Cách nấu cơm đúng chuẩn không phải ai cũng biết

- Chúng ta nấu cơm hằng ngày nhưng không phải ai cũng biết cách nấu cơm vừa ngon, vừa giữ được chất dinh dưỡng.

Chuyên gia nấu ăn Alison Cayne chia sẻ cách nấu cơm vừa ngon vừa giàu dinh dưỡng.

Cách đo tỷ lệ gạo - nước

Mỗi loại gạo cần một tỷ lệ nước nhất định khi nấu. Thường thì chúng ta thường đo mức độ nước bằng mắt hoặc áng chừng theo công thức “một đốt ngón tay”. Tuy nhiên, để có cơm ngon chuẩn vị thì khâu đong nước cũng cần phải chuẩn.

Cách nấu cơm đúng chuẩn không phải ai cũng biết

Gạo trắng cần nước theo tỷ lệ 1,5 chén nước/1 chén cơm.

Công thức chung là 1,5-2 chén chất lỏng cho mỗi chén gạo. Chất lỏng ở đây có thể là nước, nước cốt dừa, nước xương hầm, thậm chí là trà.

Với gạo lứt, công thức chuẩn là 2 chén chất lỏng/1 chén gạo. Còn với gạo trắng bình thường thì 1,5 chén chất lỏng/1 chén gạo.

Gạo lứt cần nhiều nước hơn gạo thường bởi gạo lứt vẫn còn cám hoặc vỏ ngoài cần nhiều nước để làm mềm.

Vo gạo thế nào mới chuẩn?

 

Vo gạo trước khi nấu cơm không thực sự cần thiết, tuy nhiên nếu bạn muốn hạt cơm không bị dính bết vào nhau và có màu sắc đẹp mắt thì vo gạo là cần thiết.

Cách nấu cơm đúng chuẩn không phải ai cũng biết

Nên dùng rổ để vo gạo.

Chúng ta thường có thói quen cho gạo vào ruột rồi cơm rồi vo luôn trong đó cho tiện. Nhưng cách chuẩn nhất là cho gạo vào rổ chuyên dụng rồi vo dưới vòi nước chảy trong khoảng 2 phút. Cách vo này giúp loại bỏ phần bột cám giúp hạt cơm không bị dính bết.

Cho cơm nghỉ khoảng 5 - 10 phút

Cách nấu cơm đúng chuẩn không phải ai cũng biết

Không dùng cơm ngay sau khi chín, cũng không nên để cơm trong nồi quá lâu.

Sau khi cơm chín, đừng vội xới cơm ra dùng luôn mà hãy đảo đều cho tơi cơm rồi đậy nắp nồi lại cho cơm nghỉ khoảng 5-10 phút. Đoạn nghỉ 5-10 phút này giúp các hạt cơm chín đều, lúc này là cơm ở trạng thái ngon nhất. Nếu để cơm quá lâu trong nồi sau khi cơm đã chín, hạt cơm sẽ bị khô dù hạt cơm vẫn nóng nhờ chế độ giữ ấm.

Mách bạn cách chọn sầu riêng ngon, nhiều cơm ít hạt

Mách bạn cách chọn sầu riêng ngon, nhiều cơm ít hạt

Các mẹo nhỏ trong bài viết dưới đây sẽ giúp bạn chọn được quả sầu riêng ngon, nhiều cơm ít hạt.

Thịt ba chỉ mà nấu kiểu này đảm bảo nồi cơm nhà bạn hết veo trong nháy mắt

Thịt ba chỉ mà nấu kiểu này đảm bảo nồi cơm nhà bạn hết veo trong nháy mắt

Thịt hầm không chỉ ăn cùng cơm rất ngon, mà bạn còn có thể làm món thịt cuốn với xà lách nữa đấy. Đây sẽ là món ngon hấp dẫn cho những ngày mát mẻ thế này.

Cách làm món canh sườn nấu sấu chua dịu mát cho bữa cơm ngày hè

Cách làm món canh sườn nấu sấu chua dịu mát cho bữa cơm ngày hè

Cách làm món canh sườn nấu sấu chua rất đơn giản, bạn có thể tham khảo công thức trong bài viết dưới đây.

Cách làm thịt kho tàu đưa cơm cho cả nhà

Cách làm thịt kho tàu đưa cơm cho cả nhà

Miếng thịt kho thơm lừng, chín mềm, béo ngậy quyện lẫn sự dai, bùi của trứng sẽ kích thích vị giác của mọi thành viên trong gia đình bạn.

Kim Minh(Theo Huffingtonpost)

 
 

Không thể bỏ lỡ

.
 
Nước ngọt, dầu mỡ vấy bẩn áo, đừng lo vì có 6 mẹo hay!
Nước ngọt, dầu mỡ vấy bẩn áo, đừng lo vì có 6 mẹo hay!
Mẹo vặticon  18/01/2018 

Những bí quyết này sẽ giúp bạn không còn lo chuyện quần áo bị vấy bẩn.

 
Mẹo khử vị đắng của mật cá đơn giản và hiệu quả
Mẹo khử vị đắng của mật cá đơn giản và hiệu quả
Mẹo vặticon  18/01/2018 

Khi sơ chế cá chẳng may làm mật cá bị vỡ ra, dính vào thịt cá thì bạn hãy bình tĩnh xử lý theo các cách trên đây, đảm bảo cá sẽ không hề bị đắng.

 
Bài tập trước khi đi ngủ giúp chân thon sau 45 ngày
Bài tập trước khi đi ngủ giúp chân thon sau 45 ngày
Mẹo vặticon  06/01/2018 

Chỉ cần bỏ ra 3 phút trước khi đi ngủ hoặc sau khi thức dậy, bạn có thể sở hữu đôi chân thon thả, vòng đùi săn chắc nếu thực hiện các bài tập đơn giản này mỗi ngày.

 
10 mẹo đơn giản giúp trẻ không bị say xe
10 mẹo đơn giản giúp trẻ không bị say xe
Mẹo vặticon  12/01/2018 

Các bậc phụ huynh hãy nhớ 10 mẹo vặt dưới đây để giúp trẻ không bị say xe khi đi xa, cho chuyến du lịch thêm phần vui vẻ, thú vị.

 
Mẹo sắp xếp hành lý gọn gàng cho những chuyến đi xa
Mẹo sắp xếp hành lý gọn gàng cho những chuyến đi xa
Mẹo vặticon  11/01/2018 

Khi thực hiện sắp xếp hành lý khoa học, bạn dễ dàng mang thêm được nhiều đồ hơn để sử dụng trong mỗi chuyến đi. Dưới đây là những mẹo vặt hay giúp bạn sắp xếp hành lý gọn gàng, nhanh chóng.

 
Mẹo vặt nấu cơm lạ nhưng ngon không phải ai cũng biết
Mẹo vặt nấu cơm lạ nhưng ngon không phải ai cũng biết
Mẹo vặticon  31/01/2018 

Với sự trợ giúp của nồi cơm điện thì việc nấu cơm quả là điều đơn giản. Tuy nhiên, để cơm ngon thì rất cần có bí quyết.

Những công dụng thần kỳ của nước vo gạo bạn cần biết
Những công dụng thần kỳ của nước vo gạo bạn cần biết
Mẹo vặticon  19/02/2018 

Bạn vẫn thường hay đổ nước vo gạo đi sau mỗi lần vo gạo nấu cơm. Bạn có biết nước vo gạo có rất nhiều công dụng không những giúp làm đẹp cho phái nữ.

Những công dụng không ngờ của nước rửa bát có thể bạn chưa biết
Những công dụng không ngờ của nước rửa bát có thể bạn chưa biết
Mẹo vặticon  15/01/2018 

Dưới đây là những mẹo vặt hay mách bạn cách sử dụng nước rửa chén không phải ai cũng biết.

15 mẹo vặt gia đình cực hay mà ai cũng nên biết
15 mẹo vặt gia đình cực hay mà ai cũng nên biết
Mẹo vặticon  18/02/2018 

Dưới đây là 15 mẹo vặt hay trong cuộc sống sẽ giúp bạn tiết kiệm được nhiều thời gian cho công việc gia đình.

Các mẹo tiết kiệm điện cho gia đình đơn giản và hiệu quả
Các mẹo tiết kiệm điện cho gia đình đơn giản và hiệu quả
Mẹo vặticon  16/02/2018 

Các mẹo vặt giúp tiết kiệm điện cho gia đình đơn giản và hiệu quả dưới đây chắc chắn sẽ giúp chị em tiết  kiệm được một khoản tiền mỗi tháng.

Mẹo vệ sinh giày vải như mới hiệu quả
Mẹo vệ sinh giày vải như mới hiệu quả
Mẹo vặticon  13/02/2018 

Dưới đây là một vài mẹo vặt sẽ giúp bạn biết cách vệ sinh giày vải nhanh chóng và hiệu quả nhất.

 
 
 
Hoàn thiện thông tin gửi bình luận

HOẶC ĐĂNG NHẬP NHANH BẰNG TÀI KHOẢN