Ăn móng giò, sách bò, nội tạng động vật để giảm khí thải

Theo các nhà khoa học Đan Mạch, việc chuyển từ ăn thịt sang ăn móng giò và sách bò, nội tạng động vật có thể được coi là góp phần giảm ô nhiễm môi trường.

Có một lời khuyên phổ biến rằng cách tốt nhất để chống biến đổi khí hậu là giảm ăn thịt động vật. Tuy nhiên, đối với những người chưa sẵn sàng ăn chay thì một nghiên cứu mới đây gợi ý biện pháp hữu hiệu thay thế là chuyển sang các món chế biến từ nội tạng động vật.

Ăn móng giò, sách bò, nội tạng động vật để giảm khí thải
Móng giò là món ăn khá phổ biến tại Trung Quốc và Việt Nam... (Ảnh: wikiHow)

Kênh CNN của Mỹ cho biết, ngành sản xuất thịt thải ra tới 14,5% tổng lượng khí thải nhà kính toàn cầu. Các sản phẩm thịt đặc biệt gây hại với môi trường, đặc biệt là bò vì loài này thường sản sinh ra lượng noxious methane – khí thải nhà kính mạnh hơn gấp 25 lần so với carbon dioxide.

Mặc dù truyền thông quốc tế đã đăng nhiều thông tin về ảnh hưởng tiêu cực với môi trường do tiêu thụ thịt động vật nhưng việc chăn nuôi và tiêu thụ chưa hề có dấu hiệu giảm.

 

Giáo sư Gang Liu cùng đội nghiên cứu tại trường Đại học Nam Đan Mạch đã đăng kết quả nghiên cứu trên tạp chí Khoa học và Công nghệ Môi trường. Theo đó, qua việc nghiên cứu chuỗi cung ứng thịt động vật tại Đức, khi giữ lại 50% nội tạng động vật bị vứt đi trong quá trình giết mổ và sử dụng chúng chế biến thức ăn thì khí thải cũng sẽ giảm 14%.

Việc chế biến nội tạng bò và lợn thành các món ăn thường phổ biến ở các quốc gia châu Á nhưng lại hiếm khi được sử dụng ở những khu vực khác. Ông Trevor Gulliver – người sáng lập nhà hàng tại London (Anh) chuyên các món nội tạng động vật - đánh giá việc chế biến món ăn này còn góp phần tăng thêm kỹ năng nấu nướng cho các nhà bếp.

Theo Báo Tin tức

 
 

Không thể bỏ lỡ

.
 
Malaysia giữ nguyên bản án tử hình đối với bị cáo người Việt
Malaysia giữ nguyên bản án tử hình đối với bị cáo người Việt
Việt Nam và thế giớiicon  22/04/2019 

Một phụ nữ người Việt đã kháng cáo thất bại và vẫn phải đối mặt với bản án tử hình vì tội buôn lậu gần 2kg ma túy đá tại sân bay Kuala Terengganu, Malaysia cách đây 6 năm.

 
Cảnh báo ớn lạnh của Bộ Ngoại giao Mỹ về khủng bố ở Sri Lanka
Cảnh báo ớn lạnh của Bộ Ngoại giao Mỹ về khủng bố ở Sri Lanka
Thế giớiicon  22/04/2019 

Bộ Ngoại giao Mỹ cảnh báo quân khủng bố "tiếp tục âm mưu nhiều cuộc tấn công" nhằm vào các điểm du lịch của Sri Lanka.

 
Tiết lộ địa điểm thượng đỉnh Nga-Triều, Kim Jong Un đang đi tàu đến Nga?
Tiết lộ địa điểm thượng đỉnh Nga-Triều, Kim Jong Un đang đi tàu đến Nga?
Thế giớiicon  22/04/2019 

Ông Kim Jong Un và Tổng thống Nga Putin có thể gặp nhau vào ngày 23 hoặc 24, trước khi nhà lãnh đạo Nga lên đường đến Trung Quốc tham dự diễn đàn "Vành đai, Con đường". 

 
Khủng bố đẫm máu ở Sri Lanka, nguyên nhân từ đâu?
Khủng bố đẫm máu ở Sri Lanka, nguyên nhân từ đâu?
Bình luận quốc tếicon  22/04/2019 

Các cuộc tấn công trực tiếp nhắm vào các nhà thờ và khách sạn ở Sri Lanka có khả năng xuất phát từ mâu thuẫn tôn giáo và sắc tộc.

 
Bị chồng bóp cổ tới chết vì đẻ toàn con gái
Bị chồng bóp cổ tới chết vì đẻ toàn con gái
Thế giới đó đâyicon  22/04/2019 

Một người đàn ông tại bang Punjab, Ấn Độ đã bóp cổ vợ tới chết sau khi giận dữ vì đứa con thứ 5 chào đời lại là con gái.

 
Phi cơ trinh sát Nga sẽ bay trên bầu trời Mỹ
Phi cơ trinh sát Nga sẽ bay trên bầu trời Mỹ
Thế giớiicon  22/04/2019 

Một nhóm chuyên gia quân sự của Nga sẽ thực hiện chuyến bay quan sát trên lãnh thổ Mỹ từ ngày 22-27/4, hãng Sputnik đưa tin.

Tàu điện ngầm kéo lê diễn viên triển vọng đến chết
Tàu điện ngầm kéo lê diễn viên triển vọng đến chết
Thế giới đó đâyicon  22/04/2019 

Helen McDonald Phalon, 21 tuổi, diễn viên trẻ đầy triển vọng sống ở Brooklyn, New York (Mỹ) bị tàu điện ngầm số 6 chạy về hướng nam đâm và kéo lê tại nhà ga Union Square, Manhattan.

Bước lật ngược tình thế của Kim Jong Un với Mỹ
Bước lật ngược tình thế của Kim Jong Un với Mỹ
Bình luận quốc tếicon  22/04/2019 

Những bước đi mới nhất của Triều Tiên chứng tỏ ông Kim Jong Un đã lật ngược tình thế với Mỹ.

Phát hiện động trời trên tàu chiến Mỹ
Phát hiện động trời trên tàu chiến Mỹ
Thế giớiicon  22/04/2019 

Hải quân Mỹ đã mở một cuộc điều tra sau khi một nữ lính thủy đánh bộ phát hiện máy quay giấu kín được gài trong phòng tắm nữ của tàu USS Arlington.

Mỹ sẽ trừng phạt nhiều nước nhập khẩu dầu mỏ từ Iran
Mỹ sẽ trừng phạt nhiều nước nhập khẩu dầu mỏ từ Iran
Thế giớiicon  22/04/2019 

Chính quyền Tổng thống Trump hôm 21/4 cho biết năm quốc gia, trong đó có ba nước là đồng minh của Mỹ sẽ chịu các lệnh trừng phạt từ Washington nếu những nước này còn nhập khẩu dầu từ Iran.

Nhà thờ Đức Bà và giấc mơ đầy bi kịch của dân nghèo Pháp
Nhà thờ Đức Bà và giấc mơ đầy bi kịch của dân nghèo Pháp
Bình luận quốc tếicon  22/04/2019 

Có phải trùng hợp không khi những vấn nạn khác trong một nước Pháp đang đẩy bất ổn không nhận được sự quan tâm tương tự từ những người có quyền lực và tầng lớp thượng lưu.

Máy bay do thám Mỹ xuất hiện gần Seoul
Máy bay do thám Mỹ xuất hiện gần Seoul
Thế giớiicon  22/04/2019 

Hãng thông tấn Yonhap của Hàn Quốc đưa tin, một máy bay do thám của Mỹ đã xuất hiện quanh khu vực Seoul ngay sau khi Triều Tiên thử nghiệm vũ khí chiến thuật dẫn đường mới.

Sri Lanka bắt 13 nghi can đánh bom liên hoàn
Sri Lanka bắt 13 nghi can đánh bom liên hoàn
Thế giớiicon  22/04/2019 

Nhà chức trách Sri Lanka hiện đã bắt giữ tổng cộng 13 kẻ tình nghi có liên quan đến một loạt vụ đánh bom đẫm máu, giết hại hơn 200 người tại nước này vào ngày lễ Phục sinh.

Danh hài bất ngờ thắng vang dội, Ukraina có tổng thống mới
Danh hài bất ngờ thắng vang dội, Ukraina có tổng thống mới
Thế giớiicon  22/04/2019 

Diễn viên hài Volodymyr Zelensky tuyên bố chiến thắng trong cuộc bầu cử tổng thống ở Ukraina khi các kết quả thăm dò sau bỏ phiếu hé lộ ông đang trên đà đánh bại đối thủ - Tổng thống sắp mãn nhiệm Petro Poroshenko.

Các nhân chứng kể lại khoảnh khắc kinh hoàng tại Sri Lanka
Các nhân chứng kể lại khoảnh khắc kinh hoàng tại Sri Lanka
Thế giớiicon  21/04/2019 

Người dân và các du khách ở Sri Lanka vẫn chưa hết bàng hoàng, đau đớn vì những vụ tấn công đẫm máu vừa xảy ra tại quốc gia Nam Á này đúng vào dịp lễ Phục sinh.

Toàn cảnh các vụ nổ liên tiếp khiến gần 700 người thương vong ở Sri Lanka
Toàn cảnh các vụ nổ liên tiếp khiến gần 700 người thương vong ở Sri Lanka
Mediaicon  21/04/2019 

Gần 700 người thiệt mạng và bị thương trong các vụ nổ xảy ra liên tiếp trong lễ Phục sinh ngày 21/4 tại Sri Lanka. 

Ông Trump gây "bão mạng" vì thông điệp về thảm kịch Sri Lanka
Ông Trump gây "bão mạng" vì thông điệp về thảm kịch Sri Lanka
Thế giớiicon  21/04/2019 

Cộng đồng mạng được một phen xôn xao bàn tán ngay sau khi Tổng thống Mỹ Donald Trump cho đăng tải thông điệp về các vụ nổ đẫm máu ở Sri Lanka trong ngày lễ Phục sinh 21/4.

Lễ Phục sinh đẫm máu ở Sri Lanka, gần 700 người thương vong
Lễ Phục sinh đẫm máu ở Sri Lanka, gần 700 người thương vong
Thế giớiicon  21/04/2019 

Cảnh sát Sri Lanka cho biết, ít nhất 207 người đã thiệt mạng và 450 nạn nhân khác bị thương trong hàng loạt vụ tấn công đẫm máu nhắm vào các nhà thờ và khách sạn ở nước này hôm nay, 21/4.

Thế giới lên án các vụ đánh bom tại Sri Lanka
Thế giới lên án các vụ đánh bom tại Sri Lanka
Thế giớiicon  21/04/2019 

Chủ tịch châu Âu Jean-Claude Juncker đã bày tỏ "sự kinh hãi và đau buồn" khi nghe tin về các vụ nổ tại Sri Lanka.

Thêm hai vụ nổ rung chuyển Sri Lanka, thương vong lớn
Thêm hai vụ nổ rung chuyển Sri Lanka, thương vong lớn
Thế giớiicon  21/04/2019 

Tính tới thời điểm này, đã có tổng cộng 8 vụ nổ làm rung chuyển Sri Lanka trong vòng chưa đầy một ngày.

 
 
 
Hoàn thiện thông tin gửi bình luận

HOẶC ĐĂNG NHẬP NHANH BẰNG TÀI KHOẢN