ẩm thực

Đây là một loại gia vị tạo độ cay phổ biến trong ẩm thực Việt. Tuy nhiên ít người biết, gia vị này không có nguồn gốc từ Việt Nam.

Khoai deo, món quà vặt ở Quảng Bình từ lâu đã gây ấn tượng với du khách bởi độ cứng kỳ lạ, vị ngọt bùi, dẻo như mạch nha, có màu đỏ vàng tựa mật ong và vị ngọt mát giống đường phèn

Mới đây, cây bút Brekke Fletcher của chuyên trang du lịch hàng đầu thế giới Lonely Planet, đã lựa chọn Việt Nam là điểm đến khám phá ẩm thực cho chuyên mục Elsewhere.

Lần đầu tiên được tổ chức tại Việt Nam, lễ hội bánh mì dự kiến thu hút hơn 50.000 lượt khách tham quan, trải nghiệm và mua sắm.

Việt Nam nằm trong danh sách điểm đến ẩm thực châu Á. Khi ẩm thực phát triển, đòi hỏi chất lượng nguyên liệu tạo ra món ăn, cần nâng cao.

Một hàng phở gan lợn cháy ở thành phố Bắc Ninh thu hút từ 200 đến 300 khách đến thưởng thức mỗi ngày. Những người từ địa phương khác đến tưởng đây là loại hình ẩm thực mới mẻ nhưng thực ra quán này đã có từ 30 năm qua.

Nằm ngay khúc cua trong con ngõ nhỏ Trung Yên, quán bún cá cuộn thịt tấp nập ghé đến ăn cũng như mua mang về. Chủ quán cùng 6,7 người phải “chạy” hết công suất mới phục vụ được hàng trăm thực khách mỗi trưa.

Taste Atlas, chuyên trang được mệnh danh là "bản đồ ẩm thực thế giới" mới đây đã vinh danh hàng loạt món Việt trong danh sách những món ăn hấp dẫn nhất hành tinh.

Nhiều người coi ẩm thực đường phố Nhật Bản chính là “cánh cửa thần kỳ” giúp du khách nước ngoài hiểu rõ hơn về văn hoá, con người của xứ sở hoa anh đào.

Culture Trip nhận định "nền ẩm thực của Việt Nam thay đổi theo từng vùng miền và sự khác biệt là điều khá dễ nhận thấy". Dưới đây đánh giá của chuyên trang du lịch này về sự khác nhau giữa ẩm thực hai miền Nam - Bắc.

Hà Nội được độc giả nền tảng du lịch lớn nhất thế giới Tripadvisor bình chọn là một trong 20 điểm đến ẩm thực hàng đầu thế giới năm 2023.

Mới đây, chuyên trang du lịch Travel and Leisure của Mỹ đã vinh danh Việt Nam là điểm đến có nền ẩm thực nhất châu Á trong danh sách Bucket List Places in Asia năm 2023.

Du khách đến Việt Nam, khi về nước vẫn còn nguyên tiền trong túi, họ không biết chi tiêu vào việc gì. Ẩm thực và du lịch cần kết hợp chặt, khiến du khách tăng móc hầu bao.

Bếp trưởng Nir Leave người Israel vừa có chuyến giao lưu ẩm thực tại Việt Nam. Anh được biết tới là một đầu bếp kết hợp phong cách ẩm thực Trung Đông và Á Đông.

Mỗi sáng, hàng xôi nhỏ gồm các loại xéo, ngô, cốm chế biến theo hương vị Bắc của gia đình ông Tuấn (quận Tân Bình, TP.HCM) bán trên vỉa hè tấp nập khách ra vào nhờ giá cả hợp lý.

Những tưởng những bí mật của ẩm thực hoàng gia Hàn Quốc gần như biến mất hoàn toàn khi các triều đại phong kiến sụp đổ, nhưng giờ đây chúng đang được những nghệ nhân hàng đầu đất nước tái hiện đầy sống động.

Quán mì vằn thắn có thâm niên gần 30 năm trên phố Kỳ Đồng, Hải Phòng vốn nổi tiếng đông khách và được biết đến với tên gọi “mì chờ”. Tên gọi đặc biệt trên cũng xuất phát từ cách gọi vui của thực khách sau mỗi lần phải đứng chờ khá lâu mới tới lượt.

Chiếc xe khách 29 chỗ được vợ chồng chị Thu Hiền ở Hà Nội mua với giá hơn 100 triệu đồng và cải tạo thành quán phở gà. Mỗi buổi sáng, tiệm ăn sáng này thu hút khá nhiều khách vì tò mò và độc lạ.

Việt Nam được độc giả tạp chí du lịch danh tiếng The Travel của Canada vinh danh là một trong những quốc gia có nền văn hóa ẩm thực tuyệt vời nhất thế giới.