Vẻ ngoài mềm nhũn, bóng nhớt khiến không ít người e dè, thế nhưng qua bàn tay của các đầu bếp Pháp, ốc sên lại trở thành món khai vị sang trọng với mùi thơm quyến rũ.
Trong kỳ nghỉ lễ Quốc khánh 2/9, du khách có thể thưởng thức các món đặc sản vùng miền từ Bắc vào Nam ngay tại Hà Nội như bánh xèo tôm nhảy, bánh xèo miền Tây, bánh canh, ốc Sài Gòn...
Mặc dù có cấu tạo cơ thể thú vị với phần thân nhiều xương dăm nhưng loại cá này ở miền Trung vẫn được khách ưa chuộng, xem như đặc sản vì thịt chắc nịnh, ăn ngậy thơm.
Dưới đây là gợi ý một số quán cháo ngon ở phường Hoàn Kiếm, Hà Nội. Thực khách có thể tham khảo để ghé thưởng thức, nhất là vào ngày trời se lạnh.
Sau khi đóng cửa nhà hàng ở Mỹ vì làm ăn thất bại, "ông Tây" trở lại Việt Nam bán bánh mì giá 88.000 đồng/ổ, có ngày 50 ổ được khách mua sạch chỉ sau 30 phút.
Dưới đây là gợi ý 5 quán bún chả nổi tiếng ở phường Hoàn Kiếm, Hà Nội luôn đông kín thực khách, thu hút từ người dân địa phương đến du khách trong và ngoài nước.
Mặc dù việc thu hái khó khăn, không phải lúc nào cũng có nhưng sản vật này vẫn được khách sành ăn ở miền Bắc săn đón vì khai thác tự nhiên, có độ giòn sần sật và vị ngọt nhẹ.
Từ bún chả, bún riêu… cho đến bún thang, phường Hai Bà Trưng (sau sáp nhập) trở thành điểm dừng chân yêu thích của nhiều thực khách với loạt quán bún ngon, giá phải chăng.
Dưới đây là gợi ý một số quán phở được nhiều thực khách khen ngợi vì hương vị lạ miệng, giá phải chăng ở phường Hai Bà Trưng, Hà Nội.
Từ loại nguyên liệu thân thuộc ở vùng sông nước, người địa phương đã nghĩ ra cách chế biến và bảo quản ốc khác biệt, tạo nên một món đặc sản thơm ngon.
Dưới đây là gợi ý những quán phở được nhiều thực khách khen ngợi, luôn đông đúc tại phường Ba Đình, Hà Nội.
Khoảng 3 tháng nay, hình ảnh một quán bánh mì chảo Việt Nam ở New York, Mỹ, tên "Phê" liên tục xuất hiện trên mạng xã hội. Thực khách xếp hàng dài gần nửa con phố chờ thưởng thức món ăn.
Tiếp nối quán bún suông đã truyền đến đời thứ 3, người phụ nữ ở TPHCM không chỉ giữ nguyên công thức chế biến mà còn tiếp tục sử dụng đôi quang gánh cũ dù không còn bán dạo.
Mặc dù có vẻ ngoài kém hấp dẫn nhưng loạt sản vật này lại được nhiều gia đình Việt ưa chuộng làm thực phẩm, chế biến đủ món ngon, trong đó nổi bật nhất là om củ chuối.
Từ lâu, phường Hoàn Kiếm là nơi tập trung rất nhiều quán phở bò, phở gà nổi tiếng, đông đúc thực khách bậc nhất của Hà Nội. Nhiều quán được truyền thông quốc tế ca ngợi, thu hút nhiều khách nước ngoài.
Mặc dù có lớp vỏ sần sùi kém hấp dẫn nhưng loại hàu kích thước “khủng” này lại được xem là đặc sản riêng có ở một hòn đảo miền Trung, không phải ai cũng có thể mua và thưởng thức.
Bún riêu chua thanh trong căn nhà gần trăm tuổi, nấm rang muối giòn thơm hay những món chay kiểu Âu đẹp mắt là những trải nghiệm ẩm thực chay đáng thử tại Hà Nội dịp tháng 7 âm lịch.
"Chỗ bạn gọi món ni là món chi?", "Dân biển bảo quản hải sản như răng?", "Bật mí món ăn không thể thiếu của người dân làng chài..." - bằng chất giọng Quảng Nam gần gũi, Võ Hoàng Duyên thường bắt đầu những video về làng chài quê mình như thế.
Từ loại quả được ví như “vàng đen” ở miền Bắc và thịt ba chỉ, cá nướng…, người dân địa phương khéo léo sáng tạo ra một món đặc sản giải ngán ăn thanh mát, vị béo bùi.
Tháng 8, Lạng Sơn vào mùa thu hoạch những sản vật đặc trưng, một loại có vị ngọt thơm, một loại được bao bọc bởi lớp vỏ gai chi chít. Đây cũng là thời điểm du khách tìm về xứ Lạng để trải nghiệm hái đặc sản.
Mặc dù có vẻ ngoài kỳ dị với phần râu mọc tua tủa, sinh vật này lại được xem như đặc sản độc đáo ở miền Trung, đem om củ chuối ăn giòn ngon.
Trước khi chế biến, người dân ở địa phương này sẽ tác động vào tổ kiến để kiến bu kín miếng thịt bò và đốt. Cách làm này giúp món ăn có hương vị thơm ngon, trở thành đặc sản được nhiều thực khách yêu thích.
TRUNG QUỐC - Suốt 12 năm, dù giá cả leo thang và chi phí nguyên liệu liên tục tăng, bà chủ của một quán mì nhỏ ở Hồ Nam vẫn giữ nguyên mức giá bán.
Giữa công viên Oosterpark ở Amsterdam (Hà Lan) có một quầy cà phê nhỏ gây chú ý với những hình ảnh tưởng như chỉ thấy trên đường phố Việt Nam: Cà phê nhỏ giọt tí tách từ phin nhôm, khách ngồi ghế nhựa đỏ, vừa chuyện trò vừa nhâm nhi ly bạc xỉu...
Loại củ đặc sản này ở Sơn La phát triển đột biến nên xuất hiện và cho thu hoạch một cách ngẫu nhiên chứ không có giống trồng.
Người dân ở một số địa phương miền Bắc gọt loại quả này như gọt bưởi để lấy phần hạt bên trong. Nhân của hạt này chứa nhiều dầu nên được tận dụng làm thực phẩm thay thế dầu ăn, mỡ lợn.
