'Kinh dị' Đuông dừa, đặc sản khó xơi

Dù là một trong những món đặc sản Việt Nam nhưng với nhiều người,việc nhìn thấy những con đuông dừa béo nhung nhúc, còn ngọ nguậy trông không khác gì những con sâu non đã thấy nổi da gà.

Đuông dừa là ấu trùng dạng sâu của bọ kiến dương. Sau mùa giao phối, loài bọ này thường chọn cây dừa sung sức, khoét ngọn rồi đẻ trứng vào. Trứng nở ra ấu trùng và lớn dần nhờ ăn cổ hũ dừa đến khi xuyên thủng ngọn dừa, lúc đọt thối ngã ngang là lúc đuông dừa nhiều nhất. Dù đuông đục khoét là hỏng dừa nhưng đuông dừa ăn rất ngon và lại là đặc sản độc đáo có một không hai ở những xứ dừa đồng bằng sông Cửu Long.

'Kinh dị' Đuông dừa, đặc sản khó xơi
Đuông dừa là ấu trùng dạng sâu của bọ kiến dương. Dù đuông đục khoét là hỏng dừa nhưng đuông dừa ăn rất ngon và lại là đặc sản độc đáo có một không hai ở những xứ dừa đồng bằng sông Cửu Long.
'Kinh dị' Đuông dừa, đặc sản khó xơi
Đuông dừa có hình dạng giống con sâu non, thân mềm nhũn, màu trắng sữa

Tuy vậy, không phải ai cũng dám thử món đặc sản này vì đuông có hình dạng giống con sâu non, thân mềm nhũn, màu trắng sữa, di chuyển bằng cách trườn tới trườn lui, là người ít tiếp có thể "khóc thét" khi lần đầu nhìn thấy.

'Kinh dị' Đuông dừa, đặc sản khó xơi
Đuông chấm nước mắm ăn sống là một trong những món ăn từ đuông được ưa chuộng nhất

Không chỉ có vậy, món ăn phổ biến nhất được chế biến từ đuông lại là...đuông chấm nước mắm ăn sống. Con đuông còn ngọ nguậy đặt trong bát nước mắm ớt cay, cứ thế gắp bỏ vào miệng sẽ cảm nhận được vị béo bùi mà nhiều người nói giống y như lòng đỏ trứng gà tan dần trong khoang miệng. Cảm giác ấy chỉ có thể đến khi trải qua được giai đoạn "tiếp xúc" khá căng thẳng với loài vật này lúc ban đầu.

'Kinh dị' Đuông dừa, đặc sản khó xơi
Đuông nướng là món dễ ăn hơn cả

Bên cạnh đó, đuông còn được chế biến thành nhiều món đa dạng, dễ "nhìn" hơn như đuông nướng, đuông chiên bơ, đuông hấp nước dừa, đuông nấu cháo...

 

Dễ ăn nhất có thể kể đến món đuông nướng. Đuông dừa được kẹp vào gắp tre, nướng liu riu trên than đến khi chín vàng rồi cuốn cùng các loại rau, chấm mắm me chua ngọt. Vị béo ngậy, thơm nức của đuông nướng quyện cùng vị chua chát mặn ngọt của nước chấm và rau tươi thật "đã" miệng làm sao.

'Kinh dị' Đuông dừa, đặc sản khó xơi
Người Bình Định còn ngâm đuông vào nước mắm, sau đó mới đem lăn bột chiên ăn với rau xà lách, cà chua

Người Bình Định còn ngâm đuông vào nước mắm, sau đó mới đem lăn bột chiên ăn với rau xà lách, cà chua. Nhìn chung, các món chế biến từ đuông món nào cũng béo, thơm. Bởi vậy, người sành ẩm thực cho rằng đuông dừa là đặc sản quý của phương Nam.

Vì là món ăn ngon, được nhiều người ưa chuộng nên ngày nay, có không ít hộ dân tìm cách nuôi đuông dừa để bán kiếm lời. Nhưng dù là món đặc sản, đuông là loại sinh vật gây hại cho cây nên nhà nước đã ra lệnh cấm nhân, nuôi dương đuông dừa dưới mọi hình thức.

Theo Depplus.vn/MASK

  • Chủ đề :
 
 

Không thể bỏ lỡ

.
 
Gặp người phụ nữ hơn 35 năm hái lá chuối mưu sinh
Gặp người phụ nữ hơn 35 năm hái lá chuối mưu sinh
Thị trườngicon  18/04/2019 

Ngày nào cũng vậy, dù nắng hay mưa, bà Đặng Thị Tuyên ở xã Đông Phương Yên, Chương Mỹ (Hà Nội) đều đặn đi cắt lá chuối từ 4h sáng cung cấp cho các nhà hàng, siêu thị trên địa bàn.

 
Lương tối thiểu vùng sẽ tăng tiếp để đáp ứng 100% mức sống tối thiểu
Lương tối thiểu vùng sẽ tăng tiếp để đáp ứng 100% mức sống tối thiểu
Tài chínhicon  18/04/2019 

Đại diện Tổng Liên đoàn lao động Việt Nam cho rằng, với mức lương hiện tại, dù đời sống người lao động đang được cải thiện, song vẫn gặp nhiều khó khăn.

 
Đại gia Việt chi tiền khủng mua máy bay
Đại gia Việt chi tiền khủng mua máy bay
Đầu tưicon  18/04/2019 

Thị trường hàng không Việt Nam đang phát triển nóng và xuất hiện nhiều dấu hiệu quá tải về hạ tầng.

 
Đoàn bay 919 - kết nối lịch sử và hiện tại
Đoàn bay 919 - kết nối lịch sử và hiện tại
Kinh Doanhicon  17/04/2019 

Trung đoàn Không quân vận tải 919 đã viết nên trang sử hào hùng suốt cuộc kháng chiến chống Mỹ. Thời bình ngày nay, Đoàn bay 919 tiếp tục tạo nên những mốc son mới với việc làm chủ công nghệ, phụng sự đất nước.

 
Xăng tiếp tục tăng giá mạnh hơn 1.000 đồng/lít
Xăng tiếp tục tăng giá mạnh hơn 1.000 đồng/lít
Thị trườngicon  17/04/2019 

Trong kỳ điều hành giá xăng dầu chiều nay 17/4, Liên Bộ Công Thương - Tài chính quyết định điều chỉnh tăng giá toàn bộ các mặt hàng xăng dầu với mức tăng giá xăng cao nhất là hơn 1.200 đồng/lít.

 
VIB - Lợi nhuận quý 1/2019 tăng 56%
VIB - Lợi nhuận quý 1/2019 tăng 56%
Kinh Doanhicon  17/04/2019 

Theo báo cáo tài chính quý 1/2019 của Ngân hàng Quốc tế (VIB), lợi nhuận trước thuế của ngân hàng đạt 810 tỷ đồng, tăng 56% so với cùng kỳ năm 2018.

Eastin Grand Saigon: Nhiều ưu đãi trong tháng 4
Eastin Grand Saigon: Nhiều ưu đãi trong tháng 4
Kinh Doanhicon  17/04/2019 

Trong kì nghỉ lễ tháng 4, khách hàng có thể đặt phòng tại khách sạn 5 sao cao cấp Eastin Grand Saigon để nâng hạng phòng miễn phí. Eastin Grand Saigon cũng tung ra những ưu đãi hấp dẫn cho gói hội họp và tiệc cổ đông.

Chuyện lạ Vĩnh Long: Chen chân mua cá 'trời cho' lấm lem bùn đất
Chuyện lạ Vĩnh Long: Chen chân mua cá 'trời cho' lấm lem bùn đất
Thị trườngicon  17/04/2019 

Chuyện lạ có thật ở Vĩnh Long. Không như các loại cá đồng, cá sông tự nhiên, không hề thả nuôi nhưng với hình thức “cá tự động vô ao nuôi sinh sống”.

BaoViet Bank phát hành chứng chỉ tiền gửi ghi danh cho tổ chức
BaoViet Bank phát hành chứng chỉ tiền gửi ghi danh cho tổ chức
Kinh Doanhicon  17/04/2019 

Từ ngày 17/4/2019 BaoViet Bank phát hành Chứng chỉ tiền gửi ghi danh dành cho khách hàng tổ chức, cung cấp tại tất cả điểm giao dịch trên toàn quốc.

SASCO ưu đãi 10% cho khách hàng thanh toán bằng VNPAY
SASCO ưu đãi 10% cho khách hàng thanh toán bằng VNPAY
Kinh Doanhicon  17/04/2019 

Từ 22/04 - 22/05 khách hàng nhập mã VNPAYLIXI khi thanh toán bằng tính năng QR Pay trên ứng dụng Mobile Banking sẽ được giảm ngay 10% (tối đa 100.000 đồng) cho mỗi hóa đơn tại hệ thống kinh doanh của SASCO - sân bay Tân Sơn Nhất.

Đầu tư Unit Hotel, liệu có thật sự sinh lời?
Đầu tư Unit Hotel, liệu có thật sự sinh lời?
Kinh Doanhicon  17/04/2019 

Năm 2019 dự báo là năm tăng trưởng và phát triển mạnh mẽ của BĐS nghỉ dưỡng. Tuy nhiên, nếu mô hình Condotel đang dần bão hòa, chững lại thì nhà đầu tư lại đặc biệt quan tâm đến một loại hình sản phẩm mới đó là Unit Hotel.

Đột nhập vườn cây trị giá cả chục triệu USD của đại gia đất Tổ
Đột nhập vườn cây trị giá cả chục triệu USD của đại gia đất Tổ
Thị trườngicon  17/04/2019 

Có đam mê, có tiền và chịu chơi, ông Phan Văn Toàn (tên còn gọi là Toàn đô la) đã sở hữu hàng loạt cây cực quý hiếm và có giá trị cao nhất Việt Nam.

Dịch vụ mua clip để 'sống ảo', giả vờ giàu có ở Trung Quốc
Dịch vụ mua clip để 'sống ảo', giả vờ giàu có ở Trung Quốc
Thị trườngicon  17/04/2019 

Tại Trung Quốc, có hẳn một ngành dịch vụ đang ngày càng phất đó là chuyên làm giả sự giàu có.

Rùng mình món chuột sữa sống chấm nước mắm ăn sống
Rùng mình món chuột sữa sống chấm nước mắm ăn sống
Thị trườngicon  17/04/2019 

Đoạn clip ghi lại cảnh một nhóm thanh niên chấm nước mắm chuột sữa rồi ăn sống được đăng tải trên mạng khiến nhiều người không khỏi rùng mình.

Ly kỳ nuôi 'cá chép ma' không vảy trên sông, thịt giòn như tràng lợn
Ly kỳ nuôi 'cá chép ma' không vảy trên sông, thịt giòn như tràng lợn
Thị trườngicon  17/04/2019 

Bắt được con trăn khổng lồ, nặng 1 tạ, ăn hết cả đàn gà, nhưng người dân bản Thín không dám giết, mà khênh nó thả về núi.

Tỷ phú Trần Bá Dương thêm tiền cho Bầu Đức, thâm nhập vào Trung Quốc
Tỷ phú Trần Bá Dương thêm tiền cho Bầu Đức, thâm nhập vào Trung Quốc
Tài chínhicon  17/04/2019 

Tỷ phú USD Trần Bá Dương dồn lực vào doanh nghiệp của ông Đoàn Nguyên Đức (Bầu Đức) và đẩy mạnh trồng chuối xuất sang Trung Quốc, thay vì tập trung trồng cao su, cọ dầu ở Lào và Campuchia.

Ăn thử tô kem đá bào nặng 30 kg lần đầu xuất hiện tại Việt Nam
Ăn thử tô kem đá bào nặng 30 kg lần đầu xuất hiện tại Việt Nam
Thị trườngicon  17/04/2019 

Mùa hè này, món kem đá bào khổng lồ dành cho 30 người ăn đã xuất hiện tại TP.HCM. Hãy cùng trải nghiệm món ăn mát lạnh, độc đáo đang được giới trẻ săn lùng gần đây.

Thay đổi cách tính lương, phụ cấp cho cán bộ, công chức từ 1/7/2019
Thay đổi cách tính lương, phụ cấp cho cán bộ, công chức từ 1/7/2019
Tài chínhicon  17/04/2019 

Từ 1/7/2019, lương cơ sở sẽ tăng lên 1,49 triệu đồng/tháng. Theo đó sẽ có những điều chỉnh về cách tính lương, phụ cấp cho cán bộ, công chức.

Dưa hấu Việt dán tem Trung Quốc là không sai
Dưa hấu Việt dán tem Trung Quốc là không sai
Thị trườngicon  17/04/2019 

Việc dán tem có chữ Trung Quốc lên dưa hấu Việt Nam để xuất khẩu qua đường chính ngạch, tránh rủi ro.

Ông Nguyễn Vũ Trường Sơn được thôi chức Tổng giám đốc PVN
Ông Nguyễn Vũ Trường Sơn được thôi chức Tổng giám đốc PVN
Doanh nhânicon  17/04/2019 

Đơn xin từ chức Tổng giám đốc Tập đoàn Dầu khí Việt Nam (PVN) của ông Nguyễn Vũ Trường Sơn đã được Uỷ ban Quản lý vốn Nhà nước chấp thuận.

 
 
 
Hoàn thiện thông tin gửi bình luận

HOẶC ĐĂNG NHẬP NHANH BẰNG TÀI KHOẢN