Sài Gòn: Rát tay, cay mắt bóc hành tỏi, nhận 2 nghìn đồng/kg

- Xóm là nơi trú ngụ của hàng trăm gia đình nhập cư, làm đủ các ngành nghề nhưng nhiều nhất vẫn là nghề bóc hành tỏi nên mới có tên là... xóm hành tỏi.

Xóm hành tỏi đã có từ hàng chục năm nay nhưng không mấy ai ở Sài Gòn biết đến. Xóm vốn không có tên, nằm dưới chân cầu Lò Gốm, sâu trong các con hẻm dọc theo đường Võ Văn Kiệt (phường 10, quận 6, TP.HCM). 

Những người không ăn Tết

Chúng tôi vào thăm xóm những ngày sau Tết. Xóm vắng. Đường vào xóm gập ghềnh, nhiều bụi đất và rác bẩn. Trên khu đất khá rộng, những dãy nhà xiêu vẹo, chắp vá nằm im dưới cái nóng đổ lửa. Nhiều nhà vẫn còn đóng cửa.

Sài Gòn: Rát tay, cay mắt bóc hành tỏi, nhận 2 nghìn đồng/kg

Xóm hành tỏi với những căn nhà lụp xụp tồi tàn.

Quang cảnh thật buồn. Một vài nhà đang mở cửa. Nhìn vào trong, họ quây quần bên nhau cùng cắt gọt những tép tỏi. Họ làm việc rất tập trung...

Ở một góc xóm, ngoài hiên nhà, ba người đang cần mẫn làm việc. Họ ngồi bên cạnh những bao tỏi, lấy ra từng củ đã được lột vỏ qua máy cắt bỏ đầu đuôi và những vết hư hỏng, sau đó bỏ vào một thau nước...

Nghề hành tỏi làm quanh năm nhưng phải đến 25 Tết mới sôi động. Hàng hóa nhiều, người làm lác đác về quê nghỉ Tết, chỉ còn lại một số ít tiếp tục làm việc.

Muốn công việc trôi chảy, chủ cơ sở gia công hành tỏi buộc lòng phải lên giá. Nếu ngày thường một kg hành tỏi làm sạch được trả công 1.200 đồng - 2.000 đồng, ngày Tết được nâng lên từ 2.000 đồng - 2.500 đồng.

Sài Gòn: Rát tay, cay mắt bóc hành tỏi, nhận 2 nghìn đồng/kg
Cảnh nhếch nhác, tồi tàn ở xóm hành tỏi.

Chị Ngô Thị Dư (48 tuổi, quê Gò Công, Tiền Giang) vừa làm vừa kể: "Gia đình em không năm nào về quê ăn Tết. Tết là dịp để kiếm tiền vì giá gia công được nâng lên. Năm nay em làm suốt Tết, chỉ nghỉ ngày mồng 1. Cũng nhờ vậy mà ra giêng, gia đình có đồng ra đồng vào... ".

Chị Dư có chồng là thợ làm bánh mì. Chị ở nhà nhận tỏi hành về bóc vỏ làm sạch. 3 đứa con chị cũng đã lớn. Chị rời quê khi mới ngoài 20 tuổi lên Sài Gòn làm đủ các nghề.

Một thời gian sau, anh chị gặp nhau, nên duyên chồng vợ. Chị chỉ vào cô gái bên cạnh cùng làm với chị và nói: "Con gái lớn em đó. Nay nó 20 tuổi thì em về xóm này cũng đã 20 năm".

Sài Gòn: Rát tay, cay mắt bóc hành tỏi, nhận 2 nghìn đồng/kg

Tại vựa hành tỏi, tỏi được bóc vỏ cho vào bao trước khi giao cho nhân công làm sạch.

"Chúng em làm việc quên cả ngày đêm.  Mỗi ngày em làm từ 8 giờ sáng đến tận 22 giờ đêm, có lúc quên cả ăn mới được 100kg để nhận từ 120.000 đồng - 200.000 đồng tiền công. Có khổ cực vẫn còn hơn không có việc làm nên chúng em rất cố gắng.

Tuy nhiên có cố mấy cũng chỉ dừng lại ở mức tạm đủ qua ngày chứ mơ để có một mái nhà cũng chỉ là viễn vông", chị Dư trải lòng.

Nghề bóc vỏ làm sạch hành tỏi là nghề đơn giản, không đòi hỏi trình độ cao. Chỉ cần một chút siêng năng, một chút chịu khó và nhất là nhanh tay thì người làm nghề vẫn có thể kiếm sống được bằng nghề.

Vẫn là xóm nghèo

Ngô Văn Minh (57 tuổi, thợ máy quê Tiền Giang) trú ngụ ở đây từ khi xóm này chưa xuất hiện nghề hành tỏi.

 

Anh kể lại, hồi ấy một số phụ nữ bận con cái không thể đến công ty, xí nghiệp làm việc được nên họ đã lấy hành tỏi từ các vựa về nhà gia công những lúc rảnh rỗi.

Ban đầu chỉ vài người làm rồi sau đó phát triển thậm chí cả những người đang có việc làm cũng bỏ về để bóc hành tỏi.

Sài Gòn: Rát tay, cay mắt bóc hành tỏi, nhận 2 nghìn đồng/kg

Một hộ đang bóc tỏi.

Bước đầu những củ hành, củ tỏi được làm sạch bằng phương pháp thủ công nên năng suất không cao.

Thêm vào đó, do mới làm nên có người không chịu được mùi hăng, cay của hành làm đỏ mắt, độ nóng của tỏi làm rát tay.

Tuy nhiên theo thời gian, họ quen dần với công việc để đến hôm nay, xóm hành tỏi hình thành. Hiện đã có khoảng 30 hộ với hơn 100 lao động nam nữ đủ các lứa tuổi.

Công đoạn bóc vỏ hành tỏi giờ đây đã được cơ giới hóa. Nhiều chủ vựa đã sắm được máy, mỗi ngày nhập hành tỏi từ các nơi như Lý Sơn (Quảng Ngãi), Diễn Châu (Nghệ An), Hà Nội..., với số lượng lên đến hàng tấn mỗi ngày.

Hành tỏi sau đó được đưa vào dây chuyền. Chỉ cần một công nhân đổ hành tỏi vào đầu vào và một người đứng nhận ở đầu ra. Người lao động bây giờ nhận hành tỏi đã tróc vỏ, được đóng bao về nhà cắt gọt và làm sạch rồi giao lại cho vựa để nơi đây tiếp tục chuyển giao cho mối ở các khu chợ tại TP.HCM.

Một phần khác được giao cho các cơ sở chế biến thành hành phi, bán lại các quán ăn, nhà hàng một số khu vực lân cận.

Sài Gòn: Rát tay, cay mắt bóc hành tỏi, nhận 2 nghìn đồng/kg

Chị Dư và con gái đang miệt mài với công việc.

Những ngày cuối năm nhu cầu tiêu thụ hành tỏi tăng cao. Vào xóm hành tỏi không khí làm việc rất nhộn nhịp.

Rất dễ bắt gặp hình ảnh các cụ già, trẻ em và phụ nữ ngồi bên bao hành tỏi tay cầm con dao nhọn cắt tỉa từng củ cho vào rổ sạch. Họ làm việc rất hăng say cũng không đủ để cung ứng cho nhu cầu các chợ...

"Nhưng dù có làm cật lực mỗi người cũng không thể làm hơn 100kg/ngày. Chính vì thế mà thu nhập của người làm hành tỏi còn ở mức thấp và xóm hành tỏi vẫn là xóm nghèo.

Tôi không làm nghề này nhưng lại là người chứng kiến từ lúc mới manh nha hình thành. Cũng chỉ mong sao, những người làm nghề hành tỏi có thu nhập tốt để bộ mặt xóm hành tỏi được khang trang hơn", anh Minh nói.

Có lẽ mong ước của anh Minh cũng là của chúng tôi. Hi vọng một ngày mới khởi sắc hơn sẽ đến với xóm nghèo này.

Cuộc sống của giới trẻ Nhật Bản trong phòng kín

Cuộc sống của giới trẻ Nhật Bản trong phòng kín

Nữ nhiếp ảnh gia người Việt đã ghi lại cuộc sống của một bộ phận giới trẻ Nhật Bản chỉ biết giam mình trong những căn phòng chật chội.

Người đàn ông Pháp chữa bệnh ở chùa Lá An Nhiên

Người đàn ông Pháp chữa bệnh ở chùa Lá An Nhiên

Trong một lần lên mạng anh tìm thấy những bài viết về một ngôi chùa ở Việt Nam có thể chữa những căn bệnh hiểm nghèo. Anh quyết định cùng với một người bạn đến Việt Nam và chùa Lá An Nhiên là nơi anh gởi tấm thân.

Cụ bà vừa xem phim vừa ngủ gật khiến dân mạng thích thú

Cụ bà vừa xem phim vừa ngủ gật khiến dân mạng thích thú

Đoạn video ghi lại khoảnh khắc của một cụ bà vừa xem phim vừa ngủ gật khiến nhiều người xem thích thú.

Trần Chánh Nghĩa

 
 

Không thể bỏ lỡ

.
 
Người đàn ông trong nhà nghỉ và cú lừa của đại gia Bình Định
Người đàn ông trong nhà nghỉ và cú lừa của đại gia Bình Định
Sống lạicon  09/10/2018 

Theo lời Minh, khách tìm đến các cô gái bán hoa đều vì giao dịch “tình - tiền” nhưng có những giao dịch không hề sòng phẳng.

 
Vợ sốc nặng chứng kiến chồng thỏa mãn với búp bê
Vợ sốc nặng chứng kiến chồng thỏa mãn với búp bê
Sống lạicon  09/10/2018 

"Mà nói thẳng và nói thật luôn, bạn muốn hàng Nhật thì sang Nhật mà mua. Ở đây, chỉ có nhập được từ Trung Quốc về thôi”, nhân viên bán hàng đồ chơi tình dục nói.

 
Giúp người khác cầu hôn, chàng trai tá hỏa khi phát hiện cô gái chính là vợ mình
Giúp người khác cầu hôn, chàng trai tá hỏa khi phát hiện cô gái chính là vợ mình
Sống lạicon  08/10/2018 

Người nhạc công tiến đến gây gổ và đánh lộn với tình địch đang định cầu hôn vợ mình.

 
Người dân đỗ xe ‘chùa’, bệnh viện cảnh báo doạ tiêm người vi phạm
Người dân đỗ xe ‘chùa’, bệnh viện cảnh báo doạ tiêm người vi phạm
Sống lạicon  07/10/2018 

Lời cảnh báo “mất tiền hay bị tiêm” của một bệnh viện Nhật Bản dành cho những người hay đỗ xe “chùa” thu hút nhiều sự chú ý những ngày qua.

 
Kỳ lạ miền Tây: Người đàn ông có thể hút dao, bàn inox nặng vài chục ký
Kỳ lạ miền Tây: Người đàn ông có thể hút dao, bàn inox nặng vài chục ký
Sống lạicon  08/10/2018 

Một người đàn ông 60 tuổi ở miền Tây gây kinh ngạc cho nhiều người khi thể hiện khả năng hút chặt những đồ vật bằng inox, thậm chí là chiếc bàn to hơn 20kg lên cơ thể.

 
Chuyện chưa kể sau cánh cửa phòng karaoke ‘tay vịn’
Chuyện chưa kể sau cánh cửa phòng karaoke ‘tay vịn’
Sống lạicon  08/10/2018 

Cánh cửa nhà nghỉ mở ra, Hiền thấy 3, 4 người đàn ông đang đợi mình. Hoảng hốt, chị tìm mọi cách để thoát ra ngoài.

Ước mơ trở thành phiên dịch tiếng Anh của cô bán đồng nát
Ước mơ trở thành phiên dịch tiếng Anh của cô bán đồng nát
Sống lạicon  03/10/2018 

Cô bán đồng nát nổi tiếng cộng đồng mạng Trung Quốc: bỏ nhà ra đi vì tiếng Anh, hiện có thể phiên dịch được tiểu thuyết tiếng Anh.

Thầy giáo bị nhà trường sa thải vì công khai giới tính thực
Thầy giáo bị nhà trường sa thải vì công khai giới tính thực
Sống lạicon  02/10/2018 

Thầy giáo Minh Jue (31 tuổi, ở tỉnh Sơn Đông, Trung Quốc) chưa bao giờ nghĩ rằng một ngày nào đó anh sẽ bị mất việc vì công khai giới tính thực của mình.

Cuộc chạy trốn bất thành của hot girl Hà thành ở nhà nghỉ
Cuộc chạy trốn bất thành của hot girl Hà thành ở nhà nghỉ
Sống lạicon  02/10/2018 

Sau 11 năm trong nghề, qua tay 2, 3 người chủ chứa ở Hà Nội, điều mong ước lớn nhất của Sen là chị có được tự do. Ngày đó, chị sẽ đón con về để chăm sóc, mẹ con nương tựa vào nhau...

Người Việt sang Úc hành nghề mát-xa đấm bóp, kiếm 300 đô mỗi ngày
Người Việt sang Úc hành nghề mát-xa đấm bóp, kiếm 300 đô mỗi ngày
Sống lạicon  01/10/2018 

Sang Australia, anh Cương cố gắng học thêm nghề bấm huyệt. Lấy được bằng nghề, hàng tuần anh mở cửa hàng ở chợ phiên để có thêm thu nhập và để quảng bá cho nhiều người biết.

Vụ cô gái đi đường chết vì thanh sắt rơi trúng người, ai chịu trách nhiệm?
Vụ cô gái đi đường chết vì thanh sắt rơi trúng người, ai chịu trách nhiệm?
Sống lạicon  28/09/2018 

Theo luật sư Bùi Đình Ứng (Đoàn luật sư TP.Hà Nội), vụ việc cô gái tử vong do bị thanh sắt từ công trình cao tầng rơi xuống trúng người đủ yếu tố để cơ quan điều tra khởi tố hình sự.

Rùng mình những cái chết 'từ trên trời rơi xuống'
Rùng mình những cái chết 'từ trên trời rơi xuống'
Sống lạicon  28/09/2018 

Vụ việc thanh sắt từ trên cao rơi trúng làm một người đi đường tử vong ngày 27/9 khiến dư luận không khỏi lo ngại. Trước đó, nhiều vụ tai nạn thương tâm tương tự cũng từng xảy ra.

Kỹ sư người Việt bán xôi, nước mía mưu sinh ở Úc
Kỹ sư người Việt bán xôi, nước mía mưu sinh ở Úc
Sống lạicon  29/09/2018 

Anh là Huỳnh Vũ Hải, 35 tuổi (quê Kiên Lương, Kiên Giang). Từ bỏ công việc của một kỹ sư, anh bán đồ ăn ở Australia như một cơ duyên.

Khu chợ tiền tỉ hoang tàn chỉ 10 tiểu thương dám đến kiếm sống
Khu chợ tiền tỉ hoang tàn chỉ 10 tiểu thương dám đến kiếm sống
Sống lạicon  27/09/2018 

Được đầu tư với kinh phí 1,2 tỷ đồng, chợ Phú Hữu (quận 9, TP.HCM) bị bỏ không, hư hỏng trong suốt thời gian qua. Hiện chợ chỉ có hơn 10 tiểu thương buôn bán phía trước chợ.

Yêu sách kỳ quặc của cô dâu bị khách mời mỉa mai
Yêu sách kỳ quặc của cô dâu bị khách mời mỉa mai
Sống lạicon  24/09/2018 

Những “yêu sách” trong đám cưới của một cặp đôi người Mỹ đã khiến các khách mời tỏ ra khó chịu.

Cuốn nhật ký tiết lộ bí mật của bác sĩ Hà thành
Cuốn nhật ký tiết lộ bí mật của bác sĩ Hà thành
Sống lạicon  21/09/2018 

Với Nam, cuộc gặp gỡ này không phải để anh lộ diện giới tính. Nam chỉ muốn được thoải mái nói về những khát khao cháy bỏng của mình…

Nhân viên giao hàng xâm hại tình dục khách nữ khiến người dân phẫn nộ
Nhân viên giao hàng xâm hại tình dục khách nữ khiến người dân phẫn nộ
Sống lạicon  01/10/2018 

Vào ngày 18 tháng 9 tại thành phố Ôn Châu, tỉnh Chiết Giang (Trung Quốc), một nhân viên giao hàng thuộc công ty Trung Thông đã cố tình xâm hại tình dục nữ khách hàng. 

Tiểu thương chợ thịt chó lớn nhất Sài Gòn bất ngờ ôm hàng bỏ chạy
Tiểu thương chợ thịt chó lớn nhất Sài Gòn bất ngờ ôm hàng bỏ chạy
Sống lạicon  18/09/2018 

Nhiều chủ sạp bán thịt chó trên đường TMT13, phường Trung Mỹ Tây, Quận 12, TP.HCM xách chó bỏ chạy khi lực lượng chức năng kiểm tra các điểm giết mổ, kinh doanh thịt chó.

Làng ăn thịt chó ngày Tết ở Hà Nội: Ế hàng chục mâm cỗ vì đổi món
Làng ăn thịt chó ngày Tết ở Hà Nội: Ế hàng chục mâm cỗ vì đổi món
Sống lạicon  30/09/2018 

Do muốn thay đổi thực đơn, một dòng họ ở Yên Trường dùng lợn, bò và gà chế biến cỗ. Tuy nhiên khi khách đến ăn, thấy không có thịt chó họ xin phép ra về khiến nhiều mâm cỗ bị "ế".

Phi công đánh nhau với tiếp viên khiến hàng trăm du khách bị trễ chuyến
Phi công đánh nhau với tiếp viên khiến hàng trăm du khách bị trễ chuyến
Sống lạicon  18/09/2018 

Sau lời qua tiếng lại, cơ trưởng của chuyến bay đã lao vào ẩu đả với tiếp viên hàng không, khiến máy bay cất cánh trễ 3 tiếng so với thời gian dự kiến ban đầu.

 
 
 
Hoàn thiện thông tin gửi bình luận

HOẶC ĐĂNG NHẬP NHANH BẰNG TÀI KHOẢN