Thịt cá tầm trắng, chắc, ít xương dăm và có vị ngọt tự nhiên nên thích hợp với nhiều cách chế biến. Trong đó, cá tầm hấp xì dầu được nhiều gia đình lựa chọn bởi cách làm không quá cầu kỳ, ít dầu mỡ nhưng vẫn giữ được độ mềm ngọt của cá.
Đậu bắp là loại rau quả giàu chất xơ, vitamin C, vitamin K và các chất chống oxy hóa. Tuy nhiên, nhiều người vẫn gặp tình trạng đậu sau khi luộc bị vàng màu, mềm nhũn hoặc quá nhớt, làm giảm hương vị và giá trị món ăn.
Chân gà hấp hành là món ăn thơm ngon với phần da giòn, thịt dai nhẹ hòa quyện cùng hương hành lá và gừng. Cách làm chân gà hấp hành dưới đây sẽ giúp bạn chế biến món ăn chuẩn vị ngay tại nhà.
Thịt vịt rang riềng là món ăn dân dã với hương thơm đặc trưng của riềng, thịt vịt mềm ngọt và đậm đà gia vị. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn có thể chế biến món ngon hấp dẫn ngay tại nhà.
Mùa hè, chỉ cần bát cà pháo chấm mắm tôm cũng có thể "đánh bay" cả nồi cơm. Nhiều người thích ăn món này nhưng lại gặp phải tình trạng cà muối bị thâm, nhũn, nổi váng hoặc nhanh hỏng chỉ sau vài ngày.
Gà luộc là món ăn quen thuộc, đặc biệt không thể thiếu trong mâm cỗ ngày lễ, Tết hay dịp giỗ chạp. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết luộc gà trong bao nhiêu phút thì chín, thịt mềm ngọt, không bị khô, da vàng đẹp và không nứt khi bày lên đĩa.
Sung muối là món ăn dân dã nhưng khoái khẩu của nhiều người, ăn kèm với thịt luộc, bún đậu hay ốc luộc đều cực kỳ ngon miệng, đưa cơm.
Măng ớt là món ăn kèm dân dã nhưng rất "hao cơm" nhờ vị chua thanh, cay thơm, có thể ăn cùng nhiều món như thịt luộc, bún, phở.. Tuy nhiên, không ít người gặp tình trạng hũ măng nhanh nổi váng trắng, bị nhớt, mềm hoặc có vị đắng chỉ sau vài ngày.
Món tai heo luộc giòn sần sật, chấm cùng mắm tôm hay nước mắm chua được nhiều người ưa thích. Tuy nhiên, nếu luộc không đúng cách, tai rất dễ bị hôi, dai hoặc mềm nhũn.
Nấu cơm là việc tưởng chừng đơn giản nhưng không ít người vẫn gặp tình trạng cơm bị khô, nhão hoặc sượng. Trên thực tế, chỉ cần điều chỉnh lượng nước phù hợp, nồi cơm sẽ ngon hơn đáng kể mà không cần bất kỳ bí quyết cầu kỳ nào.
Nước chấm là "linh hồn" của món bún chả. Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc và đúng tỷ lệ, bạn có thể pha nước chấm đậm đà, chua ngọt hài hòa ngay tại nhà.
Bài viết bật mí 4 công thức muối chấm hoa quả "thần thánh", cực kỳ đơn giản để bạn tự tay thực hiện tại nhà, biến tấu đa dạng cho mọi loại trái cây.
Bài viết này bật mí những bí quyết vàng để bạn có thể biến tấu món cháo yến mạch trở nên thơm ngon, hấp dẫn, đa dạng hương vị mà không cảm thấy nhàm chán, phù hợp với mọi khẩu vị và mục đích sử dụng.
Chân gà nướng sa tế là món ăn vặt, món nhậu "quốc dân" với hương vị cay nồng, thơm lừng và độ giòn sần sật khó cưỡng. Bài viết sẽ hướng dẫn bạn từng bước để có đĩa chân gà nướng sa tế giòn rụm, thơm ngon.
Bài viết dưới đây gợi ý cách làm cá hồi xốt cà chua đơn giản, nhưng vẫn đảm bảo cá mềm ngọt, nước xốt đậm đà, phù hợp cho bữa cơm gia đình.
Cháo cá lóc là món ăn dân dã nhưng lại chinh phục biết bao thực khách bởi hương vị thơm ngon, đậm đà và giá trị dinh dưỡng cao. Bài viết sẽ hướng dẫn bạn cách nấu cháo cá lóc chuẩn vị ngay tại căn bếp của mình.
Canh rong biển không chỉ là món ăn bổ dưỡng, thanh mát mà còn mang hương vị đặc trưng. Bài viết giúp bạn tự tay chế biến món canh rong biển thơm ngon mà không còn lo lắng về mùi tanh khó chịu.
Sườn rim mắm là món ăn quen thuộc, dễ làm và có sức hút khó cưỡng trong mỗi bữa cơm gia đình Việt. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm sườn rim mắm cực đơn giản, đảm bảo thành công ngay từ lần đầu tiên.
Một đĩa sườn xốt me nóng hổi, thịt sườn mềm tan, thấm đẫm nước xốt sánh mịn sẽ làm bữa ăn thêm hấp dẫn, khiến nồi cơm nhanh chóng hết veo.
Trứng luộc là món ăn chế biến đơn giản và giàu dinh dưỡng. Nếu biết canh thời gian luộc phù hợp thì lòng đỏ đạt độ chín như mong muốn, đồng thời giữ được hương vị thơm ngon và dễ bóc vỏ.
