzoat, Acid sorbic hoặc kali sorbat trong tương ớt theo quy định của pháp luật hiện hành tại Việt Nam không yêu cầu ghi cảnh báo, chỉ yêu cầu đối với các cơ sở sản xuất thực thẩm phải ghi rõ tên nhóm chất phụ gia, tên chất phụ gia hoặc mã số quốc tế INS (nếu có).”

(Nguồn: Cục An toàn thực phẩm)

 
 

Không thể bỏ lỡ

.
 
Ai ăn bột nghệ hàng ngày, cần biết thông tin này để không phải nhập viện
Ai ăn bột nghệ hàng ngày, cần biết thông tin này để không phải nhập viện
Sức khoẻ 24hicon  11/04/2019 

- Nghe nói ăn nhiều bột nghệ tốt, ngày nào bà L. cũng cho bột nghệ vào nấu ăn, hậu quả phải vào BV điều trị.

 
Em bé được sinh ra từ 2 mẹ và 1 cha nhờ cách đặc biệt
Em bé được sinh ra từ 2 mẹ và 1 cha nhờ cách đặc biệt
Sức khoẻ 24hicon  12/04/2019 

Bé trai được sinh ra khỏe mạnh 3kg với từ 2 người mẹ và 1 cha bằng phương pháp thụ tinh ống nghiệm đột phá trên thế giới.

 
Kĩ sư hoá 13 năm ở Nhật tiết lộ chất lượng tương ớt tại Nhật
Kĩ sư hoá 13 năm ở Nhật tiết lộ chất lượng tương ớt tại Nhật
Sức khoẻ 24hicon  11/04/2019 

- Chị Trang cho biết, tương ớt không phải là món ăn phổ biến ở Nhật, nhưng vẫn được bày bán trong siêu thị với các sản phẩm chai thủy tinh và không có phụ gia bảo quản.

 
3 thanh niên tử vong sau khi cùng quan hệ tình dục với 1 cô gái
3 thanh niên tử vong sau khi cùng quan hệ tình dục với 1 cô gái
Sức khoẻ 24hicon  10/04/2019 

Hai nam sinh đã tử vong tại hiện trường, một nam sinh được đưa đến bệnh viện trong tình trạng nguy kịch và sau đó qua đời, nữ sinh còn lại vẫn hôn mê.

 
Chất lượng không khí tại Ecopark sánh ngang châu Âu
Chất lượng không khí tại Ecopark sánh ngang châu Âu
Sức khỏeicon  12/04/2019 

Theo số liệu quan trắc không khí mới nhất ngày 21/3/2019, các chỉ số chất độc hại và bụi mịn 2.5PM tại Ecopark thấp hơn nhiều lần so với quy chuẩn Việt Nam, đạt giới hạn cho phép của WHO và các nước Châu Âu.

 
Triệu chứng bệnh đại tràng, nhận biết sớm để phòng ung thư
Triệu chứng bệnh đại tràng, nhận biết sớm để phòng ung thư
Sức khỏeicon  12/04/2019 

Triệu chứng của viêm đại tràng điển hình là đau bụng, thường ăn xong là đau bụng buồn đi vệ sinh. Rối loạn đại tiện, phân lúc lỏng, sống, nát, táo.

Béo bụng nhiều năm, bác sĩ lấy ra khối u 'khủng' nặng 3,5kg
Béo bụng nhiều năm, bác sĩ lấy ra khối u 'khủng' nặng 3,5kg
Phụ khoaicon  12/04/2019 

 - Bệnh nhân khám và nhập viện trong tình trạng bụng lớn, mệt mỏi, đau vùng hạ vị. Sau khi siêu âm, các bác sĩ phát hiện trong tử cung bệnh nhân có u xơ lớn bằng thai 5 tháng.

Sản phụ 40 tuổi mang thai lần 3 đột nhiên 'nổ' tử cung, suýt mất mạng
Sản phụ 40 tuổi mang thai lần 3 đột nhiên 'nổ' tử cung, suýt mất mạng
Sức khoẻ 24hicon  11/04/2019 

Dù không bị té, không có vật gì va chạm trực tiếp vào bụng, tuy nhiên sản phụ 40 tuổi mang thai lần 3 đã bị vỡ tử cung. 

Bé trai 2 tháng tuổi tử vong sau khi tiêm chủng
Bé trai 2 tháng tuổi tử vong sau khi tiêm chủng
Sức khoẻ 24hicon  11/04/2019 

- Một bé trai 2 tháng tuổi đã lên cơn sốt cao sau khi tiêm chủng. Dù được cấp cứu tại bệnh viện nhưng bé đã bị tử vong. 

Điện thoại vừa mua phát nổ khi đang sạc, nam thanh niên Quảng Ninh thủng màng nhĩ
Điện thoại vừa mua phát nổ khi đang sạc, nam thanh niên Quảng Ninh thủng màng nhĩ
Sức khoẻ 24hicon  11/04/2019 

- Để để điện thoại ở cạnh gối để sạc qua đêm, sau 3 tiếng, điện thoại bất ngờ phát nở khiến anh T. bị thủng màng nhĩ.

Hướng đi mới điều trị bệnh gan của dược sỹ xứ Nghệ
Hướng đi mới điều trị bệnh gan của dược sỹ xứ Nghệ
Sức khỏeicon  12/04/2019 

Cuộc điện thoại của một người xa lạ đã giúp vị Dược sĩ sinh ra tại miền quê nghèo xứ Nghệ có động lực trên con đường tìm ‘lời giải’ cho bài toán hỗ trợ điều trị các bệnh lý về gan mật bằng “phương pháp cân bằng”.

Uống thuốc giảm cân 500 nghìn đồng, cô gái trẻ bị hư thận vĩnh viễn
Uống thuốc giảm cân 500 nghìn đồng, cô gái trẻ bị hư thận vĩnh viễn
Làm đẹpicon  11/04/2019 

- Thận bị tổn thương không còn khả năng phục hồi khi cô gái trẻ ở Bình Dương đã sử dụng thuốc giảm cân trôi nổi không có nguồn gốc trong suốt thời gian dài.

Bác sĩ, kỹ thuật viên ở Quảng Trị hiến máu cứu sống bệnh nhân nguy kịch
Bác sĩ, kỹ thuật viên ở Quảng Trị hiến máu cứu sống bệnh nhân nguy kịch
Sức khỏeicon  11/04/2019 

Hai bác sĩ cùng một kỹ thuật viên của Bệnh viện Đa khoa tỉnh Quảng Trị đã hợp lực hiến 5 đơn vị máu để cứu nữ bệnh nhân qua cơn nguy kịch.

Bé trai 6 tuổi đứt lìa 2 ngón chân do va phải bô inox xe máy Air Blade
Bé trai 6 tuổi đứt lìa 2 ngón chân do va phải bô inox xe máy Air Blade
Sức khoẻ 24hicon  11/04/2019 

- Trên đường đi học về, xe của mẹ con bé H. va quệt với xe máy Air Blade đi ngược chiều khiến cháu bé đứt lìa 2 ngón chân.

Tiêu chuẩn thực phẩm Việt Nam thấp hơn các nước?
Tiêu chuẩn thực phẩm Việt Nam thấp hơn các nước?
Sức khoẻ 24hicon  11/04/2019 

- Câu hỏi lớn nhất người tiêu dùng đặt ra: Các tiêu chuẩn thực phẩm của Việt Nam có phải đang thấp hơn quốc tế, khi các nước cấm, Việt Nam vẫn dùng.

Nam thanh niên bị cột biển báo giao thông dài 2m đâm xuyên người
Nam thanh niên bị cột biển báo giao thông dài 2m đâm xuyên người
Sức khoẻ 24hicon  10/04/2019 

Chiếc ô tô va vào dải phân cách, nam thanh niên ngồi bên trong bị cột biển báo giao thông dài hơn 2m đâm thấu ngực.

"Thu tiền điện, nước người nuôi bệnh là sai"
"Thu tiền điện, nước người nuôi bệnh là sai"
Sức khoẻ 24hicon  10/04/2019 

 - Bệnh viện bị người nhà bệnh nhân phản đối vì thu 30.000 đồng/ngày đối với người nuôi bệnh. Bệnh viện cho rằng đây là chi phí chỗ ngủ, nước sinh hoạt, điện sạc điện thoại,.. trong ngày của người nuôi bệnh.

6 thói quen xấu sau khi ăn người Việt hay mắc khiến sức khỏe dần suy yếu
6 thói quen xấu sau khi ăn người Việt hay mắc khiến sức khỏe dần suy yếu
Tư vấn sức khỏeicon  10/04/2019 

Sau khi kết thúc bữa ăn của mình, người Việt thường mắc những thói xấu gây bất lợi cho cơ thể. Dưới đây là 6 thói quen gây bất lợi cho cơ thể sau khi ăn phổ biến nhất.

Nam sinh lớp 6 bị cọc nhảy cao đâm trúng đầu phải ghép xương sọ
Nam sinh lớp 6 bị cọc nhảy cao đâm trúng đầu phải ghép xương sọ
Sức khoẻ 24hicon  10/04/2019 

- Em Sơn bị 2 thanh sắt trên cọc sào nhảy cao cắm vào đầu. Bác sĩ buộc phải cưa bớt chiều dài của cọc trước khi chuyển đến BV cấp cứu.

9 bức ảnh cuối cùng trong thảm họa tàu Titanic sẽ khiến bạn ớn lạnh toàn thân
9 bức ảnh cuối cùng trong thảm họa tàu Titanic sẽ khiến bạn ớn lạnh toàn thân
Sức khoẻ 24hicon  09/04/2019 

Đầu thế kỷ 20, con tàu Titanic kiêu hãnh đã chìm xuống đại dương mênh mông mang theo sinh mạng của hàng nghìn người, gây chấn động dư luận thế giới.

 
 
 
Hoàn thiện thông tin gửi bình luận

HOẶC ĐĂNG NHẬP NHANH BẰNG TÀI KHOẢN